volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Sol & Mar - 325 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20799113

Quantitat: 325 g

Empaquetament: en:Plastic

Marques: Sol & Mar

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Galetes, Pastisseria, en:Flaky biscuits, en:Palmiers

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Vegà, Aliança Tropical

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: França, Espanya, Regne Unit

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    23 ingredients

    Anglès: 27% Chocolate Flavour Glaze (Sugar, Vegetable Fats in Varying Proportions [Palm Kemel, Palm), 15% Fat Reduced Cocoa Powder, Emulsifiers: Sunflower Lecithins, Polyglycerol Polyricinoleate; Natural Vanilla Flavouring), Wheat Flour, Vegetable Margarine (Palm Fat, Sunflower Oil, Water, Emulsifier: Mono - and Diglycerides of Fatty Acids; Natural Flavouring, Acid: Citric Acid), Sugar, Water, Salt.
    Al·lèrgens: en:Gluten
    Rastres: en:Milk, en:Nuts

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
    • Additiu: E476 - Poliricinoleat de poligliceril
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E476 - Poliricinoleat de poligliceril

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Oli de palma

    Ingredients that contain palm oil: en:Palm, Greix de palma
  • icon

    Vegà

    No non-vegan ingredients

    Unrecognized ingredients: en:chocolate-flavour-glaze, en:vegetable-fats-in-varying-proportions, en:palm-kemel

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Vegetarià

    No non-vegetarian ingredients detected

    Unrecognized ingredients: en:chocolate-flavour-glaze, en:vegetable-fats-in-varying-proportions, en:palm-kemel

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    Chocolate Flavour Glaze 27% (Sugar, Vegetable Fats in Varying Proportions, Palm Kemel, Palm), Fat Reduced Cocoa Powder 15%, Emulsifiers (Sunflower Lecithins), Polyglycerol Polyricinoleate, Natural Vanilla Flavouring, _Wheat_ Flour, Vegetable Margarine (Palm Fat, Sunflower Oil, Water, Emulsifier (mono- and Diglycerides of Fatty Acids), Natural Flavouring, Acid (Citric Acid)), Sugar, Water, Salt
    1. Chocolate Flavour Glaze -> en:chocolate-flavour-glaze - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.75 - percent_max: 27
      2. Vegetable Fats in Varying Proportions -> en:vegetable-fats-in-varying-proportions - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      3. Palm Kemel -> en:palm-kemel - percent_min: 0 - percent_max: 9
      4. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
    2. Fat Reduced Cocoa Powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. Emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 7.25 - percent_max: 15
      1. Sunflower Lecithins -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.25 - percent_max: 15
    4. Polyglycerol Polyricinoleate -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.14285714285714 - percent_max: 15
    5. Natural Vanilla Flavouring -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.66666666666667 - percent_max: 15
    6. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent_max: 11.797619047619
    7. Vegetable Margarine -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.300595238095237 - percent_max: 8.91809523809524
      1. Palm Fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.91809523809524
      2. Sunflower Oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.45904761904762
      3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.97269841269841
      4. Emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.22952380952381
        1. mono- and Diglycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.22952380952381
      5. Natural Flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.78361904761905
      6. Acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.48634920634921
        1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48634920634921
    8. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.38164682539683
    9. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.32712585034014
    10. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53623511904762

Nutrició

  • icon

    Bad nutritional quality

    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 2

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.4, rounded value: 4.4)
    • Fiber: 2 / 5 (valor: 2.7, rounded value: 2.7)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 25

    • Energia: 7 / 10 (valor: 2362, rounded value: 2362)
    • Sucres: 6 / 10 (valor: 30.6, rounded value: 30.6)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 25.2, rounded value: 25.2)
    • Sodi: 2 / 10 (valor: 240, rounded value: 240)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Score nutritionnel: 23 (25 - 2)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Sucre en alta quantitat (30.6%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en Quantitat moderada (0.6%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (40.6g)     		Compared to: en:Palmiers
    Energia 2.362 kj
    (567 kcal)     		959 kj
    (230 kcal)     		+12%
    Greix 37,3 g 15,1 g +24%
    Àcid gras saturat 25,2 g 10,2 g +50%
    Carbohydrates 52,1 g 21,2 g -6%
    Sucre 30,6 g 12,4 g +31%
    Fiber 2,7 g 1,1 g +1%
    Proteïna 4,4 g 1,79 g -14%
    Sal comuna 0,6 g 0,244 g -28%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Mida de la porció: 40.6g

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Threatened species

Etiquetes

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per elcoco, magikarp99, musarana, openfoodfacts-contributors, org-app-elcoco, roboto-app, thaialagata, vishaldh, yuka.IK9kOPDVJ5wcRd_zz6km2AaRDdr8XtxVGC4kog, yuka.UUw4Tk1JdFlnZE1WeDhVVit4cnkvUDVjNDRlNFZIbWVETVFWSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina