Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Salsa boloñesa - Carrefour - 140 g
Salsa boloñesa - Carrefour - 140 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.
Codi de barres: 8431876178470 (EAN / EAN-13)
Quantitat: 140 g
Marques: Carrefour, Carrefour extra
Categories: Condiments, Productes amb base de carn, Salses, en:Meat-based sauces, Salsa per pasta, Salsa de tomàquet, en:Meat-based pasta sauces, en:Bolognese sauces, en:groceries
Etiquetes, certificacions, premis: Orgànic, Comptador Nutricional
Botigues: Carrefour
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
25 ingredients
: Puré de tomate 39% [tomate, corrector de acidez (ácido cítrico)], papada de cerdo 20%, agua, carne de cerdo 10%, cebolla cocida 8% [cebolla, cebolla deshidratada, sal], zanahoria 3%, aceite de girasol 2%, sal, azúcar, vino blanco, almidón modificado de tapioca, conservador (sorbato potásico), perejil 0,03%, tomillo, pimienta negra, aromas, espesante (goma xantana)Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk, en:NoneRastres: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E14XX - Midó modificat
- Additiu: E415 - Goma de xantè
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E202 - Sorbat de potassi
Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E330 - Acid citric
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E415 - Goma de xantè
Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Papada de porc, Carn de porc
-
No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Papada de porc, Carn de porc
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Puré de tomate 39% (tomate, corrector de acidez (ácido cítrico)), papada de cerdo 20%, agua, carne de cerdo 10%, cebolla 8% (cebolla, cebolla deshidratada, sal), zanahoria 3%, aceite de girasol 2%, sal, azúcar, vino blanco, almidón modificado de tapioca, conservador (sorbato potásico), perejil 0.03%, tomillo, pimienta negra, aromas, espesante (goma xantana)- Puré de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.5 - percent_max: 39
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
- papada de cerdo -> en:dewlap - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.35 - percent_max: 17.82
- carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 8
- cebolla deshidratada -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.5
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.5
- vino blanco -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.5
- almidón modificado de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.5
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.5
- sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
- tomillo -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- Puré de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 1
- Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.9, valor arrodonit: 5.9)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.4, valor arrodonit: 1.4)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 30, valor arrodonit: 30)
Punts negatius: 11
- Energia: 1 / 10 (valor: 572, valor arrodonit: 572)
- Sucres: 1 / 10 (valor: 5, valor arrodonit: 5)
- Greixos saturats: 3 / 10 (valor: 3.3, valor arrodonit: 3.3)
- Sodi: 6 / 10 (valor: 600, valor arrodonit: 600)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (11 - 1)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (10%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (3.3%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en Quantitat moderada (5%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (1.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (70g)Comparat amb: en:Bolognese sauces Energia 572 kj
(138 kcal)400 kj
(96 kcal)+38% Greix 10 g 7 g +83% Àcid gras saturat 3,3 g 2,31 g +146% Hidrats de carboni 5,3 g 3,71 g -29% Sucre 5 g 3,5 g +7% Fiber 1,4 g 0,98 g +19% Proteïna 5,9 g 4,13 g +39% Sal comuna 1,5 g 1,05 g +25% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 30 % 30 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 50,03 % 50,03 %
Entorn
-
Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 25/100)
Categoria: Tomato sauce, with meat or Bolognese sauce, prepacked
Categoria: Tomato sauce, with meat or Bolognese sauce, prepacked
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 1.25 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 12.19 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -10
Forma Material Reciclatge Impacte Unknown Unknown Alt ⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: E (Score: 10/100)
Producte: Salsa boloñesa - Carrefour - 140 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 25
Suma de bonificacions i punts negatius: -15
Puntuació final: 10/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 6.3 km en un cotxe de gasolina
1219 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Tomato sauce, with meat or Bolognese sauce, prepacked (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Unknown (Unknown)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per alexrios, openfoodfacts-contributors, org-carrefour-espana, teolemon, yuka.ZVo4ZEdwZ3VsOEVVd2RvZzJpSDc0Znh5M1oyTUEwbTdNUE1jSVE9PQ.