Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Brioche burger - Dulcesol - 340 g
Brioche burger - Dulcesol - 340 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 8410087363004 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Pan de burger brioche receta gourmet
Quantitat: 340 g
Empaquetament: Plàstic
Marques: Dulcesol
Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Cereals i patates, Pans, Pans especials, Pa d'hamburguesa
Etiquetes, certificacions, premis:
Punt verd, Lliure d'oli de palma
Origen dels ingredients: Espanya
Llocs de fabricació o processament: España
Països on es va vendre: Espanya, Regne Unit
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
24 ingredients
: Harina de TRIGO, agua, azúcar, levadura, copos de patata deshidratada, aceite de girasol, GLUTEN DE TRIGO, sal, fibra de AVENA, emulgentes: E-471, E-472e y E-481, harina de haba, conservadores: E-282 y E-200, aromas, proteina de gulsante, dextrosa, colorante: carotenos y estabilizante: goma guar, Puede contener trazas de HUEVOS, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, GRANOS DE SÉSAMO y/o productos derivadosAl·lèrgens: en:GlutenRastres: en:Eggs, en:Milk, en:Nuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E412 - Goma de guar
- Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
- Additiu: E472e - Èsters monoacetil i diacetil tartàrics de monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
- Additiu: E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi
- Ingredient: Color
- Ingredient: Dextrosa
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Gluten
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E200 - Àcid sòrbic
Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E282 - Propanoat de calci
Calcium propanoate: Calcium propanoate or calcium propionate has the formula Ca-C2H5COO-2. It is the calcium salt of propanoic acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E412 - Goma de guar
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Pot contenir oli de palma
Ingredients que poden contenir oli de palma: E471, E472e, E481, E160a
-
Es desconeix si és vegà
Ingredients no reconeguts: es:proteina-de-gulsanteAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:proteina-de-gulsanteAlguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!
Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:
- Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
- Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.
Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Harina de TRIGO, agua, azúcar, levadura, patata, aceite de girasol, GLUTEN DE TRIGO, sal, fibra de AVENA, emulgentes (e471), e472e, e481, harina de haba, conservadores (e282), e200, aromas, proteina de gulsante, dextrosa, colorante (carotenos, estabilizante), goma guar- Harina de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
- GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- fibra de AVENA -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- harina de haba -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- proteina de gulsante -> es:proteina-de-gulsante - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- carotenos -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nutrició
-
Bona qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 8
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 10, valor arrodonit: 10)
- Fibra: 3 / 5 (valor: 3.5, valor arrodonit: 3.5)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 10
- Energia: 3 / 10 (valor: 1195, valor arrodonit: 1195)
- Sucres: 1 / 10 (valor: 8, valor arrodonit: 8)
- Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.5, valor arrodonit: 1.5)
- Sodi: 5 / 10 (valor: 480, valor arrodonit: 480)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (10 - 8)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en Quantitat moderada (5.8%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (1.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en Quantitat moderada (8%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (1.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (85 g)Comparat amb: Pa d'hamburguesa Energia 1.195 kj
(283 kcal)1.020 kj
(241 kcal)+3% Greix 5,8 g 4,93 g +21% Àcid gras saturat 1,5 g 1,27 g +64% Hidrats de carboni 46 g 39,1 g -4% Sucre 8 g 6,8 g +59% Fiber 3,5 g 2,98 g -3% Proteïna 10 g 8,5 g +8% Sal comuna 1,2 g 1,02 g -5% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Entorn
-
Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 88/100)
Categoria: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked
Categoria: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.21 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 1.70 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Bonificació: +18
Política ambiental: +3
Transport: +15
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -10
Forma Material Reciclatge Impacte Unknown Plàstic Alt ⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: B (Score: 79/100)
Producte: Brioche burger - Dulcesol - 340 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 88
Suma de bonificacions i punts negatius: +8
Puntuació final: 79/100 (La puntuació de productes amb materials d'embalatge no reciclables i no biodegradables està limitada a 79 (nota B).)
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 0.9 km en un cotxe de gasolina
170 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
(Plàstic)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Orígens dels ingredients amb baix impacte
Origen del producte i / o dels seus ingredients % d'ingredients Impacte Espanya Baix
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per inf.
La pàgina del producte, també editada per elcoco, okwithmydecay, openfoodfacts-contributors, packbot, rafitamolin, spotter, yuka.WGI0N0Qvd2VpT1FsaXRoZ293Myt5c2twNTUySlYzK1dFL0FJSWc9PQ, yuka.WWFvN0hJQXJpcVFOb3NJQzF3M05vUDk2bmFQekJuS0hNdllLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxnaPPjoCjtMB_lvV-AxPm_FpzZU_FX6Lfibao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlMV4PU8wjmOBz5oVPT24aMCoDvaIhyvdHTa6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVMdOuGmhKcZi3jsEal5_K-Ao30T-xOs6LmI6s.