arrow_upward

Ensalada rusa con 10% de atún - Carrefour - 250 g

Ensalada rusa con 10% de atún - Producte - es

Ensalada rusa con 10% de atún - Carrefour - 250 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.

Codi de barres: 8431876260427 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 250 g

Marques: Carrefour, Bon appetit

Categories: Menjar preparat, Amanides preparades, en:salads, es:Ensalada de patata con atún, es:Ensaladas, es:Ensaladas y entrantes preparados

Etiquetes, certificacions, premis: Orgànic, Comptador Nutricional

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

25 ingredients

: Patatas 30%, huevos cocidos 16%, agua, atún listado 10%, guisantes 7%, aceitunas verdes 5%, aceite de colza, zanahorias 4%, azúcar, almidón, vinagre, yema de huevo pasteurizado, sal, corrector de acidez: acetato de sodio, acidulante: ácido láctico, conservador: sorbato potásico, espesantes: goma guar, goma xantana, goma garrofín; especias, dextrosa.

Al·lèrgens: en:Eggs, en:Fish, en:Gluten

Rastres: en:None

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E410 - Goma de garrofí

Additiu: E412 - Goma de guar

Additiu: E415 - Goma de xantè

Ingredient: Dextrosa

Ingredient: Glucosa

Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E202 - Sorbat de potassi

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E262 - Acetats de sodi

Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E262i - Acetat de sodi

Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E270 - Àcid làctic

Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E410 - Goma de garrofí

Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E412 - Goma de guar

Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E415 - Goma de xantè

Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Ingredients no reconeguts: es:atun-listado
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Ou bullit, Rovell d'ou
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:atun-listado
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Patatas 30%, huevos cocidos 16%, agua, atún listado 10%, guisantes 7%, aceitunas verdes 5%, aceite de colza, zanahorias 4%, azúcar, almidón, vinagre, yema de huevo, sal, corrector de acidez (acetato de sodio), acidulante (ácido láctico), conservador (sorbato potásico), espesantes (goma guar), goma xantana, goma garrofín, especias, dextrosa
Patatas -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30

huevos cocidos -> en:boiled-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 16

atún listado -> es:atun-listado - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

guisantes -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

aceitunas verdes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4 - percent_max: 5

zanahorias -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.538461538461538 - percent_max: 3.42857142857143

almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.262698412698413 - percent_max: 2.93269230769231

vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57764889431556

yema de huevo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.31988400488401

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

acetato de sodio -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.78452615760308

ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78452615760308

conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.65706000348858

sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65706000348858

espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.54658933658934

goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54658933658934

goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4499275030525

goma garrofín -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36463764993177

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28882444715778

dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2209915815179

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 4

Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.5, valor arrodonit: 5.5)

Fibra: 1 / 5 (valor: 1.3, valor arrodonit: 1.3)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 17, valor arrodonit: 17)

Punts negatius: 9

Energia: 1 / 10 (valor: 540, valor arrodonit: 540)

Sucres: 0 / 10 (valor: 4.2, valor arrodonit: 4.2)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 1, valor arrodonit: 1)

Sodi: 8 / 10 (valor: 760, valor arrodonit: 760)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (9 - 4)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (7.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (4.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (1.9%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: Amanides preparades
Energia	540 kj (129 kcal)	-17%
Greix	7,2 g	-21%
Àcid gras saturat	1 g	-42%
Hidrats de carboni	10 g	-7%
Sucre	4,2 g	+32%
Fiber	1,3 g	-33%
Proteïna	5,5 g	+9%
Sal comuna	1,9 g	+112%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils	17 %	-45%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	20,5 %

Entorn

Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut

No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?

Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria

Empaquetament

Embalatge d'impacte mitjà

Peces d'embalatge

Unknown (Unknown)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 27 de maig de 2019, 2:29:45 CEST per elcoco
Última modificació de la pàgina del producte 26 de juliol de 2023, 5:42:41 CEST per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per elcoco.d72ff463573a1b910a1c4e0da04872f8, kiliweb, org-carrefour-espana, teolemon, thaialagata, yuka.UXFBdVQ0NG9vYUVLdS8wYjdpbngzTmtzN3Nid1lEMndkT1lmSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Ensalada rusa con 10% de atún - Carrefour - 250 g