Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Pernil serrano - Bonpreu - 240 g
Pernil serrano - Bonpreu - 240 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8422410845668 (EAN / EAN-13)
Quantitat: 240 g
Marques: Bonpreu
Categories: Productes amb base de carn, Carns, Carns preparades, Pernil, en:Cured hams, Pernil assecat, Productes carnis espanyols, Pernil salat
Etiquetes, certificacions, premis:
en:TSG
Origen dels ingredients: Espanya
Codi de traçabilitat: ES 10.19480/TE CE
Botigues: Bonpreu
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
5 ingredients
Pernil de porc, sal, dextrosa, nitrit sòdic, nitrat potàssic.
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Ingredient: Dextrosa
- Ingredient: Glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E250 - Nitrit de sodi
Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Pernil
-
No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Pernil
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
ca: Pernil de porc, sal, dextrosa, nitrit sòdic, nitrat potàssic- Pernil de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 79.2 - percent_max: 100
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
- nitrit sòdic -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
- nitrat potàssic -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
Nutrició
-
Poca qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 0
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 30, valor arrodonit: 30)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 15
- Energia: 2 / 10 (valor: 979, valor arrodonit: 979)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 1.5, valor arrodonit: 1.5)
- Greixos saturats: 3 / 10 (valor: 4, valor arrodonit: 4)
- Sodi: 10 / 10 (valor: 2080, valor arrodonit: 2080)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (15 - 0)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (12%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (4%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (1.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en alta quantitat (5.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (40 g)Comparat amb: Pernil salat Energia 979 kj
(234 kcal)392 kj
(93 kcal)-4% Greix 12 g 4,8 g -6% Àcid gras saturat 4 g 1,6 g -13% Hidrats de carboni 1,5 g 0,6 g +170% Sucre 1,5 g 0,6 g +815% Fiber 0 g 0 g -100% Proteïna 30 g 12 g -4% Sal comuna 5,2 g 2,08 g +9% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Entorn
-
Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: E (Score: 7/100)
Categoria: Serrano dry-cured ham
Categoria: Serrano dry-cured ham
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 2.42 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 17.45 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Bonificació: +18
Política ambiental: +3
Transport: +15
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15
⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: E (Score: 10/100)
Producte: Pernil serrano - Bonpreu - 240 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 7
Suma de bonificacions i punts negatius: +3
Puntuació final: 10/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 9.0 km en un cotxe de gasolina
1745 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Serrano dry-cured ham (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
Fonts de dades
Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per yaroslaviv17.
La pàgina del producte, també editada per duhowpi, elcoco, kiliweb, segundo, teolemon, yuka.UjZZZEtQd2JwY1lMcC9ZMzhpMzA0L2xhN0oyc1FINm1DTVlUSVE9PQ, yuka.ZVl0ZUQ2OGhsL3BWeHYwNy9CL28ydXBlLzdhTlVXUzJjYlk4SVE9PQ, yuka.ZWFzZEZyeGFyT1l1a1BZbnp4WEgyY2x1d3NLU2NVbXpFL2dKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJqUP7-pm_eNgTVox2bwOuecIfLZfpy06n-HKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnwef4qF-C7_FwT4lFKLmcvSA5XCPoFv-Y71I6s.