Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Tartufi fondenti 85% cacao - Perugina - 250g

edit Edita la pàgina

Tartufi fondenti 85% cacao - Perugina - 250g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8000300394245 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 250g

Empaquetament: Plàstic, 22 PAP

Marques: Perugina, Nestlé

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Llaminadures, Caramels de xocolata, Bombons, en:Chocolate truffles

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten

Botigues: Esselunga

Països on es va vendre: Itàlia, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    20 ingredients

    Italià: pasta di cacao, zucchero, umidificanti (sorbitoli), sciroppo di zucchero invertito, burro di cacao, LATTE concentrato zuccherato (LATTE, zucchero), BURRO anidro, LATTE in polvere, cacao in polvere 2,4%, emulsionante (lecitine di girasole), siero di LATTE in polvere, stabilizzante (invertasi), aroma naturale di vaniglia, Cacao: 85% minimo nel cioccolato fondente
    Al·lèrgens: en:Milk
    Rastres: en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E420 - Sorbitol
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Humectant
    • Ingredient: Sucre invertit
    • Ingredient: Sèrum de llet

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E1103 - Invertasa

    Invertase: Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis -breakdown- of sucrose -table sugar- into fructose and glucose. Alternative names for invertase include EC 3.2.1.26, saccharase, glucosucrase, beta-h-fructosidase, beta-fructosidase, invertin, sucrase, maxinvert L 1000, fructosylinvertase, alkaline invertase, acid invertase, and the systematic name: beta-fructofuranosidase. The resulting mixture of fructose and glucose is called inverted sugar syrup. Related to invertases are sucrases. Invertases and sucrases hydrolyze sucrose to give the same mixture of glucose and fructose. Invertases cleave the O-C-fructose- bond, whereas the sucrases cleave the O-C-glucose- bond.For industrial use, invertase is usually derived from yeast. It is also synthesized by bees, which use it to make honey from nectar. Optimal temperature at which the rate of reaction is at its greatest is 60 °C and an optimum pH of 4.5. Typically, sugar is inverted with sulfuric acid.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Llet condensada ensucrada, Llet, en:Butterfat, Llet en pols, Xerigot en pols

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: it:minimo-nel-cioccolato-fondente

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    it: pasta di cacao, zucchero, umidificanti (sorbitoli), sciroppo di zucchero invertito, burro di cacao, LATTE concentrato zuccherato (LATTE, zucchero), BURRO anidro, LATTE in polvere, cacao 2.4%, emulsionante (lecitine di girasole), siero di LATTE in polvere, stabilizzante (invertasi), aroma naturale di vaniglia, Cacao (minimo nel cioccolato fondente)
    1. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 80.8
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.4 - percent_max: 33.2
    3. umidificanti -> en:humectant - percent_min: 2.4 - percent_max: 28.5333333333333
      1. sorbitoli -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 28.5333333333333
    4. sciroppo di zucchero invertito -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 22
    5. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 2.4 - percent_max: 18.08
    6. LATTE concentrato zuccherato -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2.4 - percent_max: 15.4666666666667
      1. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.2 - percent_max: 15.4666666666667
      2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.73333333333333
    7. BURRO anidro -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 2.4 - percent_max: 13.6
    8. LATTE in polvere -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 2.4 - percent_max: 12.2
    9. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    10. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. lecitine di girasole -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    11. siero di LATTE in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    12. stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. invertasi -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    13. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    14. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04
      1. minimo nel cioccolato fondente -> it:minimo-nel-cioccolato-fondente - percent_min: 0 - percent_max: 2.04

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 5

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6.1, valor arrodonit: 6.1)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.6, valor arrodonit: 7.6)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 23

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2084, valor arrodonit: 2084)
    • Sucres: 7 / 10 (valor: 33.2, valor arrodonit: 33.2)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 20.9, valor arrodonit: 20.9)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 40, valor arrodonit: 40)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (23 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Chocolate truffles
    Energia 2.084 kj
    (498 kcal)     		-12%
    Greix 32,3 g -20%
    Àcid gras saturat 20,9 g -33%
    Hidrats de carboni 39,8 g -6%
    Sucre 33,2 g -16%
    Fiber 7,6 g +43%
    Proteïna 6,1 g +18%
    Sal comuna 0,1 g -50%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per telperion87.
La pàgina del producte, també editada per albee, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.Vy90YUhZOEZvc2N3aHRnMytUN3Q4WWgrM3B5YmRIeWJKN0VJSWc9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina