Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Ensalada caprese
Ensalada caprese
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8436585060740 (EAN / EAN-13)
Categories: Menjar preparat, Amanides preparades, en:salads
Etiquetes, certificacions, premis:
Punt verd
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
48 ingredients
: Ingredien Espirales de na y agua), mezcla de tauzas eproporción variable 26% (brotes de espinaca, tomate y rúcula), vinagreta pesto 18% (agua, aceite de girasol, vinagre de alcohol, albahaca, azúcar, queso, sal, piñones, aroma, aroma natural, zumo concentrado e limón, colorante natural, especias (orégano, ajo, cebolla, pimienta y albahaca), colorante E160a, estabilizantes (E415 y E412) y conservador E202), queso de leche de vaca blanco pasteurizado 14% (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo y acidulante (E330)), aceitunas negras 7% (aceituna, sal y estabilizante E579). Trazas de frutos de cáscara, pescado, crustáceo, gluten y soja. de trigo simple cocida 35% (ola de trigo duro VERDIFRESH, S.LU, Avenida dels Gremis parcela 28. Pol.Ind. Sector 13 46394 Riba-roja de Turia, Valencia (España) Sa 8 436585 060740Al·lèrgens: en:Milk, en:NutsRastres: en:Crustaceans, en:Fish, en:Gluten, en:Nuts, en:Soybeans
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E160a - Carotè
- Additiu: E412 - Goma de guar
- Additiu: E415 - Goma de xantè
- Ingredient: Color
- Ingredient: Aromes
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E160a - Carotè
Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E330 - Acid citric
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E412 - Goma de guar
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E415 - Goma de xantè
Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Pot contenir oli de palma
Ingredients que poden contenir oli de palma: E160a
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Formatge, Llet pasteuritzadaAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:ingredien-espirales-de-na-y-agua, es:mezcla-de-tauzas-eproporcion-variable, es:brotes-de-espinaca, es:vinagreta-pesto, es:conservador-e202, es:queso-de-leche-de-vaca-blanco-pasteurizado, es:sal-y-estabilizante-e579, es:de-trigo-simple-cocida, es:ola-de-trigo-duro-verdifresh, es:s-lu, es:avenida-dels-gremis-parcela-28, es:pol-ind, es:sector-13-46394-riba-roja-de-turia, es:valencia, es:sa-8-436585-060740Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Ingredien Espirales de na y agua, mezcla de tauzas eproporción variable 26% (brotes de espinaca, tomate, rúcula), vinagreta pesto 18% (agua, aceite de girasol, vinagre de alcohol, albahaca, azúcar, queso, sal, piñones, aroma, aroma natural, zumo concentrado y limón, colorante natural, especias (orégano, ajo, cebolla, pimienta, albahaca), colorante (e160a), estabilizantes (e415, e412), conservador e202), queso de leche de vaca blanco pasteurizado 14% (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo, acidulante (e330)), aceitunas negras 7% (aceituna, sal y estabilizante e579), de trigo simple cocida 35%, ola de trigo duro VERDIFRESH, S.LU, Avenida dels Gremis parcela 28, Pol.Ind, Sector 13 46394 Riba-roja de Turia, Valencia, Sa 8 436585 060740- Ingredien Espirales de na y agua -> es:ingredien-espirales-de-na-y-agua
- mezcla de tauzas eproporción variable -> es:mezcla-de-tauzas-eproporcion-variable - percent: 26
- brotes de espinaca -> es:brotes-de-espinaca
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
- rúcula -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217
- vinagreta pesto -> es:vinagreta-pesto - percent: 18
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- albahaca -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- piñones -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- zumo concentrado y limón -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- colorante natural -> en:natural-colours
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- orégano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- pimienta -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- albahaca -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
- colorante -> en:colour
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- estabilizantes -> en:stabiliser
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservador e202 -> es:conservador-e202
- queso de leche de vaca blanco pasteurizado -> es:queso-de-leche-de-vaca-blanco-pasteurizado - percent: 14
- leche pasteurizada -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidulante -> en:acid
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- aceitunas negras -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 7
- aceituna -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184
- sal y estabilizante e579 -> es:sal-y-estabilizante-e579
- de trigo simple cocida -> es:de-trigo-simple-cocida - percent: 35
- ola de trigo duro VERDIFRESH -> es:ola-de-trigo-duro-verdifresh
- S.LU -> es:s-lu
- Avenida dels Gremis parcela 28 -> es:avenida-dels-gremis-parcela-28
- Pol.Ind -> es:pol-ind
- Sector 13 46394 Riba-roja de Turia -> es:sector-13-46394-riba-roja-de-turia
- Valencia -> es:valencia
- Sa 8 436585 060740 -> es:sa-8-436585-060740
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 20Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 2
- Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.8000001907349, valor arrodonit: 4.8)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 20.0096130371094, valor arrodonit: 20)
Punts negatius: 6
- Energia: 1 / 10 (valor: 594, valor arrodonit: 594)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 1.2999999523163, valor arrodonit: 1.3)
- Greixos saturats: 2 / 10 (valor: 2.5, valor arrodonit: 2.5)
- Sodi: 3 / 10 (valor: 352, valor arrodonit: 352)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (6 - 2)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (12%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (2.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (1.3%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (0.88%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlComparat amb: Amanides preparades Energia 594 kj
(142 kcal)-9% Greix 12 g +31% Àcid gras saturat 2,5 g +46% Hidrats de carboni 3,1 g -71% Sucre 1,3 g -59% Fiber ? Proteïna 4,8 g -5% Sal comuna 0,88 g -2% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 20,01 %
Entorn
-
Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut
No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria
Empaquetament
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb impacte alt
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Desconegut Alt Espanya Baix
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Fonts de dades
Producte afegit per rmcramiro
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per fabi2, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJueNTCnwzgGSbVoRaEy9iAKI3PWf194Y7XN6s.