Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

La Selva - 460 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8410973077008 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 460 g

Marques: La Selva

Categories: Productes amb base de carn, Carns, Carns preparades, Embotits, Embotits francesos, en:Strasbourg sausages, en:Industrial knacks

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    43 ingredients

    : salc bas ocidas salsitxes cuites frankfurt ingre ntes: pork (68%), pork proteit water, salt, dextrose, specci stabilizers (e450, e451, e452), thickener (e466), preservatives (e262, e250), spice extract, flavors, antioxidant glucose syrup (e300, e301, e316), flavor enhancer (e621), sugar, bean wood, coverage: water, salt, pucde soy contentions and z-milk derivatives smoked with bano jar c or its contents' to the mana bath, consumption zructions: ria: remove the lid and heat ed during anutos, micr or das: remove the lid on the jar cof forio its contents to medotence for minutes, iron remove the product é yase k460g fry it with little oil, very warm weight net weight 809g drained: net: nutricig nal energetic information : 845 ki /204 kcal, fats 5,9 g average buttocks per 100 g of production) vabr which saturated: 5,5 g 14,2 salt: 2,0 g 09 g of which sugars: 0,9 g protel carbohydrates carbo0 es

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E450 - Difosfat
    • Additiu: E451 - Trifosfat
    • Additiu: E452 - Polifosfat
    • Additiu: E466 - Carboximetilcellulosa sòdica
    • Additiu: E621 - Glutamat de monosodi
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Potenciador del gust
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Espessidor

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E250 - Nitrit de sodi

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E301 - Ascorbat de sodi

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E316 - Eritorbat de sodi

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E451 - Trifosfat

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E466 - Carboximetilcellulosa sòdica

    Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E621 - Glutamat de monosodi

    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma

    Ingredients no reconeguts: en:salc-bas-ocidas-salsitxes-cuites-frankfurt-ingre-ntes, en:pork-proteit-water, en:specci-stabilizers, en:antioxidant-glucose-syrup, en:bean-wood, en:coverage, en:pucde-soy-contentions-and-z-milk-derivatives-smoked-with-bano-jar-c-and-its-contents-to-the-mana-bath, en:consumption-zructions, en:ria, en:remove-the-lid-and-heat-ed-during-anutos, en:micr-and-das, en:remove-the-lid-on-the-jar-cof-forio-its-contents-to-medotence-for-minutes, en:iron-remove-the-product-e-yase-k460g-fry-it-with-little-oil, en:very-warm-weight-net-weight-809g-drained, en:net, en:nutricig-nal-energetic-information, en:845-ki, en:204-kcal, en:fats-5-9-average-buttocks-per-100-g-of-production-vabr-which-saturated, en:14-2-salt, en:which-sugars, en:protel-carbohydrates-carbo0-es

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Porc

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià

    Ingredients no vegetarians: Porc

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : salc bas ocidas salsitxes cuites frankfurt ingre ntes (pork 68%), pork proteit water, salt, dextrose, specci stabilizers (e450, e451, e452), thickener (e466), preservatives (e262, e250), spice extract, flavors, antioxidant glucose syrup (e300, e301, e316), flavor enhancer (e621), sugar, bean wood, coverage (water), salt, pucde soy contentions and z-milk derivatives smoked with bano jar c and its contents' to the mana bath, consumption zructions (ria), remove the lid and heat ed during anutos, micr and das (remove the lid on the jar cof forio its contents to medotence for minutes), iron remove the product é yase k460g fry it with little oil, very warm weight net weight 809g drained (net), nutricig nal energetic information (845 ki, 204 kcal), fats 5.9% average buttocks per 100 g of production) vabr which saturated (14‚2 salt), which sugars (protel carbohydrates carbo0 es)
    1. salc bas ocidas salsitxes cuites frankfurt ingre ntes -> en:salc-bas-ocidas-salsitxes-cuites-frankfurt-ingre-ntes
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent: 68
    2. pork proteit water -> en:pork-proteit-water
    3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. specci stabilizers -> en:specci-stabilizers
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. thickener -> en:thickener
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. preservatives -> en:preservative
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. spice extract -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. antioxidant glucose syrup -> en:antioxidant-glucose-syrup
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. bean wood -> en:bean-wood
    14. coverage -> en:coverage
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. pucde soy contentions and z-milk derivatives smoked with bano jar c and its contents' to the mana bath -> en:pucde-soy-contentions-and-z-milk-derivatives-smoked-with-bano-jar-c-and-its-contents-to-the-mana-bath
    17. consumption zructions -> en:consumption-zructions
      1. ria -> en:ria
    18. remove the lid and heat ed during anutos -> en:remove-the-lid-and-heat-ed-during-anutos
    19. micr and das -> en:micr-and-das
      1. remove the lid on the jar cof forio its contents to medotence for minutes -> en:remove-the-lid-on-the-jar-cof-forio-its-contents-to-medotence-for-minutes
    20. iron remove the product é yase k460g fry it with little oil -> en:iron-remove-the-product-e-yase-k460g-fry-it-with-little-oil
    21. very warm weight net weight 809g drained -> en:very-warm-weight-net-weight-809g-drained
      1. net -> en:net
    22. nutricig nal energetic information -> en:nutricig-nal-energetic-information
      1. 845 ki -> en:845-ki
      2. 204 kcal -> en:204-kcal
    23. fats 5.9% average buttocks per 100 g of production) vabr which saturated -> en:fats-5-9-average-buttocks-per-100-g-of-production-vabr-which-saturated
      1. 14‚2 salt -> en:14-2-salt
    24. which sugars -> en:which-sugars
      1. protel carbohydrates carbo0 es -> en:protel-carbohydrates-carbo0-es

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 14.2, valor arrodonit: 14.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 15

    • Energia: 2 / 10 (valor: 854, valor arrodonit: 854)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.9, valor arrodonit: 0.9)
    • Greixos saturats: 5 / 10 (valor: 5.5, valor arrodonit: 5.5)
    • Sodi: 8 / 10 (valor: 800, valor arrodonit: 800)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Strasbourg sausages
    Energia 854 kj
    (204 kcal)     		-6%
    Greix 15,9 g -10%
    Àcid gras saturat 5,5 g -13%
    Hidrats de carboni 0,9 g -40%
    Sucre 0,9 g +32%
    Fiber ?
    Proteïna 14,2 g +18%
    Sal comuna 2 g +9%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per elcoco
Última modificació de la pàgina del producte per inf.
La pàgina del producte, també editada per elcoco.5f541c6c0ee19a18d301f2fd04f1ba9b, kiliweb, musarana, roboto-app, thaialagata, yuka.V0xGY0hxRTdoZklNdGNJbC96RHk2dGt1emErM1RIMlBPKzhJSWc9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina