arrow_upward

Eingelegter Ingwer - VitAsia - 190g

Eingelegter Ingwer - VitAsia - 190g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20564940

Nom comú: Jengibre encurtido

Quantitat: 190g

Empaquetament: Vidre, es:Bote de vidrio, es:Stück

Marques: VitAsia

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Condiments, Conserves, Conserves vegetals, Espècies, en:Ginger, en:Gari, en:Groceries

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Vegà

Llocs de fabricació o processament: China

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: França, Alemanya, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

16 ingredients

: Jengibre, agua, azúcar, sal, edulcorante: aspartamo (E-951), acidulantes: ácido cítrico (E-330), ácido acético (E-260) ; vinagre de vino, antioxidante: ácido ascórbico (E-300).

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E951 - Aspartam

Ingredient: Edulcorant
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E260 - Àcid acètic

Acetic acid: Acetic acid , systematically named ethanoic acid , is a colorless liquid organic compound with the chemical formula CH3COOH -also written as CH3CO2H or C2H4O2-. When undiluted, it is sometimes called glacial acetic acid. Vinegar is no less than 4% acetic acid by volume, making acetic acid the main component of vinegar apart from water. Acetic acid has a distinctive sour taste and pungent smell. In addition to household vinegar, it is mainly produced as a precursor to polyvinyl acetate and cellulose acetate. It is classified as a weak acid since it only partially dissociates in solution, but concentrated acetic acid is corrosive and can attack the skin. Acetic acid is the second simplest carboxylic acid -after formic acid-. It consists of a methyl group attached to a carboxyl group. It is an important chemical reagent and industrial chemical, used primarily in the production of cellulose acetate for photographic film, polyvinyl acetate for wood glue, and synthetic fibres and fabrics. In households, diluted acetic acid is often used in descaling agents. In the food industry, acetic acid is controlled by the food additive code E260 as an acidity regulator and as a condiment. In biochemistry, the acetyl group, derived from acetic acid, is fundamental to all forms of life. When bound to coenzyme A, it is central to the metabolism of carbohydrates and fats. The global demand for acetic acid is about 6.5 million metric tons per year -Mt/a-, of which approximately 1.5 Mt/a is met by recycling; the remainder is manufactured from methanol. Vinegar is mostly dilute acetic acid, often produced by fermentation and subsequent oxidation of ethanol.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E300 - Àcid ascòrbic

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E951 - Aspartam

Aspartame: Aspartame -APM- is an artificial non-saccharide sweetener used as a sugar substitute in some foods and beverages. In the European Union, it is codified as E951. Aspartame is a methyl ester of the aspartic acid/phenylalanine dipeptide. A panel of experts set up by the European Food Safety Authority concluded in 2013 that aspartame is safe for human consumption at current levels of exposure. As of 2018, evidence does not support a long-term benefit for weight loss or in diabetes. Because its breakdown products include phenylalanine, people with the genetic condition phenylketonuria -PKU- must be aware of this as an additional source.It was first sold under the brand name NutraSweet. It was first made in 1965, and the patent expired in 1992. It was initially approved for use in food products by the U.S. Food and Drug Administration -FDA- in 1981. The safety of aspartame has been the subject of several political and medical controversies, United States congressional hearings, and Internet hoaxes.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma

No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Vegà

No s'han detectat ingredients no vegans

Vegetarià

No s'han detectat ingredients no vegetarians

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Jengibre, agua, azúcar, sal, edulcorante (aspartamo (e951)), acidulantes (ácido cítrico (e330)), ácido acético (e260), vinagre de vino, antioxidante (ácido ascórbico (e300))
Jengibre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 30 - percent_max: 100

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2

edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 2

aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

e951 -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

acidulantes -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2

antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2

ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrició

Nutri-Score no aplicable
No aplicable a la categoria: Espècies

⚠ ️Nutri-Score no s'aplica a aquesta categoria de producte.

Podries afegir la informació necessària per calcular el Nutri-Score?

→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en baixa quantitat (0.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en Quantitat moderada (8%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: en:Ginger
Energia	290 kj (69 kcal)	-73%
Greix	0,2 g	-74%
Àcid gras saturat	0,1 g	+1%
Hidrats de carboni	15,7 g	-73%
Sucre	8 g	-79%
Fiber	?
Proteïna	0,1 g	-95%
Sal comuna	2 g	+493%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Entorn

Eco-puntuació A - Impacte ambiental molt baix

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 98/100)

Categoria: Ginger, raw

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.08 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 0.45 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	56.7 %
Processament	0.0 %
Empaquetament	0.0 %
Transport	37.4 %
Distribució	5.9 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge de baix impacte

Punts negatius: -2

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Pot	Vidre		Baix

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: A (Score: 91/100)
Producte: Eingelegter Ingwer - VitAsia - 190g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 98
Suma de bonificacions i punts negatius: -7

Puntuació final: 91/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 0.2 km en un cotxe de gasolina

45 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Ginger, raw (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	35.0 %
Processament	0.0 %
Empaquetament	0.0 %
Transport	61.6 %
Distribució	3.5 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Embalatge de baix impacte

Peces d'embalatge

Pot (Vidre)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Vidre

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 6 d’octubre de 2015, 22:36:24 CEST per javichu
Última modificació de la pàgina del producte 20 de febrer de 2023, 9:05:22 CET per sebleouf.
La pàgina del producte, també editada per date-limite-app, musarana, packbot, prepperapp, tacite, telperion87.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Eingelegter Ingwer - VitAsia - 190g