Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Pesto alla Genovese - Barilla - 190 g e

edit Edita la pàgina

Pesto alla Genovese - Barilla - 190 g e

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant BARILLA FRANCE SA.

Codi de barres: 8076809513753 (EAN / EAN-13)

Nom comú: basil pesto

Quantitat: 190 g e

Empaquetament: Vidre, en:Bocal

Marques: Barilla, Barrilla

Categories: Condiments, Salses, Salsa per pasta, Pestos, en:Green pestos, en:Groceries

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Punt verd, Triman, fr:ISCC Plus

Origen dels ingredients: Itàlia

Llocs de fabricació o processament: Italy

Botigues: carrefour.fr, Coop Obs!, Denner AG

Països on es va vendre: Bèlgica, França, Alemanya, Marroc, Noruega, Suïssa

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    17 ingredients

    Anglès: sunflower seed oil 44,5%, basil 30%, cashew nuts , grana padano pdo cheese 4,5% ( milk , lysozyme from egg ), whey powder ( milk ), salt, pecorino romano pdo cheese 1,2% (milk), sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring ( milk ), garlic, buttermilk powder ( milk ), acidity regulator: lactic acid, may be present: traces of other tree nuts
    Al·lèrgens: en:Milk, en:Nuts
    Rastres: en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Sèrum de llet

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E270 - Àcid làctic

    Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Grana Padano, Llet, Lisozim d'ou, Xerigot en pols, en:Pecorino romano, Sèrum de mantega
  • icon

    Pot ser vegetarià

    Ingredients que potser no són vegetarians: Xerigot en pols, en:Pecorino romano, Aroma natural
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    en: sunflower seed oil 44.5%, basil 30%, cashew nuts, grana padano cheese 4.5% (milk, lysozyme from egg), whey powder, salt, pecorino romano cheese 1.2%, sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring, garlic, buttermilk, acidity regulator (lactic acid)
    1. sunflower seed oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5
    2. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. cashew nuts -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 4.8 - percent_max: 15.4
    4. grana padano cheese -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2.25 - percent_max: 4.5
      2. lysozyme from egg -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    5. whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.3
    7. pecorino romano cheese -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    8. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 1.2
    9. extra-virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    10. basil extract -> en:basil-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 11

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 3

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.7, valor arrodonit: 4.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3, valor arrodonit: 3)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 11.6, valor arrodonit: 11.6)

    Punts negatius: 22

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2030, valor arrodonit: 2030)
    • Sucres: 1 / 10 (valor: 5, valor arrodonit: 5)
    • Greixos saturats: 5 / 10 (valor: 5.3, valor arrodonit: 5.3)
    • Sodi: 10 / 10 (valor: 1280, valor arrodonit: 1280)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (22 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Preparat
    per 100 g/100 ml     		Preparat
    per porció (100 g)     		Comparat amb: en:Green pestos
    Energia 2.030 kj
    (492 kcal)     		? ? +7%
    Greix 47 g ? ? +6%
    Àcid gras saturat 5,3 g ? ? -16%
    Hidrats de carboni 11 g ? ? +49%
    Sucre 5 g ? ? +81%
    Fiber 3 g ? ? +55%
    Proteïna 4,7 g ? ? +7%
    Sal comuna 3,2 g 3,375 g 3,38 g +42%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 11,6 % ? ?
Mida de la porció: 100 g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Condicions de conservació: Après ouverture, cette sauce se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Servei al client: Service Consommateurs, www.barilla.com, rubrique « contact »

Report a problem

Fonts de dades

El fabricant BARILLA FRANCE SA utilitza Equadis per transmetre automàticament dades i fotos dels seus productes.

Producte afegit per nounours
Última modificació de la pàgina del producte per org-barilla-france-sa.
La pàgina del producte, també editada per 1billion, acuario, almudenitaa, amadeous, barilla, barilla-off, batogustin, bcd4e6, charlesnepote, clockwerx, daop5510, date-limite-app, davidepio, dhx, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, fgouget, foodrepo, fpdsurveys, gourmet, gregoirep, grumpf, halal-app-chakib, hungergames, inf, itsjustruby, j2m9544, jligtenberg, kiliweb, kirillmukhin, koreller, magasins-u, manu1400, maxiper, musarana, nash, odinh, oishii, olofolleola4, ompopo, openfoodfacts-contributors, org-barilla, packbot, peconatss, prepperapp, quechoisir, rdtr, roboto-app, sandman095, scanbot, schwappi, segundo, smoothie-app, spotter, stellanis, yuka.SGJ3Ukxmd0ZuK3Nsa3NWdStTdmsyc0pONUppRllIdm5NTzBJSVE9PQ, yuka.VDVvcUNLY2dvY3NxdWNVMzBBL1IzTXAzMnNlbWQzbUxPclFOSWc9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina