arrow_upward

Palmeras al cacao - - 210 g

Palmeras al cacao - - 210 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8413760011100 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 210 g

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Galetes, en:Flaky biscuits, en:Palmiers

Llocs de fabricació o processament: Pina de Ebro, Zaragoza, España

Codi de traçabilitat: 20.26317/Z

Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: http://www.arruabarrena.com

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

37 ingredients

: Harina de trigo, margarina vegetal [grasas vegetales (palma, coco), aceite vegetal (girasol), agua, emulgentes (E-471, E-322), sal, corrector de la acidez (E-330), conservador (E-202), antioxidantes (E-306, E-304i), aromas], cobertura con grasa vegetal (20%) [azúcar, grasa vegetal (palma), aceites vegetales (palma, girasol), cacao desgrasado en polvo (15%), suero de leche en polvo, emulgentes (E-332, E-492), aroma], azúcar, agua, sal y miel.

Al·lèrgens: en:Gluten

Rastres: en:Nuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E322 - Lecitines

Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Additiu: E492 - Triestearat de sorbitan

Ingredient: Emulsionant

Ingredient: Aromes

Ingredient: Sèrum de llet
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E202 - Sorbat de potassi

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E304 - Èster d'àcids grassos d'àcid ascòrbic

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Origen: Wikipedia (Anglès)

E304i - Palmitat d'ascorbil

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Origen: Wikipedia (Anglès)

E306 - Extracte ric en tocoferols

E322 - Lecitines

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E332 - Citrats de potassi

Potassium citrate: Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E492 - Triestearat de sorbitan

Sorbitan tristearate: Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Oli de palma

Ingredients que contenen oli de palma: en:Palm, en:Palm, en:Palm

No és vegà

Ingredients no vegans: Xerigot en pols, Mel

Pot ser vegetarià

Ingredients que potser no són vegetarians: E471, E322, Aromes, Xerigot en pols, E492, Aromes

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Harina de trigo, margarina vegetal (grasas vegetales (palma, coco), aceite vegetal (girasol), agua, emulgentes (e471, e322), sal, corrector de la acidez (e330), conservador (e202), antioxidantes (e306, e304i), aromas), con grasa vegetal 20% (azúcar, grasa vegetal (palma), aceites vegetales (palma, girasol), cacao desgrasado en polvo 15%, suero de leche en polvo, emulgentes (e332, e492), aroma), azúcar, agua, sal, miel
Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

margarina vegetal -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes

grasas vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006

aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

emulgentes -> en:emulsifier

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

corrector de la acidez -> en:acidity-regulator

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservador -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxidantes -> en:antioxidant

e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

e304i -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

con grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 20

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 15

suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

emulgentes -> en:emulsifier

e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes

e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

Nutrició

Mala qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 6
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 5

Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.2, valor arrodonit: 4.2)

Fibra: 5 / 5 (valor: 5.8, valor arrodonit: 5.8)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 6.25, valor arrodonit: 6.3)

Punts negatius: 26

Energia: 7 / 10 (valor: 2372, valor arrodonit: 2372)

Sucres: 6 / 10 (valor: 29, valor arrodonit: 29)

Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 20, valor arrodonit: 20)

Sodi: 3 / 10 (valor: 280, valor arrodonit: 280)

Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

Puntuació nutricional: (26 - 5)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en alta quantitat (35%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (20%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en alta quantitat (29%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (0.7%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: en:Palmiers
Energia	2.372 kj (567 kcal)	+13%
Greix	35 g	+14%
Àcid gras saturat	20 g	+17%
Hidrats de carboni	56 g	+2%
Sucre	29 g	+23%
Fiber	5,8 g	+118%
Proteïna	4,2 g	-15%
Sal comuna	0,7 g	-13%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	6,25 %

Entorn

Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 74/100)

Categoria: Biscuit puff pastry

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.32 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.85 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	78.2 %
Processament	13.3 %
Empaquetament	3.5 %
Transport	3.5 %
Distribució	1.5 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Ingredients que amenacen les espècies
Punts negatius: -10

Conté oli de palma

Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: C (Score: 44/100)
Producte: Palmeras al cacao - - 210 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 74
Suma de bonificacions i punts negatius: -30

Puntuació final: 44/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 1.5 km en un cotxe de gasolina

285 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Biscuit puff pastry (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	82.8 %
Processament	8.0 %
Empaquetament	3.9 %
Transport	4.7 %
Distribució	0.7 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Espècies amenaçades

Conté oli de palma
Fomenta la desforestació i amenaça espècies com l'orangutan

Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 14 de maig de 2020, 14:58:12 CEST per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte 13 d’agost de 2021, 17:37:57 CEST per thaialagata.
La pàgina del producte, també editada per roboto-app.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Palmeras al cacao - - 210 g