Register for the Open Food Facts Days 2023

Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE

close
arrow_upward

Vanille de Madagascar Bio - Carrefour bio - 471 g

edit Edita la pàgina

Vanille de Madagascar Bio - Carrefour bio - 471 g

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3560070682027 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Crème glacée à la vanille de Madagascar issue de l'agriculture biologique.

Quantitat: 471 g

Empaquetament: en:Pot

Marques: Carrefour bio, Carrefour

Categories: Postres, Aliments congelats, Postres congelats, Sorbets i gelats, Gelat, Terrines de gelat, en:Ice cream in a box, en:Luxury ice cream in a box, en:Vanilla ice cream tubs

Etiquetes, certificacions, premis: Orgànic, Orgànic UE, Agricultura No-UE, Agricultura UE, Procedent d'agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Punt verd, Fet a França, Comptador Nutricional, Grau C Nutriscore, AB Agriculture Biologique

Origen dels ingredients: fr:Lait origine France, fr:Vanille origine Madagascar

Llocs de fabricació o processament: France

Codi de traçabilitat: EMB 86092A - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France), EMB 29181C - Plouédern (Finistère, France)

Botigues: Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    14 ingredients

    : Eau, sucre de canne*, lait écrémé en poudre*, sirop de riz (extrait de riz* 7,2%, eau), beurre doux*, jaune d'œuf*, gélifiants : farine de graines de caroube* et gomme guar*, poudre de vanille épuisée de Madagascar*, émulsifiant : lécithines de soja*, arôme naturel de vanille de Madagascar. * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
    Al·lèrgens: en:Eggs, en:Milk, en:Soybeans
    Rastres: en:Gluten, en:Nuts, en:Peanuts, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Gelificant

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E322i - Lecitina

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma

    No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

    Ingredients no reconeguts: fr:poudre-de-vanille-epuisee

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Llet desnatada en pols, Mantega sense sal, Rovell d'ou

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: fr:poudre-de-vanille-epuisee

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Eau, sucre de canne, _lait_ écrémé en poudre, sirop de riz (extrait de riz 7.2%, eau), _beurre_ doux, jaune d'_œuf_, gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar), poudre de vanille épuisée, émulsifiant (lécithines de _soja_), arôme naturel de vanille de Madagascar
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 78.4
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 42.8
    3. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 30.9333333333333
    4. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 14.4
      1. extrait de riz -> en:rice-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    5. _beurre_ doux -> en:unsalted-butter - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.4
    6. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.4
    7. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - labels: en:organic, en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. poudre de vanille épuisée -> fr:poudre-de-vanille-epuisee - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
      1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
    10. arôme naturel de vanille de Madagascar -> fr:arome-naturel-de-vanille-de-madagascar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrició

  • icon

    Qualitat nutricional mitjana

    ⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 2

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.2, valor arrodonit: 4.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor arrodonit: 0.5)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 9

    • Energia: 2 / 10 (valor: 717, valor arrodonit: 717)
    • Sucres: 4 / 10 (valor: 21, valor arrodonit: 21)
    • Greixos saturats: 3 / 10 (valor: 3.9, valor arrodonit: 3.9)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 72, valor arrodonit: 72)

    Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

    Puntuació nutricional: 7 (9 - 2)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Sucre en alta quantitat (21%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en baixa quantitat (0.18%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (52g)     		Comparat amb: en:Vanilla ice cream tubs
    Energia 717 kj
    (171 kcal)     		373 kj
    (88 kcal)     		-20%
    Greix 6,7 g 3,48 g -37%
    Àcid gras saturat 3,9 g 2,03 g -48%
    Hidrats de carboni 23 g 12 g -7%
    Sucre 21 g 10,9 g +3%
    Fiber 0,5 g 0,26 g -7%
    Proteïna 4,2 g 2,18 g +39%
    Sal comuna 0,18 g 0,094 g +23%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Mida de la porció: 52g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Etiquetes

Altres dades

Condicions de conservació: A conserver dans un congélateur *** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Servei al client: Service Consommateurs Carrefour - Interdis TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France N° Cristal : 09 69 39 7000

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per org-carrefour.
La pàgina del producte, també editada per beniben, carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, helenegregory, mona6974, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, thaialagata, yuka.SG9rQ0RQd0h2dlVVc05oaDRBankrUGxMK3Jqd1UwT0hKTTR4SUE9PQ, yuka.ZTdveU5ZVUtuZDRBa2ZNeTNrcmVvOGxyM3BUelIyVytBY0FCSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina