Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Galleta mult. Choc - Carrefour - 10 barritas x 20g

Galleta mult. Choc - Carrefour - 10 barritas x 20g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.

Codi de barres: 8431876115215 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 10 barritas x 20g

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Llaminadures, Barretes, Galetes i pastissos, Caramels de xocolata, Galetes, Galetes de xocolata, Barretes de xocolata

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    25 ingredients


    Castellà: Chocolate negro (74%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aromas), harina de trigo (11%), harina de maíz, salvado de trigo (5%), dextrina, sal, fructuosa, vitaminas (A, D, E, tiamina, riboflavina ,niacina, B6,ácido fólico, B12, biotina, ácido pantoténico).
    Al·lèrgens: en:Gluten, en:Soybeans, es:soja-y-derivados-de-los-mismos
    Rastres: en:Milk, en:Nuts, es:y-derivados-de-los-mismos

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E1400 - Dextrina
    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E1400 - Dextrina


    Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322i - Lecitina


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma


    No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:fructuosa

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegà


    Ingredients no reconeguts: es:fructuosa, Vitamina D, Tocoferol, Tiamina, Àcid fòlic, Cobalamina

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià


    Ingredients no reconeguts: es:fructuosa, Vitamina D, Tocoferol, Tiamina, Àcid fòlic, Cobalamina

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    es: Chocolate negro 74% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aromas), harina de trigo 11%, harina de maíz, salvado de trigo 5%, dextrina, sal, fructuosa, vitaminas, vitamina A, vitamina D, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico
    1. Chocolate negro -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 74 - percent: 74 - percent_max: 74
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 38
      2. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 37
      3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.6666666666667
      4. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
        1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
      5. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.8
    2. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    3. harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
    4. salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. dextrina -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333334
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    7. fructuosa -> es:fructuosa - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    8. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    9. vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    10. vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    11. vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    12. tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    13. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    14. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    15. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    16. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    17. vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    18. biotina -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    19. ácido pantoténico -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional


    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 5

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.9, valor arrodonit: 5.9)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 8.2, valor arrodonit: 8.2)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 25

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2040, valor arrodonit: 2040)
    • Sucres: 8 / 10 (valor: 38, valor arrodonit: 38)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 14, valor arrodonit: 14)
    • Sodi: 1 / 10 (valor: 152, valor arrodonit: 152)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (25 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Comparat amb: Barretes de xocolata
    Energia 2.040 kj
    (488 kcal)
    -2%
    Greix 24 g -8%
    Àcid gras saturat 14 g -4%
    Hidrats de carboni 58 g +6%
    Sucre 38 g -6%
    Fiber 8,2 g +118%
    Proteïna 5,9 g -27%
    Sal comuna 0,38 g +15%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Fonts de dades

Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per moon-rabbit.
La pàgina del producte, també editada per elcoco, kiliweb, org-carrefour-espana, spotter, teolemon, yuka.YjRFeFFhc3p1LzFVa014ajlCRGsxT3Q4N3FTeGJVbm5OUFFlSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.