scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Pâte à tartiner dukanella - Dukan

edit Edita la pàgina

Pâte à tartiner dukanella - Dukan

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 3760151011412 (EAN / EAN-13)

Marques: Dukan

Categories: Esmorzars, Productes per untar, Productes dolços per untar, fr:Pâtes à tartiner, Crema d'avellanes, Xocolata per untar, en:Cocoa and hazelnuts spreads

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, Sense sucre afegit, Comptador Nutricional, Grau A Nutriscore

Països on es va vendre: França, Espanya, fr:Francia

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    13 ingredients

    Francès: Édulcorants (sorbitols, maltitols), eau, noisettes 10%, inuline, lait en poudre écrémé, cacao fortement dégraissé en poudre 2,5%, amidon modifié, émulsifiant (lécithines de tournesol). IJne consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Avant ouverture
    Al·lèrgens: en:Nuts

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E14XX - Midó modificat
    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Additiu: E420 - Sorbitol
    • Additiu: E965 - Maltitol
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Edulcorant

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E322i - Lecitina

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: Maltitol is a sugar alcohol -a polyol- used as a sugar substitute. It has 75–90% of the sweetness of sucrose -table sugar- and nearly identical properties, except for browning. It is used to replace table sugar because it is half as caloric, does not promote tooth decay, and has a somewhat lesser effect on blood glucose. In chemical terms, maltitol is known as 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. It is used in commercial products under trade names such as Lesys, Maltisweet and SweetPearl.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma

    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: fr:ijne-consommation-excessive-peut-avoir-des-effets-laxatifs, fr:avant-ouverture

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Non-vegan ingredients: Llet desnatada en pols

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Unrecognized ingredients: fr:ijne-consommation-excessive-peut-avoir-des-effets-laxatifs, fr:avant-ouverture

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    Édulcorants (sorbitols, maltitols), eau, noisettes 10%, inuline, lait en poudre écrémé, cacao fortement dégraissé en poudre 2.5%, amidon modifié, émulsifiant (lécithines de tournesol), IJne consommation excessive peut avoir des effets laxatifs, Avant ouverture
    1. Édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 16.25 - percent_max: 72.5
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.125 - percent_max: 72.5
      2. maltitols -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36.25
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 41.25
    3. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 10
    5. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 10
    6. cacao fortement dégraissé en poudre -> fr:cacao-en-poudre-fortement-degraisse - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. IJne consommation excessive peut avoir des effets laxatifs -> fr:ijne-consommation-excessive-peut-avoir-des-effets-laxatifs - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. Avant ouverture -> fr:avant-ouverture - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrició

  • icon

    Very good nutritional quality

    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 10

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 9

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 9, rounded value: 9)
    • Fiber: 4 / 5 (valor: 4.0999999046326, rounded value: 4.1)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 10, rounded value: 10)

    Negative points: 7

    • Energia: 5 / 10 (valor: 1690, rounded value: 1690)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 4.1999998092651, rounded value: 4.2)
    • Greixos saturats: 2 / 10 (valor: 2.7999999523163, rounded value: 2.8)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 12, rounded value: 12)

    The points for proteins are counted because the negative points are less than 11.

    Score nutritionnel: -2 (7 - 9)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Sucre en baixa quantitat (4.2%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en baixa quantitat (0.03%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Compared to: en:Cocoa and hazelnuts spreads
    Energia 1.690 kj
    (404 kcal)     		-26%
    Greix 25 g -24%
    Àcid gras saturat 2,8 g -61%
    Carbohydrates 64 g +17%
    Sucre 4,2 g -91%
    Fiber 4,1 g +16%
    Proteïna 9 g +71%
    Sal comuna 0,03 g -77%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 10 %

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per scanbot.
La pàgina del producte, també editada per musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, samisiere, teolemon, yuka.A6saDdKvMOp_EMKP-INo5Ge4LdzNAM1wN0Iyog, yuka.U0x0WUlhZ2xpZDlVbDhWajF4S0p3bzEyL3FTRVhsR2VCTll1SVE9PQ, yuka.VGFVWU9iZ2ZuOEU2cTlnNXBneUx3dWh2bjUyVlZrYVNMdWtJSVE9PQ, yuka.ZVlSY0tZZ1FpZHRTd2NGbG9DM1F4TXRjbjhPZ2MxdUdLK2xBSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhAfY9nTiRHoMy3UgX2W3datIrPDfY5q243gH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJ8TOjvgjjobRPtwGGI1NSvdJ3SQPFQyJLLKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1ZaNHHr2P8bBj6q2Kpz9HVCMzJavcj-JnnPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlld6XoXsnxb8KQDhhVOP_umDPIHDQ-tSw4PbOqs.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina