arrow_upward

Moutarde fine de Dijon - Maille - 380 g

Moutarde fine de Dijon - Maille - 380 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8712566246465 (EAN / EAN-13)

Nom comú: moutarde

Quantitat: 380 g

Empaquetament: Vidre, en:Fresh, en:Jar

Marques: Maille

Categories: Condiments, Salses, Mostassa, en:Dijon mustards, en:Fine mustards, en:groceries

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Llocs de fabricació o processament: France

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

8 ingredients

: eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateurs: E224 (sulfites)

Al·lèrgens: en:Mustard, en:Sulphur dioxide and sulphites

Processament d'aliments

Aliments processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:

Ingredient: Conservant

Ingredient: Sal
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E224 - Metabisulfit de potassi

Potassium metabisulfite: Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g-
Origen: Wikipedia (Anglès)

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma

No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Vegà

No s'han detectat ingredients no vegans

Vegetarià

No s'han detectat ingredients no vegetarians

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateurs (e224)
eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100

graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 50

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.7

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.7

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.7

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.7

e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.7

Nutrició

Poca qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.

⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 0

Proteïnes: 4 / 5 (valor: 7, valor arrodonit: 7)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Punts negatius: 11

Energia: 1 / 10 (valor: 628, valor arrodonit: 628)

Sucres: 0 / 10 (valor: 1.9, valor arrodonit: 1.9)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.6, valor arrodonit: 0.6)

Sodi: 10 / 10 (valor: 2280, valor arrodonit: 2280)

Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

Puntuació nutricional: (11 - 0)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (11%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.6%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (1.9%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (5.7%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (10 g)	Comparat amb: en:Dijon mustards
Energia	628 kj (150 kcal)	62,8 kj (15 kcal)	-3%
Greix	11 g	1,1 g	-4%
Àcid gras saturat	0,6 g	0,06 g	-22%
Hidrats de carboni	3,5 g	0,35 g	+16%
Sucre	1,9 g	0,19 g	-15%
Fiber	?	?
Proteïna	7 g	0,7 g	-2%
Sal comuna	5,7 g	0,57 g	-3%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Mida de la porció: 10 g

Entorn

Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 74/100)

Categoria: Mustard

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.31 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 1.83 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	58.1 %
Processament	13.5 %
Empaquetament	21.1 %
Transport	5.7 %
Distribució	1.5 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge de baix impacte

Punts negatius: -2

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Jar	Vidre		Baix

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: B (Score: 67/100)
Producte: Moutarde fine de Dijon - Maille - 380 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 74
Suma de bonificacions i punts negatius: -7

Puntuació final: 67/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 0.9 km en un cotxe de gasolina

183 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Mustard (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	39.9 %
Processament	12.9 %
Empaquetament	34.2 %
Transport	11.9 %
Distribució	1.1 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Embalatge de baix impacte

Peces d'embalatge

Jar (Vidre)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Vidre

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 20 de març de 2012, 16:34:12 CET per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte 5 de juliol de 2023, 8:19:26 CEST per naruyoko.
La pàgina del producte, també editada per date-limite-app, jiehong, malikele, manu1400, morganesh, nash, packbot, quechoisir, scanbot, sebleouf, sto, tacite, thaialagata, yuka.VnBFYUU2WXh2L1FCbDlva29EanIxUGd2M28ybFpES3dKZkJBSUE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Moutarde fine de Dijon - Maille - 380 g