volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Longaniza fresca sin tripa - Lidl - 375 g

edit Edita la pàgina

Longaniza fresca sin tripa - Lidl - 375 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 4056489120698 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 375 g

Empaquetament: en:Plastic

Marques: Lidl

Categories: Productes amb base de carn, Carns, Carns preparades, Embotits

Llocs de fabricació o processament: España, Burgos

EMB code: ES 10.17362/BU CE

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    21 ingredients

    Castellà: 80% carne de cerdo, agua, proteina de soja, fibra vegetal, sal, almidón, dextrosa, antioxidantes: citratos de sodio, ascorbato sódico; conservador: sulfito de sodio; especias, colorante: carmín. Recubrimiento: sal, espesante: cloruro cálcico; gelificante: alginato sódico.
    Al·lèrgens: en:Soybeans, en:Sulphur dioxide and sulphites

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E120 - Carmí
    • Additiu: E401 - Alginat de sodi
    • Ingredient: Color
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Gelificant
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Espessidor

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E120 - Carmí

    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E221 - Sulfit de sodi

    Sodium sulfite: Sodium sulfite -sodium sulphite- is a soluble sodium salt of sulfurous acid -sulfite- with the chemical formula Na2SO3. It is a product of sulfur dioxide scrubbing, a part of the flue-gas desulfurization process. It is also used as a preservative to prevent dried fruit from discoloring, and for preserving meats, and is used in the same way as sodium thiosulfate to convert elemental halogens to their respective hydrohalic acids, in photography and for reducing chlorine levels in pools.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E301 - Ascorbat de sodi

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E331 - Citrats de sodi

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source: Wikipedia (Anglès)

  • E509 - Clorur de calci

    Calcium chloride: Calcium chloride is an inorganic compound, a salt with the chemical formula CaCl2. It is a colorless crystalline solid at room temperature, highly soluble in water. Calcium chloride is commonly encountered as a hydrated solid with generic formula CaCl2-H2O-x, where x = 0, 1, 2, 4, and 6. These compounds are mainly used for de-icing and dust control. Because the anhydrous salt is hygroscopic, it is used as a desiccant.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma

    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: es:recubrimiento

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Non-vegan ingredients: Carn de porc, E120

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià

    Non-vegetarian ingredients: Carn de porc, E120

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    carne de cerdo 80%, agua, proteina de soja, fibra vegetal, sal, almidón, dextrosa, antioxidantes (citratos de sodio), ascorbato sódico, conservador (sulfito de sodio), especias, colorante (carmín, Recubrimiento), sal, espesante (cloruro cálcico), gelificante (alginato sódico)
    1. carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 20
    3. proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.5714285714286
    4. fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.28571428571428
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.19047619047619
    6. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285714
    7. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
    8. antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.09523809523809
      1. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.09523809523809
    9. ascorbato sódico -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6530612244898
    10. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.32142857142857
      1. sulfito de sodio -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.32142857142857
    11. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06349206349206
    12. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      1. carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      2. Recubrimiento -> es:recubrimiento - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571428
    13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68831168831169
    14. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905
      1. cloruro cálcico -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905
    15. gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      1. alginato sódico -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143

Nutrició

  • icon

    Poor nutritional quality

    ⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 15, rounded value: 15)
    • Fiber: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 16

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1072, rounded value: 1072)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.9, rounded value: 0.9)
    • Greixos saturats: 7 / 10 (valor: 7.3, rounded value: 7.3)
    • Sodi: 6 / 10 (valor: 628, rounded value: 628)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Score nutritionnel: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sucre en baixa quantitat (0.9%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en alta quantitat (1.57%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Compared to: Embotits
    Energia 1.072 kj
    (258 kcal)     		-9%
    Greix 19 g -14%
    Àcid gras saturat 7,3 g -9%
    Carbohydrates 5,5 g +92%
    Sucre 0,9 g -37%
    Fiber ?
    Proteïna 15 g -12%
    Sal comuna 1,57 g -38%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Empaquetament

Transportation

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per autorotate-bot, josevidal, roboto-app, yuka.UVlZYVQ2ODhodGdQaDhRbHh3LzUzTjVyMzVTRVIzeTJBdVVwSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina