arrow_upward

Hälsans kök Plant-based chorizo - Nestle - 280 g

Hälsans kök Plant-based chorizo - Producte - en

Hälsans kök Plant-based chorizo - Nestle - 280 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 7340024184342 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 280 g

Empaquetament: Plàstic

Marques: Nestle

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, en:Meat alternatives, Substitutius de carn, en:Vegetarian sausages

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Font de proteïna, Vegà, Unió Vegetariana Europea, Unió Vegana Vegetariana Europea, Alt en proteïnes

Llocs de fabricació o processament: Israel

Botigues: Coop

Països on es va vendre: Espanya, Suècia

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

31 ingredients

: Water, wheat protein (10,1%), vegetable oil (rape, sunflower), onion, stabilizing agent (methyl cellulose, carrageenan, guar flour, xantan gum), soy protein (3,5%), starch (wheat, potato), potato protein, yeast extract, dried red bell pepper, salt, spices (chili, dried garlic), garlic, vinegar, aroma, colorant (lycopene), pea fibre, spice extract (jalepeno, bell pepper).

Al·lèrgens: en:Gluten, en:soy-protein, en:wheat-protein, en:soy-protein, en:wheat-protein

Rastres: en:Celery, en:Eggs, en:Mustard, en:Sesame seeds

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E160d - Licopè

Additiu: E407 - Carragahen

Additiu: E412 - Goma de guar

Additiu: E461 - Metilcel·lulosa

Ingredient: Color

Ingredient: Aromes
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E160d - Licopè

Lycopene: Lycopene -from the neo-Latin Lycopersicum, the tomato species- is a bright red carotene and carotenoid pigment and phytochemical found in tomatoes and other red fruits and vegetables, such as red carrots, watermelons, gac, and papayas, but it is not in strawberries or cherries. Although lycopene is chemically a carotene, it has no vitamin A activity. Foods that are not red may also contain lycopene, such as asparagus and parsley.In plants, algae, and other photosynthetic organisms, lycopene is an intermediate in the biosynthesis of many carotenoids, including beta-carotene, which is responsible for yellow, orange, or red pigmentation, photosynthesis, and photoprotection. Like all carotenoids, lycopene is a tetraterpene. It is insoluble in water. Eleven conjugated double bonds give lycopene its deep red color. Owing to the strong color, lycopene is useful as a food coloring -registered as E160d- and is approved for use in the USA, Australia and New Zealand -registered as 160d- and the European Union.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E407 - Carragahen

Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E412 - Goma de guar

Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E461 - Metilcel·lulosa

Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Ingredients no reconeguts: en:xantan-gum, en:jalepeno
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Vegà
No s'han detectat ingredients no vegans

Ingredients no reconeguts: en:xantan-gum, en:jalepeno
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Vegetarià
No s'han detectat ingredients no vegetarians

Ingredients no reconeguts: en:xantan-gum, en:jalepeno
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Water, _wheat protein_ 10.1%, vegetable oil (rape, sunflower), onion, stabilizing agent (methyl cellulose, carrageenan, guar flour, xantan gum), _soy protein_ 3.5%, starch (wheat, potato), potato protein, yeast extract, red bell pepper, salt, spices (chili, dried garlic), garlic, vinegar, aroma, colorant (lycopene), pea fibre, spice extract (jalepeno, bell pepper)
Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 32.1 - percent_max: 75.9

_wheat protein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.1 - percent: 10.1 - percent_max: 10.1

vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.5 - percent_max: 10.1

rape -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent_max: 10.1

sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05

onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 3.5 - percent_max: 10.1

stabilizing agent -> en:stabiliser - percent_min: 3.5 - percent_max: 10.1

methyl cellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.875 - percent_max: 10.1

carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05

guar flour -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.36666666666667

xantan gum -> en:xantan-gum - percent_min: 0 - percent_max: 2.525

_soy protein_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

potato protein -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

red bell pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

dried garlic -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625

garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

lycopene -> en:e160d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

pea fibre -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

spice extract -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

jalepeno -> en:jalepeno - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

bell pepper -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625

Nutrició

Molt bona qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 14
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 9

Proteïnes: 5 / 5 (valor: 15, valor arrodonit: 15)

Fibra: 4 / 5 (valor: 4.4, valor arrodonit: 4.4)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 14.3875, valor arrodonit: 14.4)

Punts negatius: 7

Energia: 2 / 10 (valor: 757, valor arrodonit: 757)

Sucres: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arrodonit: 0.5)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.95, valor arrodonit: 1)

Sodi: 5 / 10 (valor: 500, valor arrodonit: 500)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (7 - 9)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (10%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.95%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (1.25%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (70g)	Comparat amb: en:Vegetarian sausages
Energia	757 kj (182 kcal)	530 kj (127 kcal)	-22%
Greix	10 g	7 g	-34%
Àcid gras saturat	0,95 g	0,665 g	-51%
Hidrats de carboni	5,7 g	3,99 g	-15%
Sucre	0,5 g	0,35 g	-64%
Fiber	4,4 g	3,08 g	+15%
Proteïna	15 g	10,5 g	-1%
Sal comuna	1,25 g	0,875 g	-19%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	14,388 %	14,388 %

Mida de la porció: 70g

Entorn

Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 90/100)

Categoria: Plant-based sausage with tofu (vegan)

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.19 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 1.33 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	30.6 %
Processament	38.1 %
Empaquetament	10.1 %
Transport	9.2 %
Distribució	5.7 %
Consum	6.2 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge d'impacte mitjà

Punts negatius: -10

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Unknown	Plàstic		Alt

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: B (Score: 75/100)
Producte: Hälsans kök Plant-based chorizo - Nestle - 280 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 90
Suma de bonificacions i punts negatius: -15

Puntuació final: 75/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 0.7 km en un cotxe de gasolina

133 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	27.5 %
Processament	28.4 %
Empaquetament	17.6 %
Transport	16.8 %
Distribució	3.0 %
Consum	6.7 %

Empaquetament

Embalatge d'impacte mitjà

Peces d'embalatge

(Plàstic)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Plàstic

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 13 de febrer de 2021, 16:24:07 CET per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 24 de març de 2023, 13:50:03 CET per itsjustruby.
La pàgina del producte, també editada per aquilax, ecoscore-impact-estimator, mbertolino, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFnVOKPpBbWGwb4wG-C292zK5nwOOlL24Pja6s.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Hälsans kök Plant-based chorizo - Nestle - 280 g