Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Soluble al Cacao 0% - Alteza - 400 g
Soluble al Cacao 0% - Alteza - 400 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8480024731715 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Preparado alimenticio en polvo a base de cacao con edulcorentes
Quantitat: 400 g
Empaquetament: Plàstic, en:Pot, en:pp-polypropylene, es:Bote de plástico, es:Green dot, es:Punto verde
Marques: Alteza
Categories: Cacau i derivats, Pols de coco i xocolata, Cacau en pols
Etiquetes, certificacions, premis:
Lliure de gluten, Agricultura Sostenible, Conté una font de fenilalanina, Punt verd, Certificat UTZ, Cacau certificat UTZ, es:Recicla-amarillo
Llocs de fabricació o processament: Quintanar de la orden, Toledo (provincia), Castilla-La Mancha, España
Codi de traçabilitat: ES 25.00185/TO CE, IBERCACAO S.A.
Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: https://www.ibercacao.es/productos-consu...
Botigues: Alteza
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
16 ingredients
: Cacao desgrasado en polvo (48%), maltodextrina, harina de arroz, fibra alimentaria: dextrina resistente (10%), extracto de malta (cebada sin gluten), aromas, edulcorantes (aspartamo y E-950), emulgente: lecitina de soja, antiaglomerante (E-341) y sal. Contiene una fuente de fenilalanina.Al·lèrgens: en:Gluten, en:SoybeansRastres: en:Milk
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E1400 - Dextrina
- Additiu: E322 - Lecitines
- Additiu: E950 - Acesulfam K
- Additiu: E951 - Aspartam
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Maltodextrina
- Ingredient: Edulcorant
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E1400 - Dextrina
Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322i - Lecitina
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E341 - Fosfat de calci
Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E950 - Acesulfam K
Acesulfame potassium: Acesulfame potassium - AY-see-SUL-faym-, also known as acesulfame K -K is the symbol for potassium- or Ace K, is a calorie-free sugar substitute -artificial sweetener- often marketed under the trade names Sunett and Sweet One. In the European Union, it is known under the E number -additive code- E950. It was discovered accidentally in 1967 by German chemist Karl Clauss at Hoechst AG -now Nutrinova-. In chemical structure, acesulfame potassium is the potassium salt of 6-methyl-1‚2,3-oxathiazine-4-3H--one 2‚2-dioxide. It is a white crystalline powder with molecular formula C4H4KNO4S and a molecular weight of 201.24 g/mol.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E951 - Aspartam
Aspartame: Aspartame -APM- is an artificial non-saccharide sweetener used as a sugar substitute in some foods and beverages. In the European Union, it is codified as E951. Aspartame is a methyl ester of the aspartic acid/phenylalanine dipeptide. A panel of experts set up by the European Food Safety Authority concluded in 2013 that aspartame is safe for human consumption at current levels of exposure. As of 2018, evidence does not support a long-term benefit for weight loss or in diabetes. Because its breakdown products include phenylalanine, people with the genetic condition phenylketonuria -PKU- must be aware of this as an additional source.It was first sold under the brand name NutraSweet. It was first made in 1965, and the patent expired in 1992. It was initially approved for use in food products by the U.S. Food and Drug Administration -FDA- in 1981. The safety of aspartame has been the subject of several political and medical controversies, United States congressional hearings, and Internet hoaxes.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
Ingredients no reconeguts: es:dextrina-resistenteAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: Fibra, es:dextrina-resistenteAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: Fibra, es:dextrina-resistenteAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Cacao desgrasado en polvo 48%, maltodextrina, harina de arroz, fibra alimentaria (dextrina resistente 10%), extracto de malta (cebada), aromas, edulcorantes (aspartamo, e950), emulgente (lecitina de soja), antiaglomerante (e341), sal- Cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 32
- harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 30
- fibra alimentaria -> en:fiber - percent_min: 10 - percent_max: 10
- dextrina resistente -> es:dextrina-resistente - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- extracto de malta -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- cebada -> en:barley - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- edulcorantes -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- e950 -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- antiaglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
- e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
Nutrició
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (5%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (3%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en baixa quantitat (0.06%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (7.5 g)Comparat amb: Cacau en pols Energia 1.337 kj
(319 kcal)100 kj
(23 kcal)-6% Greix 5 g 0,375 g -25% Àcid gras saturat 3 g 0,225 g -20% Hidrats de carboni 44 g 3,3 g -8% Sucre 2 g 0,15 g -94% Fiber 25 g 1,88 g +79% Proteïna 12 g 0,9 g +3% Sal comuna 0,06 g 0,004 g -32% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Entorn
-
Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 25/100)
Categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated
Categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 1.27 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 27.06 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -8
Forma Material Reciclatge Impacte Pot PP 5 - polipropilè Alt
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: D (Score: 22/100)
Producte: Soluble al Cacao 0% - Alteza - 400 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 25
Suma de bonificacions i punts negatius: -3
Puntuació final: 22/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 14.0 km en un cotxe de gasolina
2706 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Pot (PP 5 - polipropilè)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Etiquetes
Fonts de dades
Producte afegit per elcoco
Última modificació de la pàgina del producte per itsjustruby.
La pàgina del producte, també editada per elcoco.2dafd44da47b26cc3d94adcedafcc378, kiliweb, maylord, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.BukeE_yHFpQlQsDjwKce3yGaKtrPKuF-HCEIog, yuka.DrBkNfG5Qt4TBffi4NIphzaJS97yPtlwBUwfoQ, yuka.JJ5LIIOSR_Q-Hd_Z94U54wm0Ct3KD6NjHndXog, yuka.V0l3R0s2NGgrYUF2eXNBd3J4ZnZwZlo2bXEyR1dUcVpMT1VCSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF2VuH1_TLJZjjTuV-FlvG3EcLBbulS2JfgNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFHa8j7_AnVEi7vt2SH2v6FD5znPe5M55WhHao.