Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Pan Hogaza sin gluten

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8436541920415 (EAN / EAN-13)

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Sense lactosa

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    28 ingredients

    : trigo sarraceno, sal, corrector huevo* en polvo, levadura, monocálcico), conservadores (carbonato ácido de sodio, diglicéridos de ácidos grasos) Pan Especial Sin Gluten, Pan Hogaza INGREDIENTES: Agua, almidón de maíz, aceite de girasol alto oleico (7%), fibras vegetales (psyllium y bambú), harina integral de arroz, dextrosa, estabilizantes (hidroxipropilmetilcelulosa y goma xantana), albúmina de masa madre de quinoa y de acidez (fosfato propionato cálcico y sor potásico), gasificante emulgentes (mono y y antioxidante (ácido ascórbico), *Huevo procedente de gallinas criadas en el suelo, Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara y sésamo, Producto sin gluten y sin lactosa, No contiene proteinas de la leche
    Rastres: en:Milk, en:Nuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E415 - Goma de xantè
    • Additiu: E464 - Hidroxipropilmetilcel·lulosa
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Glucosa

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E415 - Goma de xantè

    Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E464 - Hidroxipropilmetilcel·lulosa

    Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E500 - Carbonats de sodi

    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E500ii - Bicarbonat de sodi

    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:corrector-huevo-en-polvo, es:monocalcico, es:digliceridos-de-acidos-grasos, es:pan-hogaza-ingredientes, es:psyllium-y-bambu, es:albumina-de-masa-madre-de-quinoa-y-de-acidez, es:fosfato-propionato-calcico-y-sor-potasico, es:gasificante-emulgentes, es:mono-y-y-antioxidante, es:huevo-procedente-de-gallinas-criadas-en-el-suelo, es:producto-y-sin-lactosa, es:no-contiene-proteinas-de-la-leche

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegà

    Ingredients no reconeguts: es:corrector-huevo-en-polvo, es:monocalcico, es:digliceridos-de-acidos-grasos, en:Special bread, es:pan-hogaza-ingredientes, Fibra, es:psyllium-y-bambu, es:albumina-de-masa-madre-de-quinoa-y-de-acidez, es:fosfato-propionato-calcico-y-sor-potasico, es:gasificante-emulgentes, es:mono-y-y-antioxidante, es:huevo-procedente-de-gallinas-criadas-en-el-suelo, es:producto-y-sin-lactosa, es:no-contiene-proteinas-de-la-leche

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: es:corrector-huevo-en-polvo, es:monocalcico, es:digliceridos-de-acidos-grasos, en:Special bread, es:pan-hogaza-ingredientes, Fibra, es:psyllium-y-bambu, es:albumina-de-masa-madre-de-quinoa-y-de-acidez, es:fosfato-propionato-calcico-y-sor-potasico, es:gasificante-emulgentes, es:mono-y-y-antioxidante, es:huevo-procedente-de-gallinas-criadas-en-el-suelo, es:producto-y-sin-lactosa, es:no-contiene-proteinas-de-la-leche

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : trigo sarraceno, sal, corrector huevo* en polvo, levadura, monocálcico, conservadores (carbonato ácido de sodio, diglicéridos de ácidos grasos), Pan Especial, Pan Hogaza INGREDIENTES (Agua), almidón de maíz, aceite de girasol alto oleico 7%, fibras vegetales (psyllium y bambú), harina integral de arroz, dextrosa, estabilizantes (hidroxipropilmetilcelulosa, goma xantana), albúmina de masa madre de quinoa y de acidez (fosfato propionato cálcico y sor potásico), gasificante emulgentes, mono- y y antioxidante (ácido ascórbico), Huevo procedente de gallinas criadas en el suelo, Producto y sin lactosa, No contiene proteinas de la leche
    1. trigo sarraceno -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380
    2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. corrector huevo* en polvo -> es:corrector-huevo-en-polvo
    4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. monocálcico -> es:monocalcico
    6. conservadores -> en:preservative
      1. carbonato ácido de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. diglicéridos de ácidos grasos -> es:digliceridos-de-acidos-grasos
    7. Pan Especial -> en:special-bread - labels: en:no-gluten
    8. Pan Hogaza INGREDIENTES -> es:pan-hogaza-ingredientes
      1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    10. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 7
    11. fibras vegetales -> en:fiber
      1. psyllium y bambú -> es:psyllium-y-bambu
    12. harina integral de arroz -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    13. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. estabilizantes -> en:stabiliser
      1. hidroxipropilmetilcelulosa -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. albúmina de masa madre de quinoa y de acidez -> es:albumina-de-masa-madre-de-quinoa-y-de-acidez
      1. fosfato propionato cálcico y sor potásico -> es:fosfato-propionato-calcico-y-sor-potasico
    16. gasificante emulgentes -> es:gasificante-emulgentes
    17. mono- y y antioxidante -> es:mono-y-y-antioxidante
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Huevo procedente de gallinas criadas en el suelo -> es:huevo-procedente-de-gallinas-criadas-en-el-suelo
    19. Producto y sin lactosa -> es:producto-y-sin-lactosa - labels: en:no-gluten
    20. No contiene proteinas de la leche -> es:no-contiene-proteinas-de-la-leche

Nutrició

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Energia 929 kj
    (222 kcal)
    Greix 6,6 g
    Àcid gras saturat 0,8 g
    Hidrats de carboni 34,6 g
    Sucre 2,1 g
    Fiber ?
    Proteïna 2 g
    Sal comuna 1,33 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ7VvPH-jD2BRfipULVwviKKI3ESMljy5H3Gas.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina