Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Crema brie trufa - Hacendado - 150 g
Crema brie trufa - Hacendado - 150 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8480000227010 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Queso fundido con trufa
Quantitat: 150 g
Marques: Hacendado
Categories: Productes làctics, Aliments fermentats, Productes làctics fermentats, Formatge, en:Soft cheeses, Formatge de llet de vaca, Formatges tendres amb crosta florida, Formatges francesos, en:Bries, Formatges cremosos
Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten
Codi de traçabilitat: ES 15.00141/S CE
Botigues: Mercadona
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
36 ingredients
Castellà: Queso Brie 50% (leche), queso Camembert (leche), mantequilla (leche), proteina de la leche, leche desnatada en polvo, sales de fundido (E452, E339), estabilizantes (E472b, E471, E440, E407), sal, paté de trufa negra 0.3% (champiñón común cultivado (Agaricus bisporus), setas cultivadas (Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus), aceite de girasol, trufa negra cultivada 12% (Tuber aestivum), sal, pimienta, azúcar, aroma natural, aroma de trufa negra, corrector de acidez (E330), antioxidante (E300)), corrector de acidez (E330), aroma.Al·lèrgens: en:Milk
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E407 - Carragahen
- Additiu: E440 - Pectina
- Additiu: E452 - Polifosfat
- Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
- Additiu: E472b
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Proteina de la llet
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E330 - Acid citric
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E339 - Fosfati de sodi
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E407 - Carragahen
Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E440 - Pectina
Pectin: Pectin -from Ancient Greek: πηκτικός pēktikós, "congealed, curdled"- is a structural heteropolysaccharide contained in the primary cell walls of terrestrial plants. It was first isolated and described in 1825 by Henri Braconnot. It is produced commercially as a white to light brown powder, mainly extracted from citrus fruits, and is used in food as a gelling agent, particularly in jams and jellies. It is also used in dessert fillings, medicines, sweets, as a stabilizer in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Pot contenir oli de palma
Ingredients que poden contenir oli de palma: E472b, E471
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Formatge Brie, Mantega, Proteina de la llet, Llet desnatada en polsAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:queso-camembert, es:pate-de-trufa-negra, es:champinon-comun-cultivado, es:trufa-negra-cultivada, es:aroma-de-trufa-negraAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
es: Queso Brie 50%, queso Camembert, mantequilla, proteina de la _leche_, _leche_ desnatada en polvo, sales de fundido (e452, e339), estabilizantes (e472b, e471, e440, e407), sal, paté de trufa negra 0.3% (champiñón común cultivado (Agaricus bisporus), setas cultivadas (Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus), aceite de girasol, trufa negra cultivada 0.036% (Tuber aestivum), sal, pimienta, azúcar, aroma natural, aroma de trufa negra, corrector de acidez (e330), antioxidante (e300)), corrector de acidez (e330), aroma- Queso Brie -> en:brie - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- queso Camembert -> es:queso-camembert - percent_min: 5 - percent_max: 47.9
- mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.7333333333333
- proteina de la _leche_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 22.5
- _leche_ desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 15
- sales de fundido -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0.3 - percent_max: 11.1
- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 11.1
- e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.82
- e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.82
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.3
- paté de trufa negra -> es:pate-de-trufa-negra - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- champiñón común cultivado -> es:champinon-comun-cultivado - percent_min: 0.036 - percent_max: 0.192
- Agaricus bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.192
- setas cultivadas -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.036 - percent_max: 0.114
- Boletus edulis -> en:boletus-edulis - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.114
- Boletus aereus -> en:dark-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.114
- Boletus reticulatus -> en:summer-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.114
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.036 - percent_max: 0.088
- trufa negra cultivada -> es:trufa-negra-cultivada - percent_min: 0.036 - percent: 0.036 - percent_max: 0.036
- Tuber aestivum -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- pimienta -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- aroma de trufa negra -> es:aroma-de-trufa-negra - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.036
- champiñón común cultivado -> es:champinon-comun-cultivado - percent_min: 0.036 - percent_max: 0.192
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
Nutrició
-
Poca qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 12, valor arrodonit: 12)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0.059074218749995, valor arrodonit: 0.1)
Punts negatius: 23
- Energia: 3 / 10 (valor: 1025, valor arrodonit: 1025)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 2.6, valor arrodonit: 2.6)
- Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 15, valor arrodonit: 15)
- Sodi: 10 / 10 (valor: 920, valor arrodonit: 920)
Els punts de proteïnes es compten perquè el producte està a la categoria de formatges.
Puntuació nutricional: (23 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en alta quantitat (21%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en alta quantitat (15%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (2.6%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en alta quantitat (2.3%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlComparat amb: en:Bries Energia 1.025 kj
(247 kcal)-27% Greix 21 g -31% Àcid gras saturat 15 g -29% Hidrats de carboni 2,6 g +241% Sucre 2,6 g +588% Fiber ? Proteïna 12 g -26% Sal comuna 2,3 g +67% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,059 %
Entorn
-
Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: C (Score: 54/100)
Categoria: Brie cheese, from cow's milk
Categoria: Brie cheese, from cow's milk
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.50 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 5.27 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15
⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: D (Score: 34/100)
Producte: Crema brie trufa - Hacendado - 150 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 54
Suma de bonificacions i punts negatius: -20
Puntuació final: 34/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 2.7 km en un cotxe de gasolina
527 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Brie cheese, from cow's milk (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per lucidmagnifier.
La pàgina del producte, també editada per alia, chevalstar, elcoco, gluten-scan, roboto-app, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEfbobmsg78Bkbgsn-33IynD4zUTPBOvrflA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtNa_fnjgicOzLWwhes3YmrdLXvT9Vz0pfkPag.