Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Aceitunas Verdes sin Hueso - Carbonell - 350 g

edit Edita la pàgina

Aceitunas Verdes sin Hueso - Carbonell - 350 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8410010707066 (EAN / EAN-13)

Nom comú: aceitunas verdes deshuesadas en salmuera.

Quantitat: 350 g

Empaquetament: Vidre

Marques: Carbonell

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Conserves, Productes d'olivera, Conserves vegetals, Olives, Olives verdes, en:Pitted olives, en:Green pitted olives

Origen dels ingredients: Espanya

Llocs de fabricació o processament: Morón de la Frontera, Sevilla, España

Codi de traçabilitat: 040503190004, MSA-7855-13, RSA 01-A-0613-0016830, RSPA 062607, RE 00527, RS C-1220

Botigues: Walmart

Països on es va vendre: Bolívia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Hondures, Mèxic, Paraguai, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    8 ingredients

    Castellà: Aceitunas verdes deshuesadas, agua, sal, regulador de acidez (ácido cítrico, ácido láctico), antioxidante (ácido ascórbico).
    Rastres: en:Crustaceans, en:Fish, en:Milk, en:Nuts, en:Sulphur dioxide and sulphites

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:

    • Ingredient: Sal

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E270 - Àcid làctic

    Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Vegà

    No s'han detectat ingredients no vegans
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    es: Aceitunas verdes, agua, sal, regulador de acidez (ácido cítrico, ácido láctico), antioxidante (ácido ascórbico)
    1. Aceitunas verdes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 39.5 - percent_max: 100
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    4. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
    5. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrició

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (5 piezas/pieces 15 g)     		Comparat amb: en:Green pitted olives
    Energia 667 kj
    (200 kcal)     		100 kj
    (30 kcal)     		+2%
    Greix 16,7 g 2,5 g +4%
    Àcid gras saturat 3,33 g 0,5 g +24%
    Hidrats de carboni < 6,67 g < 1 g +1.264%
    Sucre - -
    Fiber - -
    Proteïna < 6,67 g < 1 g +465%
    Sal comuna 3,5 g 0,525 g -5%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 69,75 % 69,75 %
Mida de la porció: 5 piezas/pieces 15 g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per 5m4u9.
La pàgina del producte, també editada per off.b2b69524-6f16-4339-bdcb-d733cf2de22a, packbot, sebleouf, tmbe7.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina