Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Chocolate negro 72% - Carrefour - 100 g

Chocolate negro 72% - Carrefour - 100 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 8431876081923 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Chocolat noir aux éclats de fèves de cacao torréfiés et caramélisés (12%)

Quantitat: 100 g

Empaquetament: es:Caja de cartón, pt:Papel de aluminio

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra, en:Dark chocolates with cocoa nibs

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Vegà

Productor: Fabriqué en France par DIPA EMB 61486A pour Interdis

Llocs de fabricació o processament: Tinchebray, Argentan (distrito), Orne, Baja Normandía, Francia

Codi de traçabilitat: EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France), CHOCOLATERIE DE L'ABBAYE SUISSE NORMANDE, GROUPE CÉMOI

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    9 ingredients


    Francès: Pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, éclats de fèves de cacao 8.4%, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille. Cacao: 72% minimum dans le chocolat noir. Peut contenir des traces de fruits à coque, de céréales contenant du gluten et de lait.
    Rastres: en:Gluten, en:Milk, en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322i - Lecitina


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Vegà


    No s'han detectat ingredients no vegans
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients


    fr: Pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, éclats de fèves de cacao 8.4%, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille, Cacao 72%
    1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. éclats de fèves de cacao -> en:cocoa-nibs - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.4
    5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 72

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional


    ⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 5

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 10, valor arrodonit: 10)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 16, valor arrodonit: 16)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 22

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2246, valor arrodonit: 2246)
    • Sucres: 6 / 10 (valor: 28, valor arrodonit: 28)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 23, valor arrodonit: 23)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 4, valor arrodonit: 4)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (22 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (2 onzas 20 g)
    Comparat amb: en:Dark chocolates with cocoa nibs
    Energia 2.246 kj
    (541 kcal)
    449 kj
    (108 kcal)
    -3%
    Greix 38 g 7,6 g -6%
    Àcid gras saturat 23 g 4,6 g -8%
    Hidrats de carboni 33 g 6,6 g +2%
    Sucre 28 g 5,6 g +6%
    Fiber 16 g 3,2 g +47%
    Proteïna 10 g 2 g +16%
    Sal comuna 0,01 g 0,002 g -59%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Cocoa (minimum) 72 % 72 % +1%
Mida de la porció: 2 onzas 20 g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Altres dades: 100 g e MP11077 con PEPITAS DE CACAO tostado

Condicions de conservació: A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites

Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fonts de dades

Producte afegit per javichu
Última modificació de la pàgina del producte per foodless.
La pàgina del producte, també editada per carrefour, cporru, dotsuke, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, musarana, neptuno, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.