arrow_upward

Sabores nuestros con setas del bosque - Gallo - 250 g

Sabores nuestros con setas del bosque - Producte - es

Sabores nuestros con setas del bosque - Gallo - 250 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8410069012791 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 250 g

Marques: Gallo

Categories: Menjar preparat, Plats de pasta, Pastes farcides, en:Pasta stuffed with vegetables, Ravioli, en:Mushroom ravioli

Etiquetes, certificacions, premis: Sense conservants, Punt verd, Sense colorants, Lliure d'oli de palma

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

31 ingredients

: 52% relleno: 47% setas (champiñones coltivados [Agaricus bisporus], 21% setas silvestres [mezcla en proporción variable de Boletus edulis, B. pinophilus, B. aereus]), cebolla, fibra de trigo, patata deshidratada, ricotta [suero de leche, leche, nata (leche), sal, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico)], 5,6% aceite de oliva (contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva virgenes), almidón de maíz y fibra de patata, sal, almidón modificado de tapioca, extracto de levadura, ajo, aroma, fibra vegetal.

Al·lèrgens: en:Gluten, en:Milk

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E14XX - Midó modificat

Ingredient: Aromes

Ingredient: Sèrum de llet
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E14XX - Midó modificat

E270 - Àcid làctic

Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Es desconeix si conté oli de palma
Ingredients no reconeguts: es:champinones-coltivados, es:setas-silvestres, es:mezcla-en-proporcion-variable-de-boletus-edulis, es:b, es:pinophilus, es:b, es:ricotta, es:contiene-exclusivamente-aceites-de-oliva-refinados-y-aceites-de-oliva-virgenes
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Sèrum de llet, Llet, Nata
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:champinones-coltivados, es:setas-silvestres, es:mezcla-en-proporcion-variable-de-boletus-edulis, es:b, es:pinophilus, es:b, es:ricotta, es:contiene-exclusivamente-aceites-de-oliva-refinados-y-aceites-de-oliva-virgenes
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: relleno 52% (setas 47%, champiñones coltivados (Agaricus bisporus)), setas silvestres 21% (mezcla en proporción variable de Boletus edulis, B, pinophilus, B, aereus), cebolla, fibra de trigo, patata, ricotta (suero de leche, leche, nata, sal, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico)), aceite de oliva 5.6% (contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva virgenes), almidón de maíz, fibra de patata, sal, almidón modificado de tapioca, extracto de levadura, ajo, aroma, fibra vegetal
relleno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 52

setas -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 47

champiñones coltivados -> es:champinones-coltivados

Agaricus bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

setas silvestres -> es:setas-silvestres - percent: 21

mezcla en proporción variable de Boletus edulis -> es:mezcla-en-proporcion-variable-de-boletus-edulis

B -> es:b

pinophilus -> es:pinophilus

B -> es:b

aereus -> en:dark-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

fibra de trigo -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

ricotta -> es:ricotta

suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

correctores de acidez -> en:acidity-regulator

ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent: 5.6

contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva virgenes -> es:contiene-exclusivamente-aceites-de-oliva-refinados-y-aceites-de-oliva-virgenes

almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

fibra de patata -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

almidón modificado de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrició

Molt bona qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 72
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 11

Proteïnes: 4 / 5 (valor: 7.4, valor arrodonit: 7.4)

Fibra: 5 / 5 (valor: 4.9, valor arrodonit: 4.9)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 2 / 5 (valor: 72.4125, valor arrodonit: 72.4)

Punts negatius: 8

Energia: 2 / 10 (valor: 903, valor arrodonit: 903)

Sucres: 0 / 10 (valor: 1.5, valor arrodonit: 1.5)

Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.4, valor arrodonit: 1.4)

Sodi: 5 / 10 (valor: 520, valor arrodonit: 520)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (8 - 11)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (5.7%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (1.4%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (1.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (1.3%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: Ravioli
Energia	903 kj (215 kcal)	-5%
Greix	5,7 g	-15%
Àcid gras saturat	1,4 g	-40%
Hidrats de carboni	31 g	+2%
Sucre	1,5 g	-59%
Fiber	4,9 g	+67%
Proteïna	7,4 g	-10%
Sal comuna	1,3 g	+12%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	72,412 %

Entorn

Puntuació ecològica no calculada - Impacte ambiental desconegut

No hem pogut calcular l'Eco-Score d'aquest producte perquè li falten algunes dades, podríeu ajudar-nos a completar-lo?

Podries afegir una categoria del producte més precisa perquè puguem calcular l'Eco-Score? Afegir una categoria

Empaquetament

Falta informació sobre l'embalatge d'aquest producte

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no està completada.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 23 de febrer de 2021, 21:43:33 CET per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 13 de març de 2023, 6:54:59 CET per segundo.
La pàgina del producte, també editada per cporru, elcoco, openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxaTtrfjA_WBSXlyE2s-9SKDbf2ZN0juKHRHqs.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Sabores nuestros con setas del bosque - Gallo - 250 g