Hogaza de centeno y trigo espelta DESCATALOGADO - Mercadona
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8414897100620 (EAN / EAN-13)
Marques: Mercadona
Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Cereals i patates, Pans, Pa de motlle, en:Multigrain sliced breads
Etiquetes, certificacions, premis: Sense sucre afegit, Sense lactosa
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E412 - Goma de guar
- Additiu: E482 - Estearoïl-2-lactilat de calci
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Gluten
- Ingredient: Maltodextrina
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
Anàlisi dels ingredients
-
Pot contenir oli de palma
Ingredients que poden contenir oli de palma: E482
-
Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: es:harina-de-malta-de-trigo-de-espelta-y-centeno, en:Rye sourdough, es:trigo-de-espelta-integral-triturada, es:goma-de-guar-e471, Massa mare de blatAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:harina-de-malta-de-trigo-de-espelta-y-centeno, en:Rye sourdough, es:trigo-de-espelta-integral-triturada, es:goma-de-guar-e471, Massa mare de blatAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
es: Harina de centeno, agua, harina de trigo de espelta, harina de malta de trigo de espelta y centeno, masa madre de centeno, trigo de espelta integral triturada, harina integral de trigo de espelta, gluten, extracto de malta de cebada, salvado de trigo, de uva, emulgentes (goma de guar e471), e482, maltodextrina, harina de trigo, levadura, semillas de quinoa 2%, harina de cebada, semillas de chía 1%, sal, conservadores (e282), e200, antióxidante (ácido ascórbico), masa madre de trigo- Harina de centeno -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 66
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 34
- harina de trigo de espelta -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 2 - percent_max: 23.3333333333333
- harina de malta de trigo de espelta y centeno -> es:harina-de-malta-de-trigo-de-espelta-y-centeno - percent_min: 2 - percent_max: 18
- masa madre de centeno -> en:rye-sourdough - percent_min: 2 - percent_max: 14.8
- trigo de espelta integral triturada -> es:trigo-de-espelta-integral-triturada - percent_min: 2 - percent_max: 12.6666666666667
- harina integral de trigo de espelta -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 2 - percent_max: 11.1428571428571
- gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 10
- extracto de malta de cebada -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9.11111111111111
- salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 2 - percent_max: 8.4
- de uva -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 2 - percent_max: 7.81818181818182
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 2 - percent_max: 7.33333333333333
- goma de guar e471 -> es:goma-de-guar-e471 - percent_min: 2 - percent_max: 7.33333333333333
- e482 -> en:e482 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 6.92307692307692
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6.15277777777778
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 5.52564102564103
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.98809523809524
- semillas de quinoa -> en:quinoa-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- harina de cebada -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 1 - percent_max: 2
- semillas de chía -> en:chia-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- antióxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- masa madre de trigo -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
Nutrició
-
Bona qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 8.5, valor arrodonit: 8.5)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0.328645833333333, valor arrodonit: 0.3)
Punts negatius: 7
- Energia: 3 / 10 (valor: 1021, valor arrodonit: 1021)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 4.1, valor arrodonit: 4.1)
- Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arrodonit: 0.5)
- Sodi: 4 / 10 (valor: 368, valor arrodonit: 368)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (7 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en baixa quantitat (1.8%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (4.1%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (0.92%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
Entorn
-
Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Sandwich loaf, multigrain
Categoria: Sandwich loaf, multigrain
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.19 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 1.43 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte 
Agricultura
62.3 %
Processament
19.3 %
Empaquetament
12.4 %
Transport
5.7 %
Distribució
0.4 %
Consum
0.0 %
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15
⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: B (Score: 70/100)
Producte: Hogaza de centeno y trigo espelta DESCATALOGADO - Mercadona
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 90
Suma de bonificacions i punts negatius: -20
Puntuació final: 70/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 0.7 km en un cotxe de gasolina
143 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Sandwich loaf, multigrain (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte
Agricultura
57.3 %
Processament
13.6 %
Empaquetament
19.7 %
Transport
9.1 %
Distribució
0.3 %
Consum
0.0 %
Empaquetament
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per 5m4u9.
La pàgina del producte, també editada per elcoco, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, saisa, thaialagata, yuka.VFpJN1M1WXVxUGRTeTg4QTNRN1kxY2dxbG9Dd2J6S3dkN0ZQSVE9PQ, yuka.VzQ4N09ZNDh2YWtiZ1BBYm9UN081STRxNFora2NGNk5OUHNRSWc9PQ, yuka.WjZVdUlLMFJ2T3RWaXZBMDhnM3NvLzFFMWEvMGJXNnRBdkVnSVE9PQ.
Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.