Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Momento - Calaf - 28 g
Momento - Calaf - 28 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 7802220141074 (EAN / EAN-13)
Nom comú: barra de coco bañada con cobertura de chocolate.
Quantitat: 28 g
Marques: Calaf, Momento, Carozzi
Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Llaminadures, Barretes, Caramels de xocolata, Xocolata, Xocolata amb llet, en:bars-covered-with-chocolate, en:Filled chocolates, en:Filled milk chocolates, en:Flavoured chocolates, en:Flavoured milk chocolates, en:Milk chocolate bar
Origen dels ingredients: Xile
Llocs de fabricació o processament: Viña del Mar, Quillota, V Región, Chile
Codi de traçabilitat: RSS 4248/1999, 040503190235, 010503190024, 040503030014, 030503190002, 040503190069, 040503190226, 040503190232, 040503060056, 080503190093
Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: https://www.carozzicorp.com/
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
27 ingredients
Castellà: AZÚCAR, COCO RALLADO (25%), JARABE DE GLUCOSA, ACEITE VEGETAL FRACCIONADO E INTERESTERIFICADO (PALMA, PALMISTE), LECHE EN POLVO, SORBITOL, CACAO EN POLVO, SUERO DE LECHE, GELATINA, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOYA), SABORIZANTES ARTIFICIALES, SAL, INVERTASA, ACEITE DE MARAVILLA ANTIOXIDANTES (BHA, BHT), ACEITE DE SOYA [ANTIOXIDANTES (BHA, BHT)], COLORANTES (ROJO ALLURA AC, AMARILLO CREPÚSCULO, AZUL BRILLANTE FCF).Al·lèrgens: en:Milk, en:Soybeans, en:Sulphur dioxide and sulphitesRastres: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk, en:Nuts, en:Peanuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans, en:Sulphur dioxide and sulphites
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E110 - Groc ataronjat S
- Additiu: E129 - Vermell Allure 2C
- Additiu: E133 - Blau brillant FCF
- Additiu: E322 - Lecitines
- Additiu: E420 - Sorbitol
- Additiu: E428 - Gelatina
- Ingredient: Color
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Xarop de glucosa
- Ingredient: Sèrum de llet
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E110 - Groc ataronjat S
Sunset Yellow FCF: Sunset Yellow FCF -also known as Orange Yellow S, or C.I. 15985- is a petroleum-derived orange azo dye with a pH dependent maximum absorption at about 480 nm at pH 1 and 443 nm at pH 13 with a shoulder at 500 nm. When added to foods sold in the US it is known as FD&C Yellow 6; when sold in Europe, it is denoted by E Number E110.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E1103 - Invertasa
Invertase: Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis -breakdown- of sucrose -table sugar- into fructose and glucose. Alternative names for invertase include EC 3.2.1.26, saccharase, glucosucrase, beta-h-fructosidase, beta-fructosidase, invertin, sucrase, maxinvert L 1000, fructosylinvertase, alkaline invertase, acid invertase, and the systematic name: beta-fructofuranosidase. The resulting mixture of fructose and glucose is called inverted sugar syrup. Related to invertases are sucrases. Invertases and sucrases hydrolyze sucrose to give the same mixture of glucose and fructose. Invertases cleave the O-C-fructose- bond, whereas the sucrases cleave the O-C-glucose- bond.For industrial use, invertase is usually derived from yeast. It is also synthesized by bees, which use it to make honey from nectar. Optimal temperature at which the rate of reaction is at its greatest is 60 °C and an optimum pH of 4.5. Typically, sugar is inverted with sulfuric acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E129 - Vermell Allure 2C
Allura Red AC: Allura Red AC is a red azo dye that goes by several names, including FD&C Red 40. It is used as a food dye and has the E number E129. It is usually supplied as its red sodium salt, but can also be used as the calcium and potassium salts. These salts are soluble in water. In solution, its maximum absorbance lies at about 504 nm.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E133 - Blau brillant FCF
Brilliant Blue FCF: Brilliant Blue FCF -Blue 1- is an organic compound classified as a triarylmethane dye and a blue azo dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E320 - Butilhidroxianisol
Butylated hydroxyanisole: Butylated hydroxyanisole -BHA- is an antioxidant consisting of a mixture of two isomeric organic compounds, 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole and 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole. It is prepared from 4-methoxyphenol and isobutylene. It is a waxy solid used as a food additive with the E number E320. The primary use for BHA is as an antioxidant and preservative in food, food packaging, animal feed, cosmetics, rubber, and petroleum products. BHA also is commonly used in medicines, such as isotretinoin, lovastatin, and simvastatin, among others.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E321 - Butilhidroxitoluè
