arrow_upward

Jamón gran reserva - Farcedo

Jamón gran reserva - Farcedo

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8437004509840 (EAN / EAN-13)

Marques: Farcedo

Categories: Productes amb base de carn, Carns, Carns preparades, Pernil, en:Cured hams, Pernil assecat, Productes carnis espanyols, Pernil salat

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Sense lactosa

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

4 ingredients

: Jamón Gn Res INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO, SAL MARINA Y CONSERVADORES E-252 YE-250 VALORES NUTRICIONALES MEDIOS APROX POR 100G CONS. PRE VALOR ENERGETICO GRASAS DE LAS CUALES SATURADAS HIDRATOS DE CARBONO DE LAS CUALES AZÚCARES PROTEÍNAS SAL 1319,6KJ-315,

Processament d'aliments

Nivell de processament d'aliments desconegut
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E252 - Nitrat de potassi

Potassium nitrate: Potassium nitrate is a chemical compound with the chemical formula KNO3. It is an ionic salt of potassium ions K+ and nitrate ions NO3−, and is therefore an alkali metal nitrate. It occurs in nature as a mineral, niter. It is a source of nitrogen, from which it derives its name. Potassium nitrate is one of several nitrogen-containing compounds collectively referred to as saltpeter or saltpetre. Major uses of potassium nitrate are in fertilizers, tree stump removal, rocket propellants and fireworks. It is one of the major constituents of gunpowder -black powder- and has been used since the Middle Ages as a food preservative.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Es desconeix si conté oli de palma
Ingredients no reconeguts: en:jamon-gn-res-ingredientes, en:jamon-de-cerdo, en:sal-marina-y-conservadores-e252-ye-250-valores-nutricionales-medios-aprox-por-100g-cons, en:pre-valor-energetico-grasas-de-las-cuales-saturadas-hidratos-de-carbono-de-las-cuales-azucares-proteinas-sal-1319-6kj-315
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: en:jamon-gn-res-ingredientes, en:jamon-de-cerdo, en:sal-marina-y-conservadores-e252-ye-250-valores-nutricionales-medios-aprox-por-100g-cons, en:pre-valor-energetico-grasas-de-las-cuales-saturadas-hidratos-de-carbono-de-las-cuales-azucares-proteinas-sal-1319-6kj-315
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: en:jamon-gn-res-ingredientes, en:jamon-de-cerdo, en:sal-marina-y-conservadores-e252-ye-250-valores-nutricionales-medios-aprox-por-100g-cons, en:pre-valor-energetico-grasas-de-las-cuales-saturadas-hidratos-de-carbono-de-las-cuales-azucares-proteinas-sal-1319-6kj-315
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Jamón Gn Res INGREDIENTES (JAMÓN DE CERDO), SAL MARINA Y CONSERVADORES e252 YE-250 VALORES NUTRICIONALES MEDIOS APROX POR 100G CONS, PRE VALOR ENERGETICO GRASAS DE LAS CUALES SATURADAS HIDRATOS DE CARBONO DE LAS CUALES AZÚCARES PROTEÍNAS SAL 1319‚6KJ-315
Jamón Gn Res INGREDIENTES -> en:jamon-gn-res-ingredientes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100

JAMÓN DE CERDO -> en:jamon-de-cerdo - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100

SAL MARINA Y CONSERVADORES e252 YE-250 VALORES NUTRICIONALES MEDIOS APROX POR 100G CONS -> en:sal-marina-y-conservadores-e252-ye-250-valores-nutricionales-medios-aprox-por-100g-cons - percent_min: 0 - percent_max: 50

PRE VALOR ENERGETICO GRASAS DE LAS CUALES SATURADAS HIDRATOS DE CARBONO DE LAS CUALES AZÚCARES PROTEÍNAS SAL 1319‚6KJ-315 -> en:pre-valor-energetico-grasas-de-las-cuales-saturadas-hidratos-de-carbono-de-las-cuales-azucares-proteinas-sal-1319-6kj-315 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrició

Mala qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.

⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 0

Proteïnes: 5 / 5 (valor: 26.32, valor arrodonit: 26.32)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Punts negatius: 21

Energia: 3 / 10 (valor: 1319.6, valor arrodonit: 1319.6)

Sucres: 0 / 10 (valor: 0.19, valor arrodonit: 0.19)

Greixos saturats: 8 / 10 (valor: 8.96, valor arrodonit: 9)

Sodi: 10 / 10 (valor: 9232, valor arrodonit: 9232)

Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

Puntuació nutricional: (21 - 0)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en alta quantitat (23.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (8.96%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0.19%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (23.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: Pernil salat
Energia	1.319,6 kj (315 kcal)	+29%
Greix	23,08 g	+80%
Àcid gras saturat	8,96 g	+95%
Hidrats de carboni	0,6 g	+8%
Sucre	0,19 g	+16%
Fiber	?
Proteïna	26,32 g	-16%
Sal comuna	23,08 g	+382%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Entorn

Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: E (Score: 6/100)

Categoria: Serrano dry-cured ham

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 2.47 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 17.86 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	83.6 %
Processament	14.6 %
Empaquetament	0.3 %
Transport	0.9 %
Distribució	0.5 %
Consum	0.3 %

Bonificacions i punts negatius

Orígens dels ingredients amb baix impacte

Bonificació: +18

Política ambiental: +3
Transport: +15

Origen del producte i / o dels seus ingredients	% d'ingredients	Impacte
Espanya	100 %	Baix

Cap ingredient que amenaci les espècies

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: E (Score: 9/100)
Producte: Jamón gran reserva - Farcedo

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 6
Suma de bonificacions i punts negatius: +3

Puntuació final: 9/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 9.3 km en un cotxe de gasolina

1786 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Serrano dry-cured ham (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	84.1 %
Processament	12.9 %
Empaquetament	0.7 %
Transport	1.6 %
Distribució	0.3 %
Consum	0.5 %

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients

Orígens dels ingredients amb baix impacte

Origen del producte i / o dels seus ingredients	% d'ingredients	Impacte
Espanya	100 %	Baix

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 2 de setembre de 2021, 18:59:56 CEST per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte 29 d’agost de 2023, 8:35:44 CEST per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxoVIb5s2r7Jx3nmRTQ3smCJZDIfP1qv5nlPKg.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Jamón gran reserva - Farcedo