arrow_upward

Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP - Carrefour - 210 g

edit Edita la pàgina

Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP - Producte - fr

Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP - Carrefour - 210 g

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 5400101225091 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Mozzarella di Bufala Campana AOP - Fromage à pâte filée au lait pasteurisé de bufflonne, en saumure.

Quantitat: 210 g

Empaquetament: Plàstic, en:Fresh

Marques: Carrefour

Categories: Productes làctics, Aliments fermentats, Productes làctics fermentats, Formatge, Formatges italians, en:Stretched-curd cheeses, en:Buffalo cheeses, en:Mozzarella, en:Buffalo mozzarella, en:Fromages, en:Fromages au lait de bufflonne, en:Fromages de vache, en:Fromages italiens, en:Fromages à pâte filée, en:Mozzarella de bufflonne, en:Produits fermentés, en:Produits laitiers, en:Produits laitiers fermentés

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, Fet a Itàlia, Comptador Nutricional, Grau D NutriScore, DOP, fr:BOB

Origen dels ingredients: Itàlia

Llocs de fabricació o processament: Italie

Codi de traçabilitat: IT 15 52 CE, IT 15 332 CE

Botigues: Carrefour market, Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

3 ingredients

Francès: Lait entier pasteurisé de bufflonne, sel, présure.

Al·lèrgens: en:Milk

Processament d'aliments

Aliments processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:

Categoria: Formatge

Ingredient: Sal

Ingredient: Enzim
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma

No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

No és vegà

Ingredients no vegans: Llet de búfala

Pot ser vegetarià

Ingredients que potser no són vegetarians: Quall

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
fr: _Lait_ de bufflonne, sel, présure
_Lait_ de bufflonne -> en:buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 99 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.

⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 5

Proteïnes: 5 / 5 (valor: 14, valor arrodonit: 14)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Punts negatius: 15

Energia: 3 / 10 (valor: 1173, valor arrodonit: 1173)

Sucres: 0 / 10 (valor: 0.6, valor arrodonit: 0.6)

Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 16, valor arrodonit: 16)

Sodi: 2 / 10 (valor: 200, valor arrodonit: 200)

Els punts de proteïnes es compten perquè el producte està a la categoria de formatges.

Puntuació nutricional: (15 - 5)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en alta quantitat (25%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (16%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0.6%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (0.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (62.5 g)	Comparat amb: en:produits-laitiers
Energia	1.173 kj (283 kcal)	733 kj (177 kcal)	+80%
Greix	25 g	15,6 g	+162%
Àcid gras saturat	16 g	10 g	+154%
Hidrats de carboni	0,6 g	0,375 g	-92%
Sucre	0,6 g	0,375 g	-91%
Fiber	?	?
Proteïna	14 g	8,75 g	+176%
Sal comuna	0,5 g	0,312 g	+66%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Mida de la porció: 62.5 g

Entorn

Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 60/100)

Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.43 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 4.61 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	81.3 %
Processament	7.2 %
Empaquetament	5.0 %
Transport	3.8 %
Distribució	2.1 %
Consum	0.6 %

Bonificacions i punts negatius

Orígens dels ingredients amb impacte mitjà

Bonificació: +2

Política ambiental: +2
Transport: 0

Origen del producte i / o dels seus ingredients	% d'ingredients	Impacte
Itàlia	100 %	Mitjà

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge d'impacte mitjà

Punts negatius: -10

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Unknown	Plàstic		Alt

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: C (Score: 52/100)
Producte: Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP - Carrefour - 210 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 60
Suma de bonificacions i punts negatius: -8

Puntuació final: 52/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 2.4 km en un cotxe de gasolina

461 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)