arrow_upward

Chorizo oreado de cerdo - El Mercado de Aldi - 400 g

Chorizo oreado de cerdo - El Mercado de Aldi - 400 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 24051804

Quantitat: 400 g

Marques: El Mercado de Aldi

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Punt verd

Botigues: Aldi

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

23 ingredients

Castellà: CARNE DE CERDO (81%), AGUA, PIMENTÓN, SAL, FIBRA DE GUISANTE, DEXTRINA, ESPECIAS, DEXTROSA, PROTEÍNA DE CERDO, CORRECTOR DE ACIDEZ (E-331), CONSERVADOR (E-252) Y COLORANTE (E-120). EMBUTIDO EN TRIPA NATURAL. PRODUCIDO POR: EMBUTIDOS LA NUNCIA, S.L. AVENIDA MONTE BOYAL, 35 Y 36-45950 CASARRUBIOS DEL MONTE (TOLEDO) ESPAÑA ALDICONTIGO 900 902 466 contigo@aldi.es

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E120 - Carmí

Additiu: E1400 - Dextrina

Ingredient: Color

Ingredient: Dextrosa

Ingredient: Glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E120 - Carmí

Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E1400 - Dextrina

Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E252 - Nitrat de potassi

Potassium nitrate: Potassium nitrate is a chemical compound with the chemical formula KNO3. It is an ionic salt of potassium ions K+ and nitrate ions NO3−, and is therefore an alkali metal nitrate. It occurs in nature as a mineral, niter. It is a source of nitrogen, from which it derives its name. Potassium nitrate is one of several nitrogen-containing compounds collectively referred to as saltpeter or saltpetre. Major uses of potassium nitrate are in fertilizers, tree stump removal, rocket propellants and fireworks. It is one of the major constituents of gunpowder -black powder- and has been used since the Middle Ages as a food preservative.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E331 - Citrats de sodi

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Es desconeix si conté oli de palma
Ingredients no reconeguts: es:embutido-en-tripa-natural, es:producido-por, es:embutidos-la-nuncia, es:s-l, es:avenida-monte-boyal, es:35-y-36-45950-casarrubios-del-monte, es:toledo, es:espana-aldicontigo-900-902-466-contigo-aldi-es
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Carn de porc, en:Pork protein, E120
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Carn de porc, en:Pork protein, E120
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
es: CARNE DE CERDO 81%, AGUA, PIMENTÓN, SAL, FIBRA DE GUISANTE, DEXTRINA, ESPECIAS, DEXTROSA, PROTEÍNA DE CERDO, CORRECTOR DE ACIDEZ (e331), CONSERVADOR (e252), COLORANTE (e120), EMBUTIDO EN TRIPA NATURAL, PRODUCIDO POR (EMBUTIDOS LA NUNCIA), S.L, AVENIDA MONTE BOYAL, 35 Y 36-45950 CASARRUBIOS DEL MONTE (TOLEDO), ESPAÑA ALDICONTIGO 900 902 466 contigo@aldi.es
CARNE DE CERDO -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81

AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.11764705882353 - percent_max: 19

PIMENTÓN -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 17.8823529411765

SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

FIBRA DE GUISANTE -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

DEXTRINA -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

DEXTROSA -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

PROTEÍNA DE CERDO -> en:pork-protein - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.55462184873949

CORRECTOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.23529411764706

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23529411764706

CONSERVADOR -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.98692810457516

e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98692810457516

COLORANTE -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.78823529411765

e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.78823529411765

EMBUTIDO EN TRIPA NATURAL -> es:embutido-en-tripa-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.62566844919786

PRODUCIDO POR -> es:producido-por - percent_min: 0 - percent_max: 1.49019607843137

EMBUTIDOS LA NUNCIA -> es:embutidos-la-nuncia - percent_min: 0 - percent_max: 1.49019607843137

S.L -> es:s-l - percent_min: 0 - percent_max: 1.37556561085973

AVENIDA MONTE BOYAL -> es:avenida-monte-boyal - percent_min: 0 - percent_max: 1.37556561085973

35 Y 36-45950 CASARRUBIOS DEL MONTE -> es:35-y-36-45950-casarrubios-del-monte - percent_min: 0 - percent_max: 1.1921568627451

TOLEDO -> es:toledo - percent_min: 0 - percent_max: 1.1921568627451

ESPAÑA ALDICONTIGO 900 902 466 contigo@aldi.es -> es:espana-aldicontigo-900-902-466-contigo-aldi-es - percent_min: 0 - percent_max: 1.1921568627451

Nutrició

Falten dades per calcular la Nutri-Score
Falta la categoria

⚠ ️S'ha d'especificar la categoria del producte per poder calcular el Nutri-Score.

Podries afegir la informació necessària per calcular el Nutri-Score? Afegir una categoria

→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml
Energia	1.531 kj (366 kcal)
Greix	34 g
Àcid gras saturat	12 g
Hidrats de carboni	0,8 g
Sucre	0,8 g
Fiber	?
Proteïna	15 g
Sal comuna	2,9 g
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Entorn

Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut

No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?

Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 29 de setembre de 2019, 13:55:33 CEST per elcoco
Última modificació de la pàgina del producte 23 de març de 2024, 12:29:04 CET per jofer.
La pàgina del producte, també editada per elcoco.8767c06cdeee60ab4087b7ac1d20a320, fabi2, kiliweb, roboto-app, thaialagata, yuka.WC80ZlNQUTZpNlpSdGRvTXhTam93dUorK3JPUVJVN3BFUGdLSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Chorizo oreado de cerdo - El Mercado de Aldi - 400 g