Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Ensalada de cangrejo - Carrefour - 450 g
Ensalada de cangrejo - Carrefour - 450 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.
Codi de barres: 8431876260410 (EAN / EAN-13)
Quantitat: 450 g
Marques: Carrefour
Categories: Menjar preparat, Amanides preparades, en:salads
Etiquetes, certificacions, premis: Comptador Nutricional
Botigues: Carrefour
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
54 ingredients
: Preparado De Surimi 40% (Surimi (Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado 42% (Pescado, Estabilizantes: Sorbitoles , Polifosfatos, Azúcar), Agua, Clara De Huevo En Polvo Rehidratada, Almidón De Trigo, Carne De Cangrejo 5%, Aceite De Colza, Aroma (Contiene Crustaceos), Sal, Azúcar, Colorantes: Cochinilla , Extracto De Pimentón), Aceite De Colza, Piña 12%, Agua, Huevos 7%, Azúcar, Vinagre, Puré De Tomate, Almidón De Maíz,yema De Huevo, Vinagre Balsámico (Vinagre De Vino Blanco, Mosto De Uva Concentrado), Corrector De Acidez: Acetato De Sodio, Sal, Whisky, Conservadores: Sorbato Potásico , Benzoato Sódico, Almidón De Trigo, Concentrado De Zumo De Limón, Espesantes: Goma Guar, Goma Xantana, Goma Garrofín; Especias (Contiene Mostaza), Extractos De Especias, Vino, Vinagre De Malta De Cebada, Vinagre De Vino, Concentrado De Remolacha, Dextrosa, Jarabe De Azúcar, Aroma, Extracto De LevaduraAl·lèrgens: en:Crustaceans, en:Eggs, en:Fish, en:Gluten, en:Mustard
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E120 - Carmí
- Additiu: E160c - Capsantina
- Additiu: E410 - Goma de garrofí
- Additiu: E412 - Goma de guar
- Additiu: E415 - Goma de xantè
- Additiu: E420 - Sorbitol
- Additiu: E452 - Polifosfat
- Ingredient: Color
- Ingredient: Dextrosa
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E120 - Carmí
Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E202 - Sorbat de potassi
Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E211 - Benzoat de sodi
Sodium benzoate: Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula NaC7H5O2. It is a widely used food preservative, with an E number of E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E262 - Acetats de sodi
Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E262i - Acetat de sodi
Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E410 - Goma de garrofí
Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E412 - Goma de guar
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E415 - Goma de xantè
Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
Ingredients no reconeguts: es:preparado-de-surimi, es:preparado-alimenticio-a-base-de-proteina-de-pescado, es:carne-de-cangrejo, es:vinagre-de-malta-de-cebadaAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Surimi, Peix, Clara d'ou rehidratada, E120, Ou, Rovell d'ouAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Surimi, Peix, E120Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Preparado De Surimi 40%, Surimi (Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado (Pescado, Estabilizantes (Sorbitoles), Polifosfatos, Azúcar), Agua, Clara De Huevo En Polvo Rehidratada, Almidón De Trigo, Carne De Cangrejo, Aceite De Colza, Aroma, Sal, Azúcar, Colorantes (Cochinilla), Extracto De Pimentón), Aceite De Colza, Piña 12%, Agua, Huevos 7%, Azúcar, Vinagre, Puré De Tomate, Almidón De Maíz, yema De Huevo, Vinagre Balsámico (Vinagre De Vino Blanco, Mosto De Uva), Corrector De Acidez (Acetato De Sodio), Sal, Whisky, Conservadores (Sorbato Potásico), Benzoato Sódico, Almidón De Trigo, Concentrado De Zumo De Limón, Espesantes (Goma Guar), Goma Xantana, Goma Garrofín, Especias, Extractos De Especias, Vino, Vinagre De Malta De Cebada, Vinagre De Vino, Concentrado De Remolacha, Dextrosa, Jarabe De Azúcar, Aroma, Extracto De Levadura- Preparado De Surimi -> es:preparado-de-surimi - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 12 - percent_max: 22
- Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-proteina-de-pescado - percent_min: 5.04 - percent_max: 13.02
- Pescado -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 1.26 - percent_max: 13.02
- Estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.51
- Sorbitoles -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.51
- Polifosfatos -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34
- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.255
- Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.6 - percent_max: 10.1
- Clara De Huevo En Polvo Rehidratada -> en:rehydrated-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0.6 - percent_max: 6.93333333333333
- Almidón De Trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 5.35
- Carne De Cangrejo -> es:carne-de-cangrejo - percent_min: 0.6 - percent_max: 1.55
- Aceite De Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Cochinilla -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Extracto De Pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-proteina-de-pescado - percent_min: 5.04 - percent_max: 13.02
- Aceite De Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 12 - percent_max: 22
- Piña -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7 - percent_max: 12
- Huevos -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
- Vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
- Puré De Tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 3.14285714285714
- Almidón De Maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
- yema De Huevo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.44444444444444
- Vinagre Balsámico -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- Vinagre De Vino Blanco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- Mosto De Uva -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Corrector De Acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Acetato De Sodio -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Whisky -> en:whisky - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1005 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Sorbato Potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Benzoato Sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Almidón De Trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Concentrado De Zumo De Limón -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.29411764705882
- Espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222
- Goma Guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222
- Goma Xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15789473684211
- Goma Garrofín -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04761904761905
- Extractos De Especias -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Vino -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.956521739130435
- Vinagre De Malta De Cebada -> es:vinagre-de-malta-de-cebada - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
- Vinagre De Vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- Concentrado De Remolacha -> fr:concentre-de-betterave - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.846153846153846
- Dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.814814814814815
- Jarabe De Azúcar -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785714285714286
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.758620689655172
- Extracto De Levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 2
- Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.8, valor arrodonit: 4.8)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.3, valor arrodonit: 0.3)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 10
- Energia: 2 / 10 (valor: 982, valor arrodonit: 982)
- Sucres: 1 / 10 (valor: 7.5, valor arrodonit: 7.5)
- Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.6, valor arrodonit: 1.6)
- Sodi: 6 / 10 (valor: 560, valor arrodonit: 560)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (10 - 2)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (18%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (1.6%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en Quantitat moderada (7.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (1.4%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlComparat amb: Amanides preparades Energia 982 kj
(236 kcal)+51% Greix 18 g +97% Àcid gras saturat 1,6 g -6% Hidrats de carboni 14 g +30% Sucre 7,5 g +136% Fiber 0,3 g -85% Proteïna 4,8 g -5% Sal comuna 1,4 g +56% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 0 % -100% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 28,968 %
Entorn
-
Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut
No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Unknown (Unknown)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per acuario, org-carrefour-espana, teolemon, thaialagata, yuka.UUlNK0ViNHYrK0lYbU5oaDBoYlEwYzVlMXFTRGJWdnJLdm9TSWc9PQ.