Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Pintxos de salazones y encurtidos - Hacendado - 175g

edit Edita la pàgina

Pintxos de salazones y encurtidos - Hacendado - 175g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8480000804204 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Pincho de anchoa, boquerón al vinagre, sardina anchoada, pepinillos y aceituna en aceite de girasol

Quantitat: 175g

Empaquetament: es:Green dot

Marques: Hacendado

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Conserves, Conserves vegetals, en:Plant-based mixed pickles, en:Banderillas

Etiquetes, certificacions, premis: Amb sulfits, Punt verd, Amb oli de gira-sol

Origen dels ingredients: Marroc

Botigues: Mercadona

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    34 ingredients

    : Aceite de girasol 52%, pepinillo encurtido 25% (pepinillos, agua, sal, ácido acético, conservador (metabisulfito potásico)), sardina anchoada 9% (sardina, sal), anchoa 6% (anchoa, sal), boquerón al vinagre 4% (boquerón, vinagre, sal), aceituna rellena de pimiento 4% (aceitunas verdes manzanilla, agua, sal, pasta de pimiento (pimiento, agua, estabilizante (alginato monosódico, cloruro cálcico), espesante (goma guar), conservador (sorbato potásico)), acidulante (ácido cítrico)).
    Al·lèrgens: en:Fish, es:anchoa, es:boqueron, es:metabisulfito-potasico, es:sardina

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E412 - Goma de guar
    • Ingredient: Espessidor

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E202 - Sorbat de potassi

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E224 - Metabisulfit de potassi

    Potassium metabisulfite: Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g-
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E260 - Àcid acètic

    Acetic acid: Acetic acid , systematically named ethanoic acid , is a colorless liquid organic compound with the chemical formula CH3COOH -also written as CH3CO2H or C2H4O2-. When undiluted, it is sometimes called glacial acetic acid. Vinegar is no less than 4% acetic acid by volume, making acetic acid the main component of vinegar apart from water. Acetic acid has a distinctive sour taste and pungent smell. In addition to household vinegar, it is mainly produced as a precursor to polyvinyl acetate and cellulose acetate. It is classified as a weak acid since it only partially dissociates in solution, but concentrated acetic acid is corrosive and can attack the skin. Acetic acid is the second simplest carboxylic acid -after formic acid-. It consists of a methyl group attached to a carboxyl group. It is an important chemical reagent and industrial chemical, used primarily in the production of cellulose acetate for photographic film, polyvinyl acetate for wood glue, and synthetic fibres and fabrics. In households, diluted acetic acid is often used in descaling agents. In the food industry, acetic acid is controlled by the food additive code E260 as an acidity regulator and as a condiment. In biochemistry, the acetyl group, derived from acetic acid, is fundamental to all forms of life. When bound to coenzyme A, it is central to the metabolism of carbohydrates and fats. The global demand for acetic acid is about 6.5 million metric tons per year -Mt/a-, of which approximately 1.5 Mt/a is met by recycling; the remainder is manufactured from methanol. Vinegar is mostly dilute acetic acid, often produced by fermentation and subsequent oxidation of ethanol.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E412 - Goma de guar

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:pepinillo-encurtido, es:sardina-anchoada, es:boqueron-al-vinagre, es:aceituna-rellena-de-pimiento, es:pasta-de-pimiento, es:alginato-monosodico

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Sardina, Engràulid, Engràulid, Seitó

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià

    Ingredients no vegetarians: Sardina, Engràulid, Engràulid, Seitó

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Aceite de girasol 52%, pepinillo encurtido 25% (pepinillos, agua, sal, ácido acético, conservador (_metabisulfito potásico_)), _sardina_ anchoada 9% (_sardina_, sal), _anchoa_ 6% (_anchoa_, sal), boquerón al vinagre 4% (_boquerón_, vinagre, sal), aceituna rellena de pimiento 4%, aceitunas verdes manzanilla, agua, sal, pasta de pimiento (pimiento, agua, estabilizante (alginato monosódico, cloruro cálcico), espesante (goma guar), conservador (sorbato potásico)), acidulante (ácido cítrico)
    1. Aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 52
    2. pepinillo encurtido -> es:pepinillo-encurtido - percent: 25
      1. pepinillos -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservador -> en:preservative
        1. _metabisulfito potásico_ -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. _sardina_ anchoada -> es:sardina-anchoada - percent: 9
      1. _sardina_ -> en:sardine - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26065
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. _anchoa_ -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent: 6
      1. _anchoa_ -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. boquerón al vinagre -> es:boqueron-al-vinagre - percent: 4
      1. _boquerón_ -> en:european-anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      2. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. aceituna rellena de pimiento -> es:aceituna-rellena-de-pimiento - percent: 4
    7. aceitunas verdes manzanilla -> en:manzanilla-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033
    8. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. pasta de pimiento -> es:pasta-de-pimiento
      1. pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. estabilizante -> en:stabiliser
        1. alginato monosódico -> es:alginato-monosodico
        2. cloruro cálcico -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. espesante -> en:thickener
        1. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservador -> en:preservative
        1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. acidulante -> en:acid
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 12

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 10.1, valor arrodonit: 10.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 12.5, valor arrodonit: 12.5)

    Punts negatius: 12

    • Energia: 1 / 10 (valor: 437, valor arrodonit: 437)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.07, valor arrodonit: 1.1)
    • Sodi: 10 / 10 (valor: 1924, valor arrodonit: 1924)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (12 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Banderillas
    Energia 437 kj
    (105 kcal)     		+79%
    Greix 6,7 g +88%
    Àcid gras saturat 1,07 g +44%
    Hidrats de carboni 0,3 g -84%
    Sucre 0 g -100%
    Fiber ?
    Proteïna 10,1 g +491%
    Sal comuna 4,81 g +66%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 12,5 %

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per alia.
La pàgina del producte, també editada per yuka.WUs4ZU41MFF2dmdqdmM4ZDN5bjYxT2xwNGJYMWIzaUdBTTB1SVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina