Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Pan sin gluten - Hacendado - 385g
Pan sin gluten - Hacendado - 385g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8480000822383 (EAN / EAN-13)
Quantitat: 385g
Empaquetament: es:Bolsa de Plástico
Marques: Hacendado
Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Cereals i patates, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pans, en:Products without gluten, en:Gluten-free breads, Pa de motlle, en:Gluten-free sliced breads
Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Sense lactosa
Origen dels ingredients: Espanya
Llocs de fabricació o processament: Valencia, España
Botigues: Mercadona
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
24 ingredients
: water, potato starch, corn starch, refined oil, sunflower oil high oleic (10%), tapioca starch, egg white in powder ( egg ), rice bran, sugar, stabilizer (e-466, e-464, e-422, e-415), yeast, thickener (cellulose), salt, wine vinegar, preservative (e-200, e-202, e-282), flavourAl·lèrgens: en:Eggs
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E415 - Goma de xantè
- Additiu: E422 - Glicerol
- Additiu: E460 - Cel·lulosa
- Additiu: E464 - Hidroxipropilmetilcel·lulosa
- Additiu: E466 - Carboximetilcellulosa sòdica
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E200 - Àcid sòrbic
Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E202 - Sorbat de potassi
Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E282 - Propanoat de calci
Calcium propanoate: Calcium propanoate or calcium propionate has the formula Ca-C2H5COO-2. It is the calcium salt of propanoic acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E415 - Goma de xantè
Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E422 - Glicerol
Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E460 - Cel·lulosa
Cellulose: Cellulose is an organic compound with the formula -C6H10O5-n, a polysaccharide consisting of a linear chain of several hundred to many thousands of β-1→4- linked D-glucose units. Cellulose is an important structural component of the primary cell wall of green plants, many forms of algae and the oomycetes. Some species of bacteria secrete it to form biofilms. Cellulose is the most abundant organic polymer on Earth. The cellulose content of cotton fiber is 90%, that of wood is 40–50%, and that of dried hemp is approximately 57%.Cellulose is mainly used to produce paperboard and paper. Smaller quantities are converted into a wide variety of derivative products such as cellophane and rayon. Conversion of cellulose from energy crops into biofuels such as cellulosic ethanol is under development as a renewable fuel source. Cellulose for industrial use is mainly obtained from wood pulp and cotton.Some animals, particularly ruminants and termites, can digest cellulose with the help of symbiotic micro-organisms that live in their guts, such as Trichonympha. In human nutrition, cellulose is a non-digestible constituent of insoluble dietary fiber, acting as a hydrophilic bulking agent for feces and potentially aiding in defecation.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E464 - Hidroxipropilmetilcel·lulosa
Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E466 - Carboximetilcellulosa sòdica
Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Pot contenir oli de palma
Ingredients que poden contenir oli de palma: Oli
-
Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: en:sunflower-oil-high-oleic, en:egg-white-in-powderAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: en:sunflower-oil-high-oleic, en:egg-white-in-powderAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: water, potato starch, corn starch, oil, sunflower oil high oleic 10%, tapioca starch, egg white in powder, rice bran, sugar, stabilizer (e466, e464, e422, e415), yeast, thickener (cellulose), salt, wine vinegar, preservative (e200, e202, e282), flavour- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 60
- potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 35
- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 26.6666666666667
- oil -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 10 - percent_max: 22.5
- sunflower oil high oleic -> en:sunflower-oil-high-oleic - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- egg white in powder -> en:egg-white-in-powder - percent_min: 0 - percent_max: 10
- rice bran -> en:rice-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
- stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
- e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
- e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
- e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- wine vinegar -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.3, valor arrodonit: 4.3)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 8.7, valor arrodonit: 8.7)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 11
- Energia: 3 / 10 (valor: 1105, valor arrodonit: 1105)
- Sucres: 1 / 10 (valor: 6.2, valor arrodonit: 6.2)
- Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.4, valor arrodonit: 1.4)
- Sodi: 6 / 10 (valor: 600, valor arrodonit: 600)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (11 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (12%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en baixa quantitat (1.4%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en Quantitat moderada (6.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (1.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (385g)Comparat amb: en:Gluten-free sliced breads Energia 1.105 kj
(264 kcal)4.250 kj
(1020 kcal)-2% Greix 12 g 46,2 g +131% Àcid gras saturat 1,4 g 5,39 g +43% Àcid gras monoinsaturat 3,2 g 12,3 g Àcid gras poliinsaturat 5,5 g 21,2 g Hidrats de carboni 30 g 116 g -36% Sucre 6,2 g 23,9 g +74% Fiber 8,7 g 33,5 g +56% Proteïna 4,3 g 16,6 g +24% Sal comuna 1,5 g 5,77 g +19% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Entorn
-
Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Sandwich loaf
Categoria: Sandwich loaf
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.19 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 1.76 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Bonificació: +18
Política ambiental: +3
Transport: +15
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -10
Forma Material Reciclatge Impacte Bag Plàstic Alt
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: B (Score: 79/100)
Producte: Pan sin gluten - Hacendado - 385g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 90
Suma de bonificacions i punts negatius: +8
Puntuació final: 79/100 (La puntuació de productes amb materials d'embalatge no reciclables i no biodegradables està limitada a 79 (nota B).)
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 0.9 km en un cotxe de gasolina
176 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Sandwich loaf (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Bag (Plàstic)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per inf, jesusjover, mallorns, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.WDdwWVFhaGRxUFkzcWNBN3pETDYwTTEvK1p5UVQzMnFOK2NmSVE9PQ, yuka.WTRZdFA2RU1yLzh1d1BOa3d6SGUxKzUwK0lDRGUwT3BCZFE0SUE9PQ, yuka.ZjdrT0hZOHQvdm80c3NVYTR6WEk0K0p5NklXTWZtZU5LdTgvSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhdWvDF-iDJBzLviU7bxdisMLHsRPdVv9PfGqo.