Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Ensalada de cangrejo - Carrefour

edit Edita la pàgina

Ensalada de cangrejo - Carrefour

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.

Codi de barres: 8431876260403 (EAN / EAN-13)

Marques: Carrefour

Categories: Menjar preparat, Amanides preparades, en:salads

Etiquetes, certificacions, premis: Comptador Nutricional

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    54 ingredients

    : Preparado De Surimi 40% (Surimi (Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado) 42% (Pescado, Estabilizantes: Sorbitoles , Polifosfatos, Azúcar), Agua, Clara De Huevo En Polvo Rehidratada, Almidón De Trigo, Carne De Cangrejo 5%, Aceite De Colza, Aroma (Contiene Crustáceos), Sal, Azúcar, Colorantes: Cochinilla , Extracto De Pimentón), Aceite De Colza, Piña 12%, Agua, Huevos 7%, Azúcar, Vinagre, Puré De Tomate, Almidón De Maíz,ema De Huevo, Vinagre Balsámico (Vinagre De Vino Blanco, Mosto De Uva Concentrado), Corrector De Acidez: Acetato De Sodio, Sal, Whisk, Conservadores: Sorbato Potásico , Benzoato Sódico, Almidón De Trigo, Concentrado De Zumo De Limón, Espesantes: Goma Guar, Goma Xantana, Goma Garrofín; Especias (Contiene Mostaza), Extractos De Especias, Vino, Vinagre De Malta De Cebada, Vinagre De Vino, Concentrado De Remolacha, Dextrosa, Jarabe De Azúcar, Aroma, Extracto De Levadura
    Al·lèrgens: en:Crustaceans, en:Eggs, en:Fish, en:Gluten, en:Mustard

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E120 - Carmí
    • Additiu: E160c - Capsantina
    • Additiu: E410 - Goma de garrofí
    • Additiu: E412 - Goma de guar
    • Additiu: E415 - Goma de xantè
    • Additiu: E420 - Sorbitol
    • Additiu: E452 - Polifosfat
    • Ingredient: Color
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Espessidor

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E120 - Carmí

    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E202 - Sorbat de potassi

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E211 - Benzoat de sodi

    Sodium benzoate: Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula NaC7H5O2. It is a widely used food preservative, with an E number of E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E412 - Goma de guar

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E415 - Goma de xantè

    Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma

    No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:preparado-de-surimi, es:preparado-alimenticio-a-base-de-proteina-de-pescado, es:carne-de-cangrejo, es:ema-de-huevo, es:whisk, es:vinagre-de-malta-de-cebada

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Surimi, Peix, Clara d'ou rehidratada, E120, Ou

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià

    Ingredients no vegetarians: Surimi, Peix, E120

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Preparado De Surimi 40% (Surimi 16.8% (Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado), Pescado, Estabilizantes (Sorbitoles), Polifosfatos, Azúcar, Agua, Clara De Huevo En Polvo Rehidratada, Almidón De Trigo, Carne De Cangrejo 2%, Aceite De Colza, Aroma, Sal, Azúcar, Colorantes (Cochinilla), Extracto De Pimentón), Aceite De Colza, Piña 12%, Agua, Huevos 7%, Azúcar, Vinagre, Puré De Tomate, Almidón De Maíz, ema De Huevo, Vinagre Balsámico (Vinagre De Vino Blanco, Mosto De Uva), Corrector De Acidez (Acetato De Sodio), Sal, Whisk, Conservadores (Sorbato Potásico), Benzoato Sódico, Almidón De Trigo, Concentrado De Zumo De Limón, Espesantes (Goma Guar), Goma Xantana, Goma Garrofín, Especias, Extractos De Especias, Vino, Vinagre De Malta De Cebada, Vinagre De Vino, Concentrado De Remolacha, Dextrosa, Jarabe De Azúcar, Aroma, Extracto De Levadura
    1. Preparado De Surimi -> es:preparado-de-surimi - percent: 40
      1. Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 16.8
        1. Preparado Alimenticio A Base De Proteína De Pescado -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-proteina-de-pescado
      2. Pescado -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      3. Estabilizantes -> en:stabiliser
        1. Sorbitoles -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Polifosfatos -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      7. Clara De Huevo En Polvo Rehidratada -> en:rehydrated-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
      8. Almidón De Trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. Carne De Cangrejo -> es:carne-de-cangrejo - percent: 2
      10. Aceite De Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      11. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      13. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      14. Colorantes -> en:colour
        1. Cochinilla -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      15. Extracto De Pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Aceite De Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    3. Piña -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
    4. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. Huevos -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 7
    6. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. Vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    8. Puré De Tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    9. Almidón De Maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    10. ema De Huevo -> es:ema-de-huevo
    11. Vinagre Balsámico -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091
      1. Vinagre De Vino Blanco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. Mosto De Uva -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Corrector De Acidez -> en:acidity-regulator
      1. Acetato De Sodio -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. Whisk -> es:whisk
    15. Conservadores -> en:preservative
      1. Sorbato Potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Benzoato Sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Almidón De Trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    18. Concentrado De Zumo De Limón -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    19. Espesantes -> en:thickener
      1. Goma Guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Goma Xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Goma Garrofín -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. Extractos De Especias -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. Vino -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    25. Vinagre De Malta De Cebada -> es:vinagre-de-malta-de-cebada
    26. Vinagre De Vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    27. Concentrado De Remolacha -> fr:concentre-de-betterave - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091
    28. Dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    29. Jarabe De Azúcar -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    31. Extracto De Levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrició

  • icon

    Qualitat nutricional mitjana

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 2

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.8, valor arrodonit: 4.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.3, valor arrodonit: 0.3)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 10

    • Energia: 2 / 10 (valor: 982, valor arrodonit: 982)
    • Sucres: 1 / 10 (valor: 7.5, valor arrodonit: 7.5)
    • Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.6, valor arrodonit: 1.6)
    • Sodi: 6 / 10 (valor: 560, valor arrodonit: 560)

    Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

    Puntuació nutricional: (10 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: Amanides preparades
    Energia 982 kj
    (236 kcal)     		+51%
    Greix 18 g +97%
    Àcid gras saturat 1,6 g -6%
    Hidrats de carboni 14 g +30%
    Sucre 7,5 g +136%
    Fiber 0,3 g -85%
    Proteïna 4,8 g -5%
    Sal comuna 1,4 g +56%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 0 % -100%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 42,266 %

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per org-carrefour-espana, teolemon, thaialagata, yuka.ZDZZTkxmUXR1dlFtb2NBdy95N3RxOXNwbHNHU1ZrT05Nc1FJSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina