arrow_upward

Coca Tradicional - - 500 g

Coca Tradicional - - 500 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8436026530771 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 500 g

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Pastís, en:Fruit cakes

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

36 ingredients

: Masa: Harina de trigo, masa madre, huevo pasteurizado, aceite de girasol, azúcar, agua, levadura natural, sal, emulsionante (mono y diglicéridos de los ácidos grasos), conservador (ácido sórbico), aroma (anís, naranja, vainilla), colorante (caroteno). Decoración: fruta confitada (21%) (naranja, melón y cereza en proporción variable: jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, acidulante (E330), conservador (E202, E223), colorante (E100, E133, E127)), almendra (5%), azúcar antihumedad (5%).

Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Nuts

Rastres: en:Milk, en:Soybeans

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E100 - Curcumina

Additiu: E127 - Eritrosina

Additiu: E133 - Blau brillant FCF

Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Ingredient: Color

Ingredient: Emulsionant

Ingredient: Aromes

Ingredient: Glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E100 - Curcumina

E127 - Eritrosina

Erythrosine: Erythrosine, also known as Red No. 3, is an organoiodine compound, specifically a derivative of fluorone. It is cherry-pink synthetic, primarily used for food coloring. It is the disodium salt of 2‚4,5‚7-tetraiodofluorescein. Its maximum absorbance is at 530 nm in an aqueous solution, and it is subject to photodegradation.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E133 - Blau brillant FCF

Brilliant Blue FCF: Brilliant Blue FCF -Blue 1- is an organic compound classified as a triarylmethane dye and a blue azo dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E200 - Àcid sòrbic

Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E202 - Sorbat de potassi

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E223 - Metabisulfit de sodi

Sodium metabisulfite: Sodium metabisulfite or sodium pyrosulfite -IUPAC spelling; Br. E. sodium metabisulphite or sodium pyrosulphite- is an inorganic compound of chemical formula Na2S2O5. The substance is sometimes referred to as disodium metabisulfite. It is used as a disinfectant, antioxidant, and preservative agent.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Pot contenir oli de palma

Ingredients que poden contenir oli de palma: E471, E160a

No és vegà
Ingredients no vegans: Ou
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: Massa, Massa mare, es:decoracion, fr:Fruits confits, es:melon-y-cereza-en-proporcion-variable, es:azucar-antihumedad
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Masa (Harina de trigo), masa madre, huevo, aceite de girasol, azúcar, agua, levadura natural, sal, emulsionante (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), conservador (ácido sórbico), aroma (anís, naranja, vainilla), colorante (caroteno), Decoración (fruta confitada 21%, naranja), melón y cereza en proporción variable (jarabe de glucosa y fructosa), azúcar, acidulante (e330), conservador (e202, e223), colorante (e100, e133, e127), almendra 5%, azúcar antihumedad 5%
Masa -> en:dough

Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

masa madre -> en:sourdough

huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

levadura natural -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

emulsionante -> en:emulsifier

mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

conservador -> en:preservative

ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

anís -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes

naranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034

vainilla -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes

colorante -> en:colour

caroteno -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

Decoración -> es:decoracion

fruta confitada -> fr:fruits-confits - percent: 21

naranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034

melón y cereza en proporción variable -> es:melon-y-cereza-en-proporcion-variable

jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

acidulante -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservador -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes

colorante -> en:colour

e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes

e133 -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes

e127 -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes

almendra -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 5

azúcar antihumedad -> es:azucar-antihumedad - percent: 5

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 5
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 4

Proteïnes: 4 / 5 (valor: 6.5, valor arrodonit: 6.5)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor arrodonit: 0.7)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 5.01220703125, valor arrodonit: 5)

Punts negatius: 9

Energia: 4 / 10 (valor: 1389, valor arrodonit: 1389)

Sucres: 3 / 10 (valor: 16.1, valor arrodonit: 16.1)

Greixos saturats: 2 / 10 (valor: 2.3, valor arrodonit: 2.3)

Sodi: 0 / 10 (valor: 40, valor arrodonit: 40)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (9 - 4)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (15.6%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en Quantitat moderada (2.3%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en alta quantitat (16.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en baixa quantitat (0.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: Pastís
Energia	1.389 kj (332 kcal)	-18%
Greix	15,6 g	-23%
Àcid gras saturat	2,3 g	-64%
Hidrats de carboni	43,8 g	-10%
Sucre	16,1 g	-32%
Fiber	0,7 g	-66%
Proteïna	6,5 g	+12%
Sal comuna	0,1 g	-83%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	5,012 %

Entorn

Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 74/100)

Categoria: Fruit cake

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.32 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.51 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	75.3 %
Processament	12.2 %
Empaquetament	7.4 %
Transport	3.5 %
Distribució	1.5 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: C (Score: 54/100)
Producte: Coca Tradicional - - 500 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 74
Suma de bonificacions i punts negatius: -20

Puntuació final: 54/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 1.3 km en un cotxe de gasolina

251 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Fruit cake (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	74.0 %
Processament	8.5 %
Empaquetament	11.2 %
Transport	5.5 %
Distribució	0.8 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 22 de juny de 2021, 19:58:14 CEST per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 5 de juny de 2023, 9:54:55 CEST per chevalstar.
La pàgina del producte, també editada per roboto-app, spotter, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx5ddbusmnZPhrRqGaa4YyAB8ewTNZMzLP7Oqs.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Coca Tradicional - - 500 g