Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Pépites saveur poire noir - Carrefour - 100 g

Pépites saveur poire noir - Carrefour - 100 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3245412304941 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Chocolat noir aromatisé poire aux pépites à la poire aromatisées (10%) et aux éclats d'amandes caramélisées (6%).

Quantitat: 100 g

Empaquetament: Cartó, fr:Papier aluminium

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra

Etiquetes, certificacions, premis: Fet a França

Productor: Fabriqué en France par EMB61486A pour Interdis

Llocs de fabricació o processament: Chocolaterie de l'Abbaye Suisse Normande, Groupe Cémoi, Tinchebray, Argentan (arrondissement), Orne, Basse-Normandie, France

Codi de traçabilitat: EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France)

Botigues: Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Itàlia, Espanya, fr:Francia

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    22 ingredients


    : Chocolat noir (pâte de cacao*, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille), sucre, amandes 4,2%, purée de poire à base de concentré 3%, pomme, dextrose, fibre d'ananas, arômes naturels, gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : phosphates de calcium, correcteur d'acidité : acide citrique. *Cacao : 64% minimum dans le chocolat noir. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, de céréales contenant du gluten et de lait. *68% des fèves de cacao sont issues du programme TRANSPARENCE CACAO.
    Al·lèrgens: en:Nuts
    Rastres: en:Gluten, en:Milk, en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Additiu: E401 - Alginat de sodi
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Gelificant
    • Ingredient: Glucosa

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322i - Lecitina


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E330 - Acid citric


    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma


    No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

    Ingredients no reconeguts: fr:feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegà


    Ingredients no reconeguts: fr:feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià


    Ingredients no reconeguts: fr:feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille), sucre, _amandes_ 4.2%, purée de poire 3%, pomme, dextrose, fibre d'ananas, arômes naturels, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (phosphates de calcium), correcteur d'acidité 64% (acide citrique, Cacao), fèves de cacao sont issues du programme TRANSPARENCE CACAO 68%
    1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.2
    4. purée de poire -> en:pear-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 3
    5. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. fibre d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. stabilisant -> en:stabiliser
      1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent: 64
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. fèves de cacao sont issues du programme TRANSPARENCE CACAO -> fr:feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao - percent: 68

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional


    ⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 16

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 5

    • Proteïnes: 4 / 5 (valor: 7.8, valor arrodonit: 7.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 9.8, valor arrodonit: 9.8)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 16.1, valor arrodonit: 16.1)

    Punts negatius: 24

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2279, valor arrodonit: 2279)
    • Sucres: 8 / 10 (valor: 40, valor arrodonit: 40)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 21, valor arrodonit: 21)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 20, valor arrodonit: 20)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (24 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (2 carrés (20 g))
    Comparat amb: Xocolata negra
    Energia 2.279 kj
    (548 kcal)
    456 kj
    (110 kcal)
    -0%
    Greix 37 g 7,4 g -6%
    Àcid gras saturat 21 g 4,2 g -10%
    Hidrats de carboni 42 g 8,4 g +11%
    Sucre 40 g 8 g +53%
    Fiber 9,8 g 1,96 g -
    Proteïna 7,8 g 1,56 g -6%
    Sal comuna 0,05 g 0,01 g -3%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 16,1 % 16,1 %
    Cocoa (minimum) 64 % 64 % -7%
Mida de la porció: 2 carrés (20 g)

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Altres dades: MP 13815 TRANSPARENCE CACAO CHOCOLAT NOIR, PÉPITES A LA POIRE & AMANDES CARAMÉLISÉES Les produits Carrefour Sélection porteurs de ce logo sont dégustés, évalués et approuvés par les experts Gault&Millau. Depuis plus de 40 ans, Gault&Millau découvre en avant-première le meilleur de la cuisine, grâce à son contact permanent avec les chefs, les producteurs et les artisans. Une saveur intensément fruitée pour cette belle composition issue du mariage d'un chocolat noir, élaboré à partir des meilleurs crus de cacao de Côte d'Ivoire, et de tendres pépites à la poire accompagnées d'amandes caramélisées délicatement croquantes. Une belle alliance gourmande. Carrefour s'inscrit dans une démarche durable en veillant à fournir un chocolat de qualité s'appuyant sur des critères de traçabilité du cacao, de qualité de vie du planteur, et de préservation de l'environnement. DÉCOUVREZ PLUS D'INFORMATIONS À L'INTÉRIEUR DE L'ÉTUI intérieur de l'étui : CARREFOUR est partenaire du programme Transparence Cacao de CEMOI. CARREFOUR contribue ainsi à l'amélioration des conditions de vie et de travail des planteurs et des communautés rurales autour de la culture du cacao. CARREFOUR contribue également à la lutte contre la déforestation et à la préservation de l'environnement

Condicions de conservació: À conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir sur cette face.

Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Fonts de dades

Producte afegit per andre
Última modificació de la pàgina del producte per scanbot.
La pàgina del producte, també editada per carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, hommedanslalune, javichu, jeanfoutre, kiliweb, manu1400, miles67off, moon-rabbit, musarana, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite-mass-editor.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.