arrow_upward

Rolling Choc - Hacendado - 90 g

Rolling Choc - Hacendado - 90 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8480000221377 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 90 g

Marques: Hacendado

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Creps i coques, Galetes, en:Wafers

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, es:Recicla-azul

Botigues: Mercadona

Països on es va vendre: Portugal, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

29 ingredients

: Chocolate negro 49% (açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, manteiga concentrada (leite), lactose (leite), soro de leite em pó, cacau magro em pó, emulsionantes (lecitinas (soja), E476), aroma natural de baunilha), farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal (palma), lactose (leite) e proteínas do leite, amido de arroz, sal, levedura desactivada, levedante (hidrogenocarbonato de amónio), regulador de acidez (hidróxido de sódio). Pode conter vestígios de frutos de casca rija e ovos.

Al·lèrgens: en:Gluten, en:Milk, en:Soybeans, es:frutos-de-casca-rija, es:leite, es:ovos

Rastres: en:Eggs, en:Nuts

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E322 - Lecitines

Additiu: E476 - Poliricinoleat de poligliceril

Ingredient: Emulsionant
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E322 - Lecitines

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E476 - Poliricinoleat de poligliceril

Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E524 - Hidròxid de sodi

Sodium hydroxide: Sodium hydroxide, also known as lye and caustic soda, is an inorganic compound with the formula NaOH. It is a white solid ionic compound consisting of sodium cations Na+ and hydroxide anions OH−. Sodium hydroxide is a highly caustic base and alkali that decomposes proteins at ordinary ambient temperatures and may cause severe chemical burns. It is highly soluble in water, and readily absorbs moisture and carbon dioxide from the air. It forms a series of hydrates NaOH·nH2O. The monohydrate NaOH·H2O crystallizes from water solutions between 12.3 and 61.8 °C. The commercially available "sodium hydroxide" is often this monohydrate, and published data may refer to it instead of the anhydrous compound. As one of the simplest hydroxides, it is frequently utilized alongside neutral water and acidic hydrochloric acid to demonstrate the pH scale to chemistry students.Sodium hydroxide is used in many industries: in the manufacture of pulp and paper, textiles, drinking water, soaps and detergents, and as a drain cleaner. Worldwide production in 2004 was approximately 60 million tonnes, while demand was 51 million tonnes.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Oli de palma

Ingredients que contenen oli de palma: en:Palm

Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: es:acucar, es:pasta-de-cacau, es:manteiga-de-cacau, es:manteiga-concentrada, es:leite, es:lactose, es:leite, es:soro-de-leite-em-po, es:cacau-magro-em-po, es:aroma-natural-de-baunilha, es:farinha-de-trigo, es:acucar, es:gordura-vegetal, es:lactose, es:leite, es:proteinas-do-leite, es:levedura-desactivada, es:levedante, es:hidrogenocarbonato-de-amonio, es:pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija-y-ovos
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:acucar, es:pasta-de-cacau, es:manteiga-de-cacau, es:manteiga-concentrada, es:leite, es:lactose, es:leite, es:soro-de-leite-em-po, es:cacau-magro-em-po, es:aroma-natural-de-baunilha, es:farinha-de-trigo, es:acucar, es:gordura-vegetal, es:lactose, es:leite, es:proteinas-do-leite, es:levedura-desactivada, es:levedante, es:hidrogenocarbonato-de-amonio, es:pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija-y-ovos
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Chocolate negro 49%, açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, manteiga concentrada (_leite_), lactose (_leite_), soro de _leite_ em pó, cacau magro em pó, emulsionantes (lecitinas, e476), aroma natural de baunilha, farinha de _trigo_, açúcar, gordura vegetal (palma), lactose (_leite_), proteínas do _leite_, amido de arroz, sal, levedura desactivada, levedante (hidrogenocarbonato de amónio), regulador de acidez (hidróxido de sódio), Pode conter vestígios de _frutos de casca rija_ y _ovos_
Chocolate negro -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49

açúcar -> es:acucar - percent_min: 2.55 - percent_max: 49

pasta de cacau -> es:pasta-de-cacau - percent_min: 0.105263157894737 - percent_max: 33.3333333333333

manteiga de cacau -> es:manteiga-de-cacau - percent_min: 0 - percent_max: 24.225

manteiga concentrada -> es:manteiga-concentrada - percent_min: 0 - percent_max: 16.15