Butylated hydroxytoluene: Butylated hydroxytoluene -BHT-, also known as dibutylhydroxytoluene, is a lipophilic organic compound, chemically a derivative of phenol, that is useful for its antioxidant properties. European and U.S. regulations allow small amounts to be used as a food additive. In addition to this use, BHT is widely used to prevent oxidation in fluids -e.g. fuel, oil- and other materials where free radicals must be controlled.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322i - Lecitina
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Oli de palma
Ingredients que contenen oli de palma: en:Palm, Palmist
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Llet en pols, Sèrum de llet, E428Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: E428Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
es: AZÚCAR, COCO 25%, JARABE DE GLUCOSA, ACEITE VEGETAL FRACCIONADO y INTERESTERIFICADO (PALMA, PALMISTE), LECHE EN POLVO, SORBITOL, CACAO EN POLVO, SUERO DE LECHE, GELATINA, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOYA), SABORIZANTES ARTIFICIALES, SAL, INVERTASA, ACEITE DE MARAVILLA ANTIOXIDANTES (BHA, BHT), ACEITE DE SOYA (ANTIOXIDANTES (BHA, BHT)), COLORANTES (ROJO ALLURA AC, AMARILLO CREPÚSCULO, AZUL BRILLANTE FCF)- AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 25 - percent_max: 75
- COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- JARABE DE GLUCOSA -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- ACEITE VEGETAL FRACCIONADO y INTERESTERIFICADO -> es:aceite-vegetal-fraccionado-y-interesterificado - percent_min: 0 - percent_max: 25
- PALMA -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- PALMISTE -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- LECHE EN POLVO -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- CACAO EN POLVO -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- SUERO DE LECHE -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- GELATINA -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- SABORIZANTES ARTIFICIALES -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- INVERTASA -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- ACEITE DE MARAVILLA ANTIOXIDANTES -> es:aceite-de-maravilla-antioxidantes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- BHA -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- ACEITE DE SOYA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- BHA -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- COLORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- ROJO ALLURA AC -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- AMARILLO CREPÚSCULO -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- AZUL BRILLANTE FCF -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
Nutrició
-
Falten dades per calcular la Nutri-Score
Falten dades nutricionals
⚠ ️S'han d'especificar les dades nutricionals del producte per calcular el Nutri-Score.Podries afegir la informació necessària per calcular el Nutri-Score? Afegir dades nutricionals
Entorn
-
Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 38/100)
Categoria: Milk chocolate bar
Categoria: Milk chocolate bar
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.78 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 12.74 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Orígens dels ingredients amb impacte alt
Punts negatius: -3
Política ambiental: -3
Transport: 0
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Xile Alt
-
Ingredients que amenacen les espècies
Punts negatius: -10
Conté oli de palma
Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -8
Forma Material Reciclatge Impacte 1 Bag PP 5 - polipropilè Recycle Alt
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: E (Score: 17/100)
Producte: Momento - Calaf - 28 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 38
Suma de bonificacions i punts negatius: -21
Puntuació final: 17/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 6.6 km en un cotxe de gasolina
1274 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Milk chocolate bar (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
1 x Bag (PP 5 - polipropilè)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb impacte alt
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Xile Alt
Espècies amenaçades
-
Conté oli de palma
Fomenta la desforestació i amenaça espècies com l'orangutan
Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per 5m4u9.
La pàgina del producte, també editada per yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnAef8aAsyraKEbvm2e3lvOQcKa5PYxV-pSja6s.