arrow_upward

Galbani mozzarella - maxi 250g - 0.25 kg

edit Edita la pàgina

Galbani mozzarella - maxi 250g - Producte - fr

Galbani mozzarella - maxi 250g - 0.25 kg

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant LACTALIS FROMAGES.

Codi de barres: 8000430135268 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Fromage à pâte filée fraîche

Quantitat: 0.25 kg

Empaquetament: en:Bag, en:Fresh, en:pet-packet

Marques: Galbani

Categories: Productes làctics, Aliments fermentats, Productes làctics fermentats, Formatge, Formatge de llet de vaca, Aliments frescs, Formatges italians, en:Stretched-curd cheeses, en:Mozzarella, Formatge pasteuritzat, en:Cow mozzarella, en:Industrial cheese

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, Fet a Itàlia, fr:Eco-Emballages

Origen del producte i / o dels seus ingredients: Lait origine UE

Origen dels ingredients: fr:Produit en Italie

Llocs de fabricació o processament: S.p.A. E. Galbani, 20066 Melzo, Milan, Lombardie, Italie

Codi de traçabilitat: IT 03 1 CE

Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: http://www.lactalischf.fr/fiche_produit....

Botigues: Magasins U, Delhaize, carrefour.fr

Països on es va vendre: Bèlgica, França, Itàlia, Espanya, Suïssa

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

4 ingredients

Francès: LAIT entier pasteurisé (origine : UE), sel, correcteur d'acidité : acide citrique

Al·lèrgens: en:Milk

Processament d'aliments

Aliments processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:

Categoria: Formatge

Ingredient: Sal
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma

No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

No és vegà

Ingredients no vegans: Llet sencera pasteuritzada

Vegetarià

No s'han detectat ingredients no vegetarians

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
fr: LAIT entier pasteurisé, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)
LAIT entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19024 - percent_min: 98.6 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 5

Proteïnes: 5 / 5 (valor: 17, valor arrodonit: 17)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Punts negatius: 15

Energia: 2 / 10 (valor: 989, valor arrodonit: 989)

Sucres: 0 / 10 (valor: 1, valor arrodonit: 1)

Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 13, valor arrodonit: 13)

Sodi: 3 / 10 (valor: 280, valor arrodonit: 280)

Els punts de proteïnes es compten perquè el producte està a la categoria de formatges.

Puntuació nutricional: (15 - 5)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (18%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (13%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (0.7%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (30 g)	Comparat amb: en:Industrial cheese
Energia	989 kj (238 kcal)	297 kj (71 kcal)	-23%
Greix	18 g	5,4 g	-27%
Àcid gras saturat	13 g	3,9 g	-24%
Hidrats de carboni	2 g	0,6 g	+71%
Sucre	1 g	0,3 g	+69%
Fiber	0 g	0 g
Proteïna	17 g	5,1 g	-17%
Sal comuna	0,7 g	0,21 g	-35%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Mida de la porció: 30 g

Entorn

Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: C (Score: 59/100)

Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.44 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 4.66 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	81.7 %
Processament	7.0 %
Empaquetament	4.9 %
Transport	3.7 %
Distribució	2.0 %
Consum	0.6 %

Bonificacions i punts negatius

Orígens dels ingredients amb impacte alt

Punts negatius: -3

Política ambiental: -5
Transport: +2

Origen del producte i / o dels seus ingredients	% d'ingredients	Impacte
Unió Europea	99 %	Alt
Itàlia	1 %	Mitjà

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge d'alt impacte

Punts negatius: -15

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Paquet	PET		Alt
Paquet	PET		Alt
1 Bag	Plàstic	Recycle	Alt

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: C (Score: 41/100)
Producte: Galbani mozzarella - maxi 250g - 0.25 kg

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 59
Suma de bonificacions i punts negatius: -18

Puntuació final: 41/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 2.4 km en un cotxe de gasolina

466 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)