Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Queso rallado especial pasta - El Caserio

edit Edita la pàgina

Queso rallado especial pasta - El Caserio

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 7622300195052 (EAN / EAN-13)

Marques: El Caserio

Categories: Productes làctics, Aliments fermentats, Productes làctics fermentats, Formatge, Formatge ratllat, en:Melted cheese

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    18 ingredients

    : Queso, leche desnatada, proteinas de la leche, agua, mantequilla, fibra alimentaria (dextrina de maiz) (4,5 %). almidón modificado, sales de fundido (polifosfatos, citratos de sodio) ,sal, corrector de acidez (ácido citrico), conservador (sorbato potásico), potenciador del sabor (glutamato de monosodio).
    Al·lèrgens: en:Milk

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E1400 - Dextrina
    • Additiu: E14XX - Midó modificat
    • Additiu: E452 - Polifosfat
    • Additiu: E621 - Glutamat de monosodi
    • Ingredient: Potenciador del gust
    • Ingredient: Proteina de la llet

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E1400 - Dextrina

    Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E202 - Sorbat de potassi

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E331 - Citrats de sodi

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E621 - Glutamat de monosodi

    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Formatge, Llet descremada, Proteina de la llet, Mantega
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    : Queso, leche desnatada, proteinas de la leche, agua, mantequilla, fibra alimentaria (dextrina de maiz), almidón modificado, sales de fundido (polifosfatos, citratos de sodio), sal, corrector de acidez (ácido citrico), conservador (sorbato potásico), potenciador del sabor (glutamato de monosodio)
    1. Queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. leche desnatada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. proteinas de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fibra alimentaria -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. dextrina de maiz -> en:corn-dextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sales de fundido -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. polifosfatos -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
    10. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
      1. ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
    11. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
    12. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5.53
      1. glutamato de monosodio -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 9

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 21, valor arrodonit: 21)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 3.8, valor arrodonit: 3.8)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 23

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1255, valor arrodonit: 1255)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.7, valor arrodonit: 0.7)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 14, valor arrodonit: 14)
    • Sodi: 10 / 10 (valor: 2212, valor arrodonit: 2212)

    Els punts de proteïnes es compten perquè el producte està a la categoria de formatges.

    Puntuació nutricional: (23 - 9)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Melted cheese
    Energia 1.255 kj
    (300 kcal)     		+27%
    Greix 21 g +21%
    Àcid gras saturat 14 g +23%
    Hidrats de carboni 3,7 g -30%
    Sucre 0,7 g -80%
    Fiber 3,8 g +379%
    Proteïna 21 g +42%
    Sal comuna 5,53 g +118%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per date-limite-app
Última modificació de la pàgina del producte per fix-serving-size-bot.
La pàgina del producte, també editada per acuario, autorotate-bot, bertrand-amaraggi, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, vaiton, yuka.Rm9Rdkl2ODdxOUFvbDl0bnBpdnowZWt0NTVtT2QwVHZlKzBkSVE9PQ, yuka.WTVBU0U1VVJucVkwa2ZFeHhUVE4vYzFXN3FlNFpFeW5JY1U0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmN5df_9syPjMCb6vVzV-OnXEoyyUe9U6bGmY6s.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina