Help us inform millions of consumers around the world about what they eat

Please give to our 2024 Fundraiser

Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:

keeping our database open & available to all,
- technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team
remain independent of the food industry,
engage a community of committed citizens,
support the advancement of public health research.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

arrow_upward

Caldo de cocido natural - Gallo - 1 l

edit Edita la pàgina

Caldo de cocido natural - Gallo - 1 l

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres:
8410069020031(EAN / EAN-13)

Quantitat: 1 l

Marques: Gallo

Categories: Brou, en:Liquid broths

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Carbon Trust, Carbon Trust Reducing CO2, FSC, Mix FSC, Punt verd, Sense ou, Sense aromes afegits, Sense lactosa
FSC

Llocs de fabricació o processament: Comercial Gallo S.A.U.

Codi de traçabilitat: ES 26.00293/B CE

Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: https://www.pastasgallo.es/productos/cal...

Botigues: Consum

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Nutrició

Nutri-Score C
Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 7
- Discover the new Nutri-Score!
  The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
  Main improvements:
  Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
  Better score for whole products rich in fiber
  Worse score for products containing a lot of salt or sugar
  Worse score for red meat (compared to poultry)
  → Discover all the improvements of the new Nutri-Score
- What is the Nutri-Score?
  
  The Nutri-Score is a logo on the overall nutritional quality of products.
  
  The score from A to E is calculated based on nutrients and foods to favor (proteins, fiber, fruits, vegetables and legumes ...) and nutrients to limit (calories, saturated fat, sugars, salt). The score is calculated from the data of the nutrition facts table and the composition data (fruits, vegetables and legumes).
  
  The display of this logo is recommended by public health authorities without obligation for companies.
  
  → Apreneu més sobre la Nutri-Score
Punts negatius: 4/55
- Energia
  0/10 points (38kJ)
  
  Energy intakes above energy requirements are associated with increased risks of weight gain, overweight, obesity, and consequently risk of diet-related chronic diseases.
- Sucres
  0/15 points (0g)
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
- Greixos saturats
  0/10 points (0.2g)
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
- Sal
  4/20 points (0.85g)
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
Punts positius: 0/17
- Proteïnes
  0/7 points (1.2g)
  
  Foods that are rich in proteins are usually rich in calcium or iron which are essential minerals with numerous health benefits.
- Fibra
  0/5 points (0.3g)
  
  Consuming foods rich in fiber (especially whole grain foods) reduces the risks of aerodigestive cancers, cardiovascular diseases, obesity and diabetes.
- Fruits, vegetables and legumes
  0/5 points (7.6%)
  
  Consuming foods rich in fruits, vegetables and legumes reduces the risks of aerodigestive cancers, cardiovascular diseases, obesity and diabetes.
- Detalls del càlcul de la Nutri-Score
  
  ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 7
  
  Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
  
  Points for proteins are counted because the negative points are less than 11.
  
  Puntuació nutricional: 4 (4 - 0)
  
  Nutri-Score: C

Nivells de nutrients
- Greix en baixa quantitat (0.4%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (0.85%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (250 ml)	Comparat amb: en:Liquid broths
Energia	38 kj (9 kcal)	95 kj (22 kcal)	+3%
Greix	0,4 g	1 g	-20%
Àcid gras saturat	0,2 g	0,5 g	+63%
Hidrats de carboni	0 g	0 g	-100%
Sucre	0 g	0 g	-100%
Fiber	0,3 g	0,75 g	+142%
Proteïna	1,2 g	3 g	+123%
Sal comuna	0,85 g	2,12 g	+7%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	7,601 %	7,601 %

Mida de la porció: 250 ml

Ingredients

39 ingredients

Castellà: Agua, carne 25% (pollo fresco, falda de vacuno, paleta de cerdo), hortalizas 6% (cebolla, zanahoria, col, apio, ajo), garbanzos 1,6%, sal, jamón curado 0,8% (jamón de cerdo, sal, conservadores (nitrito de sodio, nitrato de potasio), antioxidante (ascorbato de sodio)), especias, chorizo 0,1% (carne de cerdo, tocino, pimentón, colorante (extracto de pimentón), sal, dextrosa, ajo, antioxidante (isoascorbato de sodio), canela, conservadores (nitrito de sodio, nitrato de potasio)), manteca de cerdo, manteca de cerdo curada.

Al·lèrgens: en:Celery

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
4 ultra-processing markers
- Limit ultra-processed foods
  Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases
  
  Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
  Origen: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E160c - Capsantina

Ingredient: Color

Ingredient: Dextrosa

Ingredient: Glucosa
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E160c - Capsantina

E250 - Nitrit de sodi

Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E252 - Nitrat de potassi

Potassium nitrate: Potassium nitrate is a chemical compound with the chemical formula KNO3. It is an ionic salt of potassium ions K+ and nitrate ions NO3−, and is therefore an alkali metal nitrate. It occurs in nature as a mineral, niter. It is a source of nitrogen, from which it derives its name. Potassium nitrate is one of several nitrogen-containing compounds collectively referred to as saltpeter or saltpetre. Major uses of potassium nitrate are in fertilizers, tree stump removal, rocket propellants and fireworks. It is one of the major constituents of gunpowder -black powder- and has been used since the Middle Ages as a food preservative.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E301 - Ascorbat de sodi

Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Pot contenir oli de palma

Ingredients que poden contenir oli de palma: en:Pork fat, en:Pork fat

No és vegà
Ingredients no vegans: Carn, Pollastre, en:Pork shoulder, Pernil, Pernil, Xoriço, Carn de porc, Cansalada, en:Pork fat, en:Pork fat
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Carn, Pollastre, en:Pork shoulder, Pernil, Pernil, Xoriço, Carn de porc, Cansalada, en:Pork fat, en:Pork fat
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
es: Agua, carne 25% (pollo, falda de vacuno, paleta de cerdo), hortalizas 6% (cebolla, zanahoria, col, _apio_, ajo), garbanzos 1.6%, sal, jamón 0.8% (jamón de cerdo, sal, conservadores (nitrito de sodio, nitrato de potasio), antioxidante (ascorbato de sodio)), especias, chorizo 0.1% (carne de cerdo, tocino, pimentón, colorante (extracto de pimentón), sal, dextrosa, ajo, antioxidante (isoascorbato de sodio), canela, conservadores (nitrito de sodio, nitrato de potasio)), manteca de cerdo, manteca de cerdo
Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 64.65 - percent_max: 65.6

carne -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25

pollo -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 36005 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 25

falda de vacuno -> es:falda-de-vacuno - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

paleta de cerdo -> en:pork-shoulder - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28001 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

hortalizas -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3

col -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

_apio_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

garbanzos -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.8 - percent_max: 0.85

jamón -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8

jamón de cerdo -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667

nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667

nitrato de potasio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333

antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667

ascorbato de sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8

chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

tocino -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

pimentón -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

extracto de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

isoascorbato de sodio -> es:isoascorbato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

canela -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

nitrato de potasio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

manteca de cerdo -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

manteca de cerdo -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Entorn

Puntuació ecològica no calculada
Impacte ambiental desconegut

No hem pogut calcular el Green-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?

Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular el Green-Score?
Afegir una categoria

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information
Take a photo of the recycling information

Transport

Lloc de fabricació o elaboració

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product
Add the origins of ingredients for this product

Informa d'un problema

Informació incompleta o incorrecta?
Categoria, etiquetes, ingredients, al·lèrgens, informació nutricional, fotos, etc.

Si la informació no coincideix amb la de l'embalatge, podeu completar-la o corregir-la. Gràcies! Open Food Facts és una base de dades col·laborativa i cada contribució és útil per a tothom.

Informació completa o correcta del producte

If you want to report vandalism, inappropriate content or erroneous data you can't fix yourself, report it to our moderators team.

Report this product to our moderators

Fonts de dades

Producte afegit 30 de gener de 2024, 20:40:15 CET per johnnymentero
Última modificació de la pàgina del producte 6 de maig de 2024, 16:50:58 CEST per alia.
La pàgina del producte, també editada per roboto-app, tasja.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Please give to our 2024 Fundraiser

Caldo de cocido natural - Gallo - 1 l

Caldo de cocido natural - Gallo - 1 l

Matching with your preferences

Salut

Nutrició

Nutri-Score C

Discover the new Nutri-Score!

What is the Nutri-Score?

Punts negatius: 4/55

Energia

Sucres

Greixos saturats

Sal

Punts positius: 0/17

Proteïnes

Fibra

Fruits, vegetables and legumes

Detalls del càlcul de la Nutri-Score

Nivells de nutrients

Greix en baixa quantitat (0.4%)

Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.2%)

Sucre en baixa quantitat (0%)

Sal comuna en Quantitat moderada (0.85%)

Informació nutricional

Ingredients

39 ingredients

Processament d'aliments

Aliments ultra processats

Limit ultra-processed foods

Additius

E160c - Capsantina

E250 - Nitrit de sodi

E252 - Nitrat de potassi

E301 - Ascorbat de sodi

Anàlisi dels ingredients

Pot contenir oli de palma

No és vegà

Necessitem la teva ajuda!

No és vegetarià

Necessitem la teva ajuda!

Detalls de l'anàlisi dels ingredients

Necessitem la teva ajuda!

Entorn

Puntuació ecològica no calculada

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

Transport

Lloc de fabricació o elaboració

Orígens dels ingredients

Informa d'un problema

Informació incompleta o incorrecta?

Fonts de dades