Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Pechuga de pavo Finissimas - Campofrio - 115 g. 10 lonchas aprox.
Pechuga de pavo Finissimas - Campofrio - 115 g. 10 lonchas aprox.
Codi de barres: 8410320001809 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Pechuga de pavo
Quantitat: 115 g. 10 lonchas aprox.
Empaquetament: Plàstic, Material reciclable, Plàstic reciclable
Marques: Campofrio
Categories: Productes amb base de carn, Carns preparades, fr:Charcuteries cuites, en:Poultry hams, en:Cooked turkey breast slices
Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Sense lactosa, Sense al·lèrgens
Origen dels ingredients: Espanya
Codi de traçabilitat: ES 10.07765/BU CE
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
18 ingredients
Castellà: Pechuga de pavo (65%), agua, aromas, estabilizantes (E420, E450, E451, E407a, E508, E412), dextrosa, sal, azúcar, antioxidante (E316) y conservadores (E262, E250).Rastres: en:Milk
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E407a
- Additiu: E412 - Goma de guar
- Additiu: E420 - Sorbitol
- Additiu: E450 - Difosfat
- Additiu: E451 - Trifosfat
- Ingredient: Dextrosa
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E250 - Nitrit de sodi
Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E262 - Acetats de sodi
Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E316 - Eritorbat de sodi
Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E407a
Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E412 - Goma de guar
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E451 - Trifosfat
Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E508 - Clorur de potassi
Potassium chloride: Potassium chloride -KCl- is a metal halide salt composed of potassium and chlorine. It is odorless and has a white or colorless vitreous crystal appearance. The solid dissolves readily in water and its solutions have a salt-like taste. KCl is used as a fertilizer, in medicine, in scientific applications, and in food processing. In a few states of the United States it is used to cause cardiac arrest as the third drug in the "three drug cocktail" for executions by lethal injection. It occurs naturally as the mineral sylvite, and in combination with sodium chloride as sylvinite.The version for injection is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Pit de gall d'indi
-
No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Pit de gall d'indi
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
es: Pechuga de pavo 65%, agua, aromas, estabilizantes (e420, e450, e451, e407a, e508, e412), dextrosa, sal, azúcar, antioxidante (e316), conservadores (e262, e250)- Pechuga de pavo -> en:turkey-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.8 - percent_max: 35
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
- e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 16, valor arrodonit: 16)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 8
- Energia: 1 / 10 (valor: 356, valor arrodonit: 356)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 2.2, valor arrodonit: 2.2)
- Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.3, valor arrodonit: 0.3)
- Sodi: 7 / 10 (valor: 720, valor arrodonit: 720)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (8 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en baixa quantitat (1%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.3%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (2.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en alta quantitat (1.8%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Comparat amb: en:Cooked turkey breast slices Energia -3% Greix -26% Àcid gras saturat -35% Hidrats de carboni -5% Sucre +126% Fiber -100% Proteïna +1% Sal comuna -5% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)
Entorn
-
Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 35/100)
Categoria: Turkey cooked ham, in slices
Categoria: Turkey cooked ham, in slices
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.88 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 6.82 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Bonificació: +18
Política ambiental: +3
Transport: +15
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
Punts negatius: -15
⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: D (Score: 38/100)
Producte: Pechuga de pavo Finissimas - Campofrio - 115 g. 10 lonchas aprox.
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 35
Suma de bonificacions i punts negatius: +3
Puntuació final: 38/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 3.5 km en un cotxe de gasolina
682 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Turkey cooked ham, in slices (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte
⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Fonts de dades
Producte afegit per delph80
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per ajimix, emeterio, fmartingr, foodless, inf, kiliweb, moon-rabbit, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, thaialagata, xlekunberri, yuka.V3Z3TlBMUUR1TmthcHYxajgwemF4bzFyK0lHdldGNnpGcmNmSVE9PQ, yuka.ZHFFTVA3c0R2ZmNHeHRodS9ERHUwZWxaeE1PS0JHZXBNdFlPSVE9PQ.