arrow_upward

Turrón Crema Cremada - Farga - 400

Turrón Crema Cremada - Farga - 400

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8421542820789 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 400

Marques: Farga

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Llaminadures, Aliments festius, Aliments i begudes de Nadal, Dolços de Nadal, Torró, en:Toasted egg yolk turrón

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

37 ingredients

: Harina de almendra Marcona, azúcar, agua, Nata 35,1% M.G. y estabilizador (E-407), yema clara (azúcar, huevo, agua, Mantequilla (leche y fermentos lácticos), yema (yema de huevo de gallina, conservantes: E202), almidón de maíz, cremor tártaro, sulfato potasico), yema (yema de huevo de gallina, conservantes: E202), jarabe de glucosa, sulfato potasico, cremor tártaro, color amarillo ( colorantes: E102, E124, glicerina), canela molida, sal, aroma de vainilla (glicerol, agua, substancias aromatizantes).

Al·lèrgens: en:Eggs, en:Milk

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E102 - Tartrazina

Additiu: E124 - Vermell cotxinilla A

Additiu: E407 - Carragahen

Additiu: E422 - Glicerol

Ingredient: Color

Ingredient: Aromes

Ingredient: Glucosa

Ingredient: Xarop de glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E102 - Tartrazina

Tartrazine: Tartrazine is a synthetic lemon yellow azo dye primarily used as a food coloring. It is also known as E number E102, C.I. 19140, FD&C Yellow 5, Acid Yellow 23, Food Yellow 4, and trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate-.Tartrazine is a commonly used color all over the world, mainly for yellow, and can also be used with Brilliant Blue FCF -FD&C Blue 1, E133- or Green S -E142- to produce various green shades.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E124 - Vermell cotxinilla A

Ponceau 4R: Ponceau 4R -known by more than 100 synonyms, including as C.I. 16255, Cochineal Red A, C.I. Acid Red 18, Brilliant Scarlet 3R, Brilliant Scarlet 4R, New Coccine, is a synthetic colourant that may be used as a food colouring. It is denoted by E Number E124. Its chemical name is 1--4-sulpho-1-napthylazo-- 2-napthol- 6‚8-disulphonic acid, trisodium salt. Ponceau -17th century French for "poppy-coloured"- is the generic name for a family of azo dyes. Ponceau 4R is a strawberry red azo dye which can be used in a variety of food products, and is usually synthesized from aromatic hydrocarbons; it is stable to light, heat, and acid but fades in the presence of ascorbic acid.It is used in Europe, Asia and Australia, but has not been approved by the US FDA.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E202 - Sorbat de potassi

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E334 - Àcid L(+)-tartàric

Tartaric acid: Tartaric acid is a white, crystalline organic acid that occurs naturally in many fruits, most notably in grapes, but also in bananas, tamarinds, and citrus. Its salt, potassium bitartrate, commonly known as cream of tartar, develops naturally in the process of winemaking. It is commonly mixed with sodium bicarbonate and is sold as baking powder used as a leavening agent in food preparation. The acid itself is added to foods as an antioxidant and to impart its distinctive sour taste. Tartaric is an alpha-hydroxy-carboxylic acid, is diprotic and aldaric in acid characteristics, and is a dihydroxyl derivative of succinic acid.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E407 - Carragahen

Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E422 - Glicerol

Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E515 - Sulfats de potassi

Potassium sulfate: Potassium sulfate -K2SO4- -in British English potassium sulphate, also called sulphate of potash, arcanite, or archaically known as potash of sulfur- is a non-flammable white crystalline salt which is soluble in water. The chemical compound is commonly used in fertilizers, providing both potassium and sulfur. When potassium sulfate is heated in water and subjected to swirling in a beaker, the crystals form a multi-arm spiral structure when allowed to settle. Potassium sulfate could be used to study spiral structures in the laboratory.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E515i - Sulfat de potassi

Potassium sulfate: Potassium sulfate -K2SO4- -in British English potassium sulphate, also called sulphate of potash, arcanite, or archaically known as potash of sulfur- is a non-flammable white crystalline salt which is soluble in water. The chemical compound is commonly used in fertilizers, providing both potassium and sulfur. When potassium sulfate is heated in water and subjected to swirling in a beaker, the crystals form a multi-arm spiral structure when allowed to settle. Potassium sulfate could be used to study spiral structures in the laboratory.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Es desconeix si conté oli de palma
Ingredients no reconeguts: es:harina-de-almendra-marcona, es:nata-35-1-materia-grasa-y-estabilizador, es:yema-clara, es:yema, es:yema-de-huevo-de-gallina, es:yema, es:yema-de-huevo-de-gallina, es:color-amarillo, es:substancias-aromatizantes
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Ou, Mantega, Llet, E120
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: E120
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Harina de almendra Marcona, azúcar, agua, Nata 35.1% materia grasa y estabilizador (e407), yema clara (azúcar, huevo, agua, Mantequilla (leche, fermentos lácticos), yema (yema de huevo de gallina, conservantes (e202)), almidón de maíz, cremor tártaro, sulfato potasico), yema (yema de huevo de gallina, conservantes (e202)), jarabe de glucosa, sulfato potasico, cremor tártaro, color amarillo (colorantes (e102), e124, glicerina), canela, sal, aroma de vainilla (glicerol, agua, substancias aromatizantes)
Harina de almendra Marcona -> es:harina-de-almendra-marcona - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nata 35.1% materia grasa y estabilizador -> es:nata-35-1-materia-grasa-y-estabilizador - percent_min: 0 - percent_max: 25

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

yema clara -> es:yema-clara - percent_min: 0 - percent_max: 20

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20

huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 10

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 5

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5

fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

yema -> es:yema - percent_min: 0 - percent_max: 4

yema de huevo de gallina -> es:yema-de-huevo-de-gallina - percent_min: 0 - percent_max: 4

conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

cremor tártaro -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

sulfato potasico -> en:e515i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

yema -> es:yema - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

yema de huevo de gallina -> es:yema-de-huevo-de-gallina - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

sulfato potasico -> en:e515i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

cremor tártaro -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

color amarillo -> es:color-amarillo - percent_min: 0 - percent_max: 10

colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10

e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

e124 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

canela -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

aroma de vainilla -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

substancias aromatizantes -> es:substancias-aromatizantes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

Nutrició

Falten dades per calcular la Nutri-Score
Falten dades nutricionals

⚠ ️S'han d'especificar les dades nutricionals del producte per calcular el Nutri-Score.

Podries afegir la informació necessària per calcular el Nutri-Score? Afegir dades nutricionals

→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Mida de la porció: 400

Entorn

Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Nougat

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.45 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.01 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	80.9 %
Processament	8.4 %
Empaquetament	5.1 %
Transport	4.6 %
Distribució	1.0 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: D (Score: 38/100)
Producte: Turrón Crema Cremada - Farga - 400

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 58
Suma de bonificacions i punts negatius: -20

Puntuació final: 38/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 1.0 km en un cotxe de gasolina

201 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Nougat (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	61.8 %
Processament	12.9 %
Empaquetament	13.5 %
Transport	10.9 %
Distribució	0.9 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 10 de gener de 2021, 14:54:55 CET per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte 28 d’abril de 2023, 17:48:05 CEST per roboto-app.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Turrón Crema Cremada - Farga - 400