_leite_ -> es:leite - percent_min: 0 - percent_max: 16.15

lactose -> es:lactose - percent_min: 0 - percent_max: 12.1125

_leite_ -> es:leite - percent_min: 0 - percent_max: 12.1125

soro de _leite_ em pó -> es:soro-de-leite-em-po - percent_min: 0 - percent_max: 9.69

cacau magro em pó -> es:cacau-magro-em-po - percent_min: 0 - percent_max: 8.075

emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.92142857142857

lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.92142857142857

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46071428571429

aroma natural de baunilha -> es:aroma-natural-de-baunilha - percent_min: 0 - percent_max: 6.05625

farinha de _trigo_ -> es:farinha-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 5.38333333333333

açúcar -> es:acucar - percent_min: 0 - percent_max: 4.845

gordura vegetal -> es:gordura-vegetal - percent_min: 0 - percent_max: 4.40454545454546

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 4.40454545454546

lactose -> es:lactose - percent_min: 0 - percent_max: 4.0375

_leite_ -> es:leite - percent_min: 0 - percent_max: 4.0375

proteínas do _leite_ -> es:proteinas-do-leite - percent_min: 0 - percent_max: 3.72692307692308

amido de arroz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.46071428571429

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

levedura desactivada -> es:levedura-desactivada - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

levedante -> es:levedante - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

hidrogenocarbonato de amónio -> es:hidrogenocarbonato-de-amonio - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

hidróxido de sódio -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Pode conter vestígios de _frutos de casca rija_ y _ovos_ -> es:pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija-y-ovos - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Nutrició

Poca qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 5

Proteïnes: 4 / 5 (valor: 7.9, valor arrodonit: 7.9)

Fibra: 5 / 5 (valor: 5, valor arrodonit: 5)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Punts negatius: 23

Energia: 6 / 10 (valor: 2022, valor arrodonit: 2022)

Sucres: 6 / 10 (valor: 30, valor arrodonit: 30)

Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 12, valor arrodonit: 12)

Sodi: 1 / 10 (valor: 172, valor arrodonit: 172)

Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

Puntuació nutricional: (23 - 5)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en alta quantitat (21%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (12%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en alta quantitat (30%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (0.43%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (11,5 g)	Comparat amb: Creps i coques
Energia	2.022 kj (483 kcal)	233 kj (55 kcal)	+45%
Greix	21 g	2,42 g	+75%
Àcid gras saturat	12 g	1,38 g	+202%
Hidrats de carboni	63 g	7,25 g	+50%
Sucre	30 g	3,45 g	+119%
Fiber	5 g	0,575 g	+145%
Proteïna	7,9 g	0,908 g	-11%
Sal comuna	0,43 g	0,05 g	-53%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Mida de la porció: 11,5 g

Entorn

Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 77/100)

Categoria: Wafer biscuit, crunchy (thin or dry), plain or with sugar, prepacked

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.30 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.47 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	75.8 %
Processament	12.6 %
Empaquetament	6.4 %
Transport	3.6 %
Distribució	1.6 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Ingredients que amenacen les espècies
Punts negatius: -10

Conté oli de palma

Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: C (Score: 47/100)
Producte: Rolling Choc - Hacendado - 90 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 77
Suma de bonificacions i punts negatius: -30

Puntuació final: 47/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 1.3 km en un cotxe de gasolina

247 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Wafer biscuit, crunchy (thin or dry), plain or with sugar, prepacked (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	74.3 %
Processament	7.9 %
Empaquetament	11.7 %
Transport	5.3 %
Distribució	0.8 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Espècies amenaçades

Conté oli de palma
Fomenta la desforestació i amenaça espècies com l'orangutan

Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 14 d’agost de 2021, 16:32:47 CEST per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 8 de febrer de 2023, 0:37:42 CET per october-food-facts.
La pàgina del producte, també editada per ecoscore-impact-estimator, elcoco, inf, marunsky, openfoodfacts-contributors, roboto-app, stesim72, takoyaki, teolemon, wolfgang8741, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp3WtTvgRHoEwzUgRyumNyzM6HIS9xSx7jFL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp_TODjugDnbTzSumvTw4yLM7DmR_p8wrjBH6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5mcYDx_SyeGUznmHGEwf2FNZ3ZZt1T3K3RbKo.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Rolling Choc - Hacendado - 90 g