arrow_upward

Arroz negro - Carrefour

Arroz negro - Carrefour

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour España.

Codi de barres: 8431876103540 (EAN / EAN-13)

Marques: Carrefour

Categories: es:Platos y comidas preparados

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

47 ingredients

: Caldo 41% (Agua, Rape, Galera, Gamba, Cebolla, Aceite De Oliva , Girasol, Ajo, Laurel, Antioxidantes: Ácido Ascórbico, Ácido Cítrico, Citratos De Sodio, Citrato Trisodico, Difosfato Disodico, Metabisulfito Sodico), Arroz 28%, Calamar 12%, Aceite De Oliva , Girasol, Gamba Pelada 4% (Gamba, Antioxidante: Metabisulfito Sódico, Estabilizantes: Trifosfatos, Polifosfatos), Tomate Triturado (Tomate, Sal, Acidulante: Ácido Cítrico), Pimiento 2% (Pimiento, Agua, Sal, Acidulante: Ácido Cítrico), Sal, Tinta De Sepia (Tinta De Sepia, Agua, Sal, Espesante: Carboximetilcelulosa Sódica), Pimentón Dulce

Al·lèrgens: en:Crustaceans, en:Fish, en:Gluten, en:Milk, en:Molluscs, en:Soybeans, en:Sulphur dioxide and sulphites

Rastres: en:Gluten, en:Milk

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E450 - Difosfat

Additiu: E451 - Trifosfat

Additiu: E452 - Polifosfat

Additiu: E466 - Carboximetilcellulosa sòdica

Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E223 - Metabisulfit de sodi

Sodium metabisulfite: Sodium metabisulfite or sodium pyrosulfite -IUPAC spelling; Br. E. sodium metabisulphite or sodium pyrosulphite- is an inorganic compound of chemical formula Na2S2O5. The substance is sometimes referred to as disodium metabisulfite. It is used as a disinfectant, antioxidant, and preservative agent.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E300 - Àcid ascòrbic

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E331 - Citrats de sodi

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E331iii - Citrat trisòdic

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E450 - Difosfat

E450i

E451 - Trifosfat

Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E452 - Polifosfat

E466 - Carboximetilcellulosa sòdica

Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Ingredients no reconeguts: es:tinta-de-sepia, es:tinta-de-sepia
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Rap, en:Mantis shrimp, Gamba, Calamar, Gamba, Gamba
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Rap, en:Mantis shrimp, Gamba, Calamar, Gamba, Gamba
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Caldo 41% (Agua, Rape, Galera, Gamba, Cebolla, Aceite De Oliva, Girasol, Ajo, Laurel, Antioxidantes (Ácido Ascórbico), Ácido Cítrico, Citratos De Sodio, Citrato Trisodico, Difosfato Disodico, Metabisulfito Sodico), Arroz 28%, Calamar 12%, Aceite De Oliva, Girasol, Gamba 4% (Gamba, Antioxidante (Metabisulfito Sódico), Estabilizantes (Trifosfatos), Polifosfatos), Tomate (Tomate, Sal, Acidulante (Ácido Cítrico)), Pimiento 2% (Pimiento, Agua, Sal, Acidulante (Ácido Cítrico)), Sal, Tinta De Sepia (Tinta De Sepia, Agua, Sal, Espesante (Carboximetilcelulosa Sódica)), Pimentón Dulce
Caldo -> en:broth - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41

Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.73333333333333 - percent_max: 41

Rape -> en:anglerfish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26018 - percent_min: 0 - percent_max: 20.5

Galera -> en:mantis-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 13.6666666666667

Gamba -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 10.25

Cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.2

Aceite De Oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 6.83333333333333

Girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.85714285714286

Ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 5.125

Laurel -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 4.55555555555556

Antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.1

Ácido Ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1

Ácido Cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.72727272727273

Citratos De Sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41666666666667

Citrato Trisodico -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15384615384615

Difosfato Disodico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.92857142857143

Metabisulfito Sodico -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73333333333333

Arroz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28

Calamar -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

Aceite De Oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 4 - percent_max: 7

Girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 7

Gamba -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

Gamba -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 1 - percent_max: 4

Antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2

Metabisulfito Sódico -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Trifosfatos -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Polifosfatos -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 2 - percent_max: 3.8

Tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 3.8

Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.63

Acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Ácido Cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

Pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2

Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

Acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Ácido Cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.63

Tinta De Sepia -> es:tinta-de-sepia - percent_min: 0 - percent_max: 1.63

Tinta De Sepia -> es:tinta-de-sepia - percent_min: 0 - percent_max: 1.63

Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.815

Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.543333333333333

Espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.4075

Carboximetilcelulosa Sódica -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4075

Pimentón Dulce -> fr:paprika-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 1.63

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 3

Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6.2, valor arrodonit: 6.2)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 2, valor arrodonit: 2)

Punts negatius: 9

Energia: 2 / 10 (valor: 750, valor arrodonit: 750)

Sucres: 0 / 10 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.7, valor arrodonit: 0.7)

Sodi: 7 / 10 (valor: 652, valor arrodonit: 652)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (9 - 3)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (5.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.7%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (1.63%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: es:platos-y-comidas-preparados
Energia	750 kj (178 kcal)	-4%
Greix	5,5 g	-40%
Àcid gras saturat	0,7 g	-65%
Hidrats de carboni	25,1 g	+89%
Sucre	0 g	-100%
Fiber	0 g	-100%
Proteïna	6,2 g	-46%
Sal comuna	1,63 g	+29%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils	2 %	+13%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	12,343 %

Entorn

Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut

No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?

Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 7 d’octubre de 2019, 14:13:49 CEST per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 1 de maig de 2021, 15:32:05 CEST per teolemon.
La pàgina del producte, també editada per acuario, org-carrefour-espana, roboto-app, thaialagata, yuka.V29BTkVZa2c5NklBcDhkbjJETHQ5UE5iMW8rR2VWM25FL1JQSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Arroz negro - Carrefour