Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Sol & Mar - 325 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20799113

Quantitat: 325 g

Empaquetament: Plàstic

Marques: Sol & Mar

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Galetes, Pastisseria, en:Flaky biscuits, en:Palmiers

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Agricultura Sostenible, Vegà, Aliança Tropical, Certificat UTZ, Cacau certificat UTZ

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: França, Espanya, Regne Unit

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    23 ingredients

    : 27% Chocolate Flavour Glaze (Sugar, Vegetable Fats in Varying Proportions [Palm Kemel, Palm), 15% Fat Reduced Cocoa Powder, Emulsifiers: Sunflower Lecithins, Polyglycerol Polyricinoleate; Natural Vanilla Flavouring), Wheat Flour, Vegetable Margarine (Palm Fat, Sunflower Oil, Water, Emulsifier: Mono - and Diglycerides of Fatty Acids; Natural Flavouring, Acid: Citric Acid), Sugar, Water, Salt.
    Al·lèrgens: en:Gluten
    Rastres: en:Milk, en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
    • Additiu: E476 - Poliricinoleat de poligliceril
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E476 - Poliricinoleat de poligliceril

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Oli de palma

    Ingredients que contenen oli de palma: en:Palm, Greix de palma
  • icon

    Vegà

    No s'han detectat ingredients no vegans

    Ingredients no reconeguts: en:chocolate-flavour-glaze, en:palm-kemel

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Vegetarià

    No s'han detectat ingredients no vegetarians

    Ingredients no reconeguts: en:chocolate-flavour-glaze, en:palm-kemel

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Chocolate Flavour Glaze 27% (Sugar, Vegetable Fats in Varying Proportions, Palm Kemel, Palm), Fat Reduced Cocoa Powder 15%, Emulsifiers (Sunflower Lecithins), Polyglycerol Polyricinoleate, Natural Vanilla Flavouring, _Wheat_ Flour, Vegetable Margarine (Palm Fat, Sunflower Oil, Water, Emulsifier (mono- and Diglycerides of Fatty Acids), Natural Flavouring, Acid (Citric Acid)), Sugar, Water, Salt
    1. Chocolate Flavour Glaze -> en:chocolate-flavour-glaze - percent: 27
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. Vegetable Fats in Varying Proportions -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      3. Palm Kemel -> en:palm-kemel
      4. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    2. Fat Reduced Cocoa Powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 15
    3. Emulsifiers -> en:emulsifier
      1. Sunflower Lecithins -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Polyglycerol Polyricinoleate -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Natural Vanilla Flavouring -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    7. Vegetable Margarine -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Palm Fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. Sunflower Oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. Emulsifier -> en:emulsifier
        1. mono- and Diglycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. Natural Flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. Acid -> en:acid
        1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 2

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.4, valor arrodonit: 4.4)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.7, valor arrodonit: 2.7)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 25

    • Energia: 7 / 10 (valor: 2362, valor arrodonit: 2362)
    • Sucres: 6 / 10 (valor: 30.6, valor arrodonit: 30.6)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 25.2, valor arrodonit: 25.2)
    • Sodi: 2 / 10 (valor: 240, valor arrodonit: 240)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (25 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (40.6g)     		Comparat amb: en:Palmiers
    Energia 2.362 kj
    (567 kcal)     		959 kj
    (230 kcal)     		+12%
    Greix 37,3 g 15,1 g +22%
    Àcid gras saturat 25,2 g 10,2 g +47%
    Hidrats de carboni 52,1 g 21,2 g -5%
    Sucre 30,6 g 12,4 g +30%
    Fiber 2,7 g 1,1 g +2%
    Proteïna 4,4 g 1,79 g -11%
    Sal comuna 0,6 g 0,244 g -26%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Mida de la porció: 40.6g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Espècies amenaçades

Etiquetes

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per itsjustruby.
La pàgina del producte, també editada per elcoco, magikarp99, musarana, openfoodfacts-contributors, org-app-elcoco, packbot, roboto-app, thaialagata, vishaldh, yuka.IK9kOPDVJ5wcRd_zz6km2AaRDdr8XtxVGC4kog, yuka.UUw4Tk1JdFlnZE1WeDhVVit4cnkvUDVjNDRlNFZIbWVETVFWSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina