Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.
Gràcies! favorite
Torta de chocolate negro con frutos rojos - Delaviuda - 120 g
Torta de chocolate negro con frutos rojos - Delaviuda - 120 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8410223702742 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Torta de chocolate negro con frutos rojos. 70% cacao. Calidad suprema
Quantitat: 120 g
Empaquetament: en:Plastic, en:Box, en:container
Marques: Delaviuda
Categories: Snacks, Aperitius dolços, Llaminadures, en:Festive foods, Aliments i begudes de Nadal, Dolços de Nadal, Torró, en:Chocolate turrón
Etiquetes, certificacions, premis:
Punt verd, es:Calidad suprema
Llocs de fabricació o processament: España
Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: http://www.delaviuda.com/las-especialida...
Botigues: Alcampo
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Health
Ingredients
-
28 ingredients
Castellà: Chocolate negro 70% de cacao (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitinas de soja y girasol y aroma. Cacao 70% mínimo), arándanos azucarados 6,8% (azúcar, arándanos y aceite de girasol), trocitos de preparado de fresa 6,8% (puré de fresa (83%), jarabe de fructosa y glucosa, humectante: glicerina, jarabe de glucosa, azúcar, fibras de trigo, gelificante: pectinas, concentrados de verduras: zanahoria y calabaza, corrector de acidez: ácido cítrico y ácido málico y aroma) y frambuesa liofilizada 3,4%.Al·lèrgens: en:Gluten, en:SoybeansRastres: en:Milk, en:Nuts
Food processing
-
Ultra processed foods
Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:
- Additiu: E322 - Lecitines
- Additiu: E422 - Glicerol
- Additiu: E440 - Pectina
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Gelificant
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Xarop de glucosa
- Ingredient: Humectant
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Ultra processed foods
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
Additius
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Source: Wikipedia (Anglès)
-
E330 - Acid citric
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Source: Wikipedia (Anglès)
-
E422 - Glicerol
Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.Source: Wikipedia (Anglès)
-
E440 - Pectina
Pectin: Pectin -from Ancient Greek: πηκτικός pēktikós, "congealed, curdled"- is a structural heteropolysaccharide contained in the primary cell walls of terrestrial plants. It was first isolated and described in 1825 by Henri Braconnot. It is produced commercially as a white to light brown powder, mainly extracted from citrus fruits, and is used in food as a gelling agent, particularly in jams and jellies. It is also used in dessert fillings, medicines, sweets, as a stabilizer in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.Source: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Es desconeix si conté oli de palma
Unrecognized ingredients: es:chocolate-negro-70-de-cacao, es:lecitinas-de-soja-y-girasol-y-aroma, es:trocitos-de-preparado-de-fresa, es:acido-citrico-y-acido-malico-y-aromaSome ingredients could not be recognized.
We need your help!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegà
Unrecognized ingredients: es:chocolate-negro-70-de-cacao, es:lecitinas-de-soja-y-girasol-y-aroma, es:trocitos-de-preparado-de-fresa, es:acido-citrico-y-acido-malico-y-aromaSome ingredients could not be recognized.
We need your help!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Unrecognized ingredients: es:chocolate-negro-70-de-cacao, es:lecitinas-de-soja-y-girasol-y-aroma, es:trocitos-de-preparado-de-fresa, es:acido-citrico-y-acido-malico-y-aromaSome ingredients could not be recognized.
We need your help!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Details of the analysis of the ingredients
We need your help!
Some ingredients could not be recognized.
We need your help!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
Chocolate negro 70% de cacao (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitinas de _soja_ y girasol y aroma, Cacao)), arándanos 6.8% (azúcar, arándanos, aceite de girasol), trocitos de preparado de fresa 6.8% (puré de fresa 5.644%, jarabe de fructosa, glucosa, humectante (glicerina), jarabe de glucosa, azúcar, fibras de _trigo_, gelificante (pectinas), concentrados de verduras (zanahoria, calabaza), corrector de acidez (ácido cítrico y ácido málico y aroma)), frambuesa liofilizada 3.4%- Chocolate negro 70% de cacao -> es:chocolate-negro-70-de-cacao - percent_min: 83 - percent_max: 83
- pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20.75 - percent_max: 83
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 41.5
- manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27.6666666666667
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20.75
- lecitinas de _soja_ y girasol y aroma -> es:lecitinas-de-soja-y-girasol-y-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 20.75
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.375
- arándanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.26666666666667 - percent_max: 6.8
- arándanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
- trocitos de preparado de fresa -> es:trocitos-de-preparado-de-fresa - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
- puré de fresa -> en:strawberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 5.644 - percent: 5.644 - percent_max: 5.644
- jarabe de fructosa -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.128444444444444 - percent_max: 1.156
- glucosa -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02755555555555
- humectante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 0.513777777777777
- glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.513777777777777
- jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.342518518518518
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.342518518518518
- fibras de _trigo_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- concentrados de verduras -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- calabaza -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.102755555555555
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- ácido cítrico y ácido málico y aroma -> es:acido-citrico-y-acido-malico-y-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 0.205511111111111
- frambuesa liofilizada -> en:freeze-dried-raspberries - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4
Nutrició
-
Poor nutritional quality
⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 15This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.
Positive points: 5
- Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.8, rounded value: 5.8)
- Fiber: 5 / 5 (valor: 11.2, rounded value: 11.2)
- Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 15.844, rounded value: 15.8)
Negative points: 23
- Energia: 6 / 10 (valor: 2060, rounded value: 2060)
- Sucres: 7 / 10 (valor: 33.6, rounded value: 33.6)
- Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 20.2, rounded value: 20.2)
- Sodi: 0 / 10 (valor: 8, rounded value: 8)
The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.
Score nutritionnel: 18 (23 - 5)
Nutri-Score: D
-
Greix en alta quantitat (34%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en alta quantitat (20.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en alta quantitat (33.6%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en baixa quantitat (0.02%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCompared to: en:Chocolate turrón Energia 2.060 kj
(492 kcal)-10% Greix 34 g -3% Àcid gras saturat 20,2 g +36% Carbohydrates 42 g -11% Sucre 33,6 g -11% Fiber 11,2 g +143% Proteïna 5,8 g -34% Sal comuna 0,02 g -89% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 15,844 %
Entorn
-
Eco-Score C - Impacte ambiental moderat
The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: C (Score: 58/100)
Categoria: Nougat
Categoria: Nougat
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.45 (the lower the score, the lower the impact)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.01 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact Agriculture
Processing
Empaquetament
Transportation
Distribution
Consumption
Bonuses and maluses
-
Missing origins of ingredients information
Malus: -5
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
-
Packaging with a medium impact
Malus: -10
Shape Material Reciclatge Impact Box Plastic Alt
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: C (Score: 43/100)
Producte: Torta de chocolate negro con frutos rojos - Delaviuda - 120 g
Life cycle analysis score: 58
Sum of bonuses and maluses: -15
Final score: 43/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 1.0 km in a petrol car
201 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Nougat (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact Agriculture
Processing
Empaquetament
Transportation
Distribution
Consumption
Empaquetament
-
Packaging with a medium impact
Box (Plastic)
Transportation
-
Orígens dels ingredients
Missing origins of ingredients information
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per neptuno
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per musarana, roboto-app.