Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Muffins choco - Schär - 260 g

Muffins choco - Schär - 260 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 8008698014035 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Muffins au chocolat

Quantitat: 260 g

Empaquetament: Plàstic

Marques: Schär

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Pastís, en:Muffins, Pastissos de xocolata, en:Chocolate muffins

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten, Crossed Grain Trademark, FACE, fr:IT-016-224

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    33 ingredients


    : eggs , sunflower oil, sugar, rice flour, chocolate 11% (cocoa 40%, sugar, cocoa paste, cocoa butter, cocoa, skimmed, powder), emulsifier (sunflower lecithin), flour of but, amide of but, fruit extracts (carob, apple), low-fat yogurt 4% ( milk ), cocoa powder 3%, emulsifier (mono-glycerides and di-glycerides of fatty acids, stearyl sodium lactylé, baking powder (tartrate mono-potassium, carbonate sodium acid glucono-delta-lactone, rice starch, white d' egg powder , salt, thickener (gum xanthate, natural flavor)
    Al·lèrgens: en:Apple, en:Eggs, en:Milk
    Rastres: en:Lupin, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Espessidor

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322i - Lecitina


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E570 - Àcid gras


    Fatty acid: In chemistry, particularly in biochemistry, a fatty acid is a carboxylic acid with a long aliphatic chain, which is either saturated or unsaturated. Most naturally occurring fatty acids have an unbranched chain of an even number of carbon atoms, from 4 to 28. Fatty acids are usually not found per se in organisms, but instead as three main classes of esters: triglycerides, phospholipids, and cholesterol esters. In any of these forms, fatty acids are both important dietary sources of fuel for animals and they are important structural components for cells.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E575 - Delta-gluconolactona


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma


    Ingredients no reconeguts: en:skimmed, en:powder, en:flour-of-but, en:amide-of-but, en:monoglycerides-and-diglycerides-of-fatty-acids, en:stearyl-sodium-lactyle, en:tartrate-monopotassium, en:carbonate-sodium-acid-glucono-delta-lactone, en:white-d-egg-powder, en:gum-xanthate

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà


    Ingredients no vegans: Ou, Iogurt magre

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià


    Ingredients no reconeguts: en:skimmed, en:powder, en:flour-of-but, en:amide-of-but, en:Fruit extract, en:monoglycerides-and-diglycerides-of-fatty-acids, en:stearyl-sodium-lactyle, en:tartrate-monopotassium, en:carbonate-sodium-acid-glucono-delta-lactone, en:white-d-egg-powder, en:gum-xanthate

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : eggs, sunflower oil, sugar, rice flour, chocolate 11% (cocoa 4.4%, sugar, cocoa paste, cocoa butter, cocoa, skimmed, powder), emulsifier (sunflower lecithin), flour of but, amide of but, fruit extracts (carob, apple), low-fat yogurt 4%, cocoa powder 3%, emulsifier, monoglycerides and diglycerides of fatty acids, stearyl sodium lactylé, baking powder, tartrate monopotassium, carbonate sodium acid glucono-delta-lactone, rice starch, white d' egg powder, salt, thickener (gum xanthate, natural flavor)
    1. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 11 - percent_max: 33
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 11 - percent_max: 22
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11 - percent_max: 18.3333333333333
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 11 - percent_max: 16.5
    5. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.4
      3. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.44 - percent_max: 3.66666666666667
      4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      6. skimmed -> en:skimmed - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      7. powder -> en:powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    6. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 4 - percent_max: 11
      1. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 11
    7. flour of but -> en:flour-of-but - percent_min: 4 - percent_max: 10.4
    8. amide of but -> en:amide-of-but - percent_min: 4 - percent_max: 8
    9. fruit extracts -> en:fruit-extract - percent_min: 4 - percent_max: 6.28571428571429
      1. carob -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6.28571428571429
      2. apple -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 3.14285714285714
    10. low-fat yogurt -> en:skimmed-yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    11. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    12. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. monoglycerides and diglycerides of fatty acids -> en:monoglycerides-and-diglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. stearyl sodium lactylé -> en:stearyl-sodium-lactyle - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    15. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 2.53846153846154
    16. tartrate monopotassium -> en:tartrate-monopotassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.35714285714286
    17. carbonate sodium acid glucono-delta-lactone -> en:carbonate-sodium-acid-glucono-delta-lactone - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    18. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.0625
    19. white d' egg powder -> en:white-d-egg-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.94117647058824
    20. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    21. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. gum xanthate -> en:gum-xanthate - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional


    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 2

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 5

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.8, valor arrodonit: 5.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.8, valor arrodonit: 5.8)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 2.84583333333333, valor arrodonit: 2.8)

    Punts negatius: 16

    • Energia: 5 / 10 (valor: 1874, valor arrodonit: 1874)
    • Sucres: 5 / 10 (valor: 25, valor arrodonit: 25)
    • Greixos saturats: 4 / 10 (valor: 5, valor arrodonit: 5)
    • Sodi: 2 / 10 (valor: 240, valor arrodonit: 240)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (16 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (Un muffin 65g)
    Comparat amb: en:Chocolate muffins
    Energia 1.874 kj
    (448 kcal)
    1.220 kj
    (291 kcal)
    +5%
    Greix 26 g 16,9 g +10%
    Àcid gras saturat 5 g 3,25 g +12%
    Hidrats de carboni 44 g 28,6 g -9%
    Sucre 25 g 16,2 g +2%
    Fiber 5,8 g 3,77 g
    Proteïna 5,8 g 3,77 g +13%
    Sal comuna 0,6 g 0,39 g -12%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,846 % 2,846 %
Mida de la porció: Un muffin 65g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per sebleouf
Última modificació de la pàgina del producte per telperion87.
La pàgina del producte, també editada per anonymous-gvbvuzpk5m, inf, kiliweb, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, scanbot, teolemon, yuka.VDU1UkM1b1B1ZmRTcWNZQzRrdjc4OUI0NjhHclpHNnZFclk2SVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.