volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Canelones de carne, setas y boletus - Carrefour - 350g

Canelones de carne, setas y boletus - Carrefour - 350g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8431876294446 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 350g

Empaquetament: en:container, es:madera

Marques: Carrefour

Categories: Productes amb base de carn, Menjar preparat, Carns, Plats de pasta, Aliments amb carn, Porc, Pastes farcides, Cannelloni, Menjars d'aus de corral, Aliments amb pollastre, es:Vacuno

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    93 ingredients


    Castellà: Bechamel 52% (agua, harina de trigo (harina trigo, enzimas, agente tratamiento de la harina: ácido ascórbico), aceite girasol, leche de vaca en polvo, sal (sal, antiaglomerante: ferrocianuro de potasio), lactosa en polvo, estabilizador de salsas (almidón tapioca, jarabe de glucosa y fibra vegetal), almidón de maíz, cebolla deshidratada en polvo, nuez moscada, pimienta blanca, pimienta negra), canelón carne, setas y boletus 43,2% (pasta (harina trigo, agua, sémola trigo, albúmina y yema de huevo, sal), relleno (magro de cerdo 9,8%, agua, harina trigo, pechuga pollo 3,2%, magro de vacuno 2,5%, champiñón 2,5%, mezcla de setas 2,5% (Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Pholiota nameko, Boletus edulis 0,2%), vino tinto (contiene sulfitos), cebolla asada, pan rallado (harina trigo, agua y levadura), proteína de soja, tomate concentrado, sal, aceite aromatizado de trufa negra 0,2% (aceite extra virgen de oliva 0,19% y aroma 0,01%), leche en polvo, pimienta negra, pimentón dulce, colorante (cebada malteada, agua, lúpulo, levadura)), queso 4,1% (queso mozzarella (leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos), queso emmental (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo) y queso cheddar (leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante: betacaroteno) y almidón de patata), aroma a trufa negra 0,6% (jarabe de glucosa en polvo, aromas, sal, especias), sal (sal, antiaglomerante: ferrocianuro de potasio). Puede contener trazas de: apio, mostaza y frutos de cáscara
    Al·lèrgens: en:Gluten, en:Milk, en:Sulphur dioxide and sulphites
    Rastres: en:Mustard, en:Nuts

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E160a - Carotè
    • Ingredient: Color
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Xarop de glucosa
    • Ingredient: Lactosa

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E160a - Carotè


    Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E160ai


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E536 - Ferrocianur de potassi


    Potassium ferrocyanide: Potassium ferrocyanide is the inorganic compound with formula K4[Fe-CN-6]·3H2O. It is the potassium salt of the coordination complex [Fe-CN-6]4−. This salt forms lemon-yellow monoclinic crystals.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà


    Non-vegan ingredients: Llet de vaca, Lactosa en pols, Pit de pollastre, Llet en pols, Formatge, Mozzarella, Llet de vaca pasteuritzada, Emmental, Llet de vaca pasteuritzada, Cheddar, Llet de vaca pasteuritzada

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià


    Non-vegetarian ingredients: Pit de pollastre

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    Bechamel 52% (agua, harina de trigo (harina trigo, enzimas, agente tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), aceite girasol, leche de vaca, sal (sal, antiaglomerante (ferrocianuro de potasio)), lactosa en polvo, estabilizador de salsas (almidón tapioca, jarabe de glucosa, fibra vegetal), almidón de maíz, cebolla deshidratada, nuez moscada, pimienta blanca, pimienta negra), canelón carne, setas, boletus 43.2%, pasta (harina trigo, agua, sémola trigo, albúmina y yema de huevo, sal), relleno (magro de cerdo 9.8%, agua, harina trigo, pechuga pollo 3.2%, magro de vacuno 2.5%, champiñón 2.5%, mezcla de setas 2.5% (Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Pholiota nameko, Boletus edulis 0.2%), vino tinto, cebolla, pan rallado (harina trigo, agua, levadura), proteína de soja, tomate concentrado, sal, aceite aromatizado de trufa negra 0.2% (aceite extra virgen de oliva 0.19%, aroma 0.01%), leche en polvo, pimienta negra, pimentón dulce, colorante (cebada, agua, lúpulo, levadura)), queso 4.1% (queso mozzarella (leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos), queso emmental (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso cheddar (leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante (betacaroteno)), almidón de patata), aroma a trufa negra 0.6% (jarabe de glucosa, aromas, sal, especias), sal (sal, antiaglomerante (ferrocianuro de potasio))
    1. Bechamel -> en:bechamel-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 52
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. harina trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. agente tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent
          1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. aceite girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. leche de vaca -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent
          1. ferrocianuro de potasio -> en:e536 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. lactosa en polvo -> en:lactose-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      7. estabilizador de salsas -> es:estabilizador-de-salsas
        1. almidón tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. cebolla deshidratada -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. nuez moscada -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. pimienta blanca -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. canelón carne -> es:canelon-carne
    3. setas -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. boletus -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 43.2
    5. pasta -> en:pasta
      1. harina trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sémola trigo -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. albúmina y yema de huevo -> es:albumina-y-yema-de-huevo
      5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. relleno -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. magro de cerdo -> es:magro-de-cerdo - percent: 9.8
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. harina trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. pechuga pollo -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.2
      5. magro de vacuno -> es:magro-de-vacuno - percent: 2.5
      6. champiñón -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.5
      7. mezcla de setas -> en:mixed-mushrooms - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.5
        1. Lentinus edodes -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Pleurotus ostreatus -> en:pleurotus-ostreatus - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. Agaricus bisporus -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. Pholiota nameko -> en:nameko - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. Boletus edulis -> en:boletus-edulis - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
      8. vino tinto -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
      9. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. harina trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. proteína de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. tomate concentrado -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. aceite aromatizado de trufa negra -> es:aceite-aromatizado-de-trufa-negra - percent: 0.2
        1. aceite extra virgen de oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 0.19
        2. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.01
      15. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      16. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. pimentón dulce -> fr:paprika-doux - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. colorante -> en:colour
        1. cebada -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. lúpulo -> en:hops - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 4.1
      1. queso mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        4. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. queso emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
        4. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. queso cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. leche de vaca pasteurizada -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
        4. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        5. colorante -> en:colour
          1. betacaroteno -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. almidón de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. aroma a trufa negra -> es:aroma-a-trufa-negra - percent: 0.6
      1. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent
        1. ferrocianuro de potasio -> en:e536 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrició

  • icon

    Very good nutritional quality


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 48

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 9

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6.4, rounded value: 6.4)
    • Fiber: 5 / 5 (valor: 6.5, rounded value: 6.5)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 1 / 5 (valor: 48.39, rounded value: 48.4)

    Negative points: 4

    • Energia: 1 / 10 (valor: 661, rounded value: 661)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.77, rounded value: 0.77)
    • Greixos saturats: 2 / 10 (valor: 2.8, rounded value: 2.8)
    • Sodi: 1 / 10 (valor: 140, rounded value: 140)

    The points for proteins are counted because the negative points are less than 11.

    Score nutritionnel: -5 (4 - 9)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Sucre en baixa quantitat (0.77%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Compared to: Aliments amb pollastre
    Energia 661 kj
    (158 kcal)
    -2%
    Greix 8 g +25%
    Àcid gras saturat 2,8 g +55%
    Carbohydrates 15 g +24%
    Sucre 0,77 g -64%
    Fiber 6,5 g +358%
    Proteïna 6,4 g -31%
    Sal comuna 0,35 g -64%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 48,39 %

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per apogeo21.
La pàgina del producte, també editada per roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhAcCIHSphHnCRbtn2eV6-7RJ6z6Zsgjw9jwHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBKbcPjjjLWFgblvW-qw8iTKrfFMP0uwNLwaKo.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.