volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Dessert NOIR 52% cacao - Carrefour Bio - 200 g

Dessert NOIR 52% cacao - Carrefour Bio - 200 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3560070856596 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Chocolat noir issu de l'agriculture biologique. Pur beurre de cacao.

Quantitat: 200 g

Empaquetament: en:Metal, en:Plastic, en:Recyclable Metals, 41 ALU

Marques: Carrefour Bio, Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, en:Cocoa and its products, Xocolata, Xocolata negra

Etiquetes, certificacions, premis: Orgànic, Orgànic UE, Agricultura No-UE, FR-BIO-01, Punt verd, Fet a França, Mantega de cacau pura, AB Agriculture Biologique

Origen del producte i / o dels seus ingredients: non

Productor: Fabriqué par EMB61486A pour Interdis

Llocs de fabricació o processament: France, CEMOI CHOCOLATIER - ETS DE TINCHEBRAY

EMB code: EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France)

Botigues: Carrefour Market, Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Itàlia, Espanya

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    8 ingredients


    Francès: Sucre*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithines* (tournesol), extrait de vanille*. *biologique. Cacao: 52% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, de céréales contenant du gluten et de lait. 74% des fèves de cacao sont issues du programme Transparence Cacao.
    Rastres: en:Gluten, en:Milk, en:Nuts

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma


    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: fr:des-feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegà


    Unrecognized ingredients: fr:des-feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià


    Unrecognized ingredients: fr:des-feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol), extrait de vanille, Cacao 52%, des fèves de cacao sont issues du programme Transparence Cacao 74%
    1. Sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 52
    7. des fèves de cacao sont issues du programme Transparence Cacao -> fr:des-feves-de-cacao-sont-issues-du-programme-transparence-cacao - percent: 74

Nutrició

  • icon

    Bad nutritional quality


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 5

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6, rounded value: 6)
    • Fiber: 5 / 5 (valor: 7.6, rounded value: 7.6)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 26

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2231, rounded value: 2231)
    • Sucres: 10 / 10 (valor: 49, rounded value: 49)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 20, rounded value: 20)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 8, rounded value: 8)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Score nutritionnel: 21 (26 - 5)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Sucre en alta quantitat (49%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en baixa quantitat (0.02%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Compared to: Xocolata negra
    Energia 2.231 kj
    (535 kcal)
    -3%
    Greix 32 g -18%
    Àcid gras saturat 20 g -14%
    Carbohydrates 52 g +36%
    Sucre 49 g +85%
    Fiber 7,6 g -23%
    Proteïna 6 g -28%
    Sal comuna 0,02 g -62%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Cocoa (minimum) 52 % -24%

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Etiquetes

Altres dades

Altres dades: picto pur beurre de cacao + BIO Supprimer picto fabriqué en france Nous avons sélectionné avec soin des fèves de cacao issues de l'agriculture biologique pour donner à ce chocolat toute son intensité. Ce chocolat pâtissier vous offrira un fondant exceptionnel, associé à une note florale unique. Il est idéal pour la confection de tous vos desserts. 52% cacao

Condicions de conservació: Conservation : A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites.

Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fonts de dades

Producte afegit per 7ristan
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, harragastudios, hhassan, inf, kiliweb, marquilm, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, sebleouf, segundo, sto, teolemon.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.