arrow_upward

L'Atelier chocolate negro - Nestlé - 170g

L'Atelier chocolate negro - Producte - es

L'Atelier chocolate negro - Nestlé - 170g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 7613038006796 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 170g

Empaquetament: Plàstic

Marques: Nestlé

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra, en:Chocolates with almonds

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E322 - Lecitines

Ingredient: Emulsionant

Ingredient: Aromes
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E322 - Lecitines

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E322i - Lecitina

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Pot contenir oli de palma

Ingredients que poden contenir oli de palma: en:Milkfat

No és vegà
Ingredients no vegans: en:Milkfat
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

Es desconeix si és vegetarià
Ingredients no reconeguts: es:chocolate-negro-con-arandanos-confitados, es:ingredientes, es:arandanos-azules, es:chocolate-preto-com-mirtilos-confitados, es:avel-s-y-am�ndoas, es:ingredientes, es:cacau, es:acucar, es:mirtilos-confitados, es:mirtilos-desidratados, es:sumo-de-mac�-concentrado, es:oleo-de-girassol, es:am�ndoas, es:avel-s, es:gordura-lactea, es:manteiga-de-cacau, es:lecitina-de-girassol, es:aroma-natural-de-baunilha, es:pode-conter-ovo, es:gluten-e-outros-frutos-de-casca-rija, es:cacau, es:etcsokolade-kandirozott-afonyaval, es:mogyoroval-es-mandulaval, es:osszetevpk, es:kakaomassza, es:cukor, es:kandirozott-afonya, es:aszalt-afonya, es:almale-koncentratum-napraforgoolaj, es:mandula, es:mogyoro, es:tejzsir, es:kakaovaj, es:emulgealo, es:szer, es:napraforgo-lecitin, es:termeszetes-vanilia-aroma, es:tartalmazhat-tojast, es:glutent-es-egyeb-diofeleket, es:kakao-szarazanyag-legalabb
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Chocolate negro con arandanos confitados, almendras, avellanas, INGREDIENTES (cacao), azucar, arandanos 6.4% (arandanos azules, manzana, aceite de girasol), almendras 5.7%, avellanas 5.7%, grasa lactea, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural de vainilla, Cacao 54% (Chocolate preto com mirtilos confitados), avel s y am�ndoas, INGREDIENTES (cacau), acucar, mirtilos confitados 6.4% (mirtilos desidratados, sumo de mac� concentrado, oleo de girassol), am�ndoas 5.7%, avel s 5.7%, gordura lactea, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de girassol), aroma natural de baunilha, Pode conter ovo, gluten e outros frutos de casca rija, Cacau 54% (Etcsokolade kandirozott afonyaval), mogyoroval es mandulaval, OSSZETEVPK (kakaomassza), cukor, kandirozott afonya 6.4% (aszalt afonya, almale koncentratum.napraforgoolaj), mandula 5.7%, mogyoro 5.7%, tejzsir, kakaovaj, emulgealo, szer (napraforgo-lecitin), termeszetes vanilia aroma, Tartalmazhat tojast, glutent es egyeb diofeleket, Kakao szarazanyag legalabb 54%
Chocolate negro con arandanos confitados -> es:chocolate-negro-con-arandanos-confitados

almendras -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

avellanas -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004

INGREDIENTES -> es:ingredientes

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

arandanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.4

arandanos azules -> es:arandanos-azules

manzana -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

almendras -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 5.7

avellanas -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 5.7

grasa lactea -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

emulgente -> en:emulsifier

lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

aroma natural de vainilla -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 54

Chocolate preto com mirtilos confitados -> es:chocolate-preto-com-mirtilos-confitados

avel s y am�ndoas -> es:avel-s-y-am�ndoas

INGREDIENTES -> es:ingredientes

cacau -> es:cacau

acucar -> es:acucar

mirtilos confitados -> es:mirtilos-confitados - percent: 6.4

mirtilos desidratados -> es:mirtilos-desidratados

sumo de mac� concentrado -> es:sumo-de-mac�-concentrado

oleo de girassol -> es:oleo-de-girassol

am�ndoas -> es:am�ndoas - percent: 5.7

avel s -> es:avel-s - percent: 5.7

gordura lactea -> es:gordura-lactea

manteiga de cacau -> es:manteiga-de-cacau

emulsionante -> en:emulsifier

lecitina de girassol -> es:lecitina-de-girassol

aroma natural de baunilha -> es:aroma-natural-de-baunilha

Pode conter ovo -> es:pode-conter-ovo

gluten e outros frutos de casca rija -> es:gluten-e-outros-frutos-de-casca-rija

Cacau -> es:cacau - percent: 54

Etcsokolade kandirozott afonyaval -> es:etcsokolade-kandirozott-afonyaval

mogyoroval es mandulaval -> es:mogyoroval-es-mandulaval

OSSZETEVPK -> es:osszetevpk

kakaomassza -> es:kakaomassza

cukor -> es:cukor

kandirozott afonya -> es:kandirozott-afonya - percent: 6.4

aszalt afonya -> es:aszalt-afonya

almale koncentratum.napraforgoolaj -> es:almale-koncentratum-napraforgoolaj

mandula -> es:mandula - percent: 5.7

mogyoro -> es:mogyoro - percent: 5.7

tejzsir -> es:tejzsir

kakaovaj -> es:kakaovaj

emulgealo -> es:emulgealo

szer -> es:szer

napraforgo-lecitin -> es:napraforgo-lecitin

termeszetes vanilia aroma -> es:termeszetes-vanilia-aroma

Tartalmazhat tojast -> es:tartalmazhat-tojast

glutent es egyeb diofeleket -> es:glutent-es-egyeb-diofeleket

Kakao szarazanyag legalabb -> es:kakao-szarazanyag-legalabb - percent: 54

Nutrició

Poca qualitat nutricional
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 49
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 6

Proteïnes: 5 / 5 (valor: 8.7, valor arrodonit: 8.7)

Fibra: 5 / 5 (valor: 8.7, valor arrodonit: 8.7)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 1 / 5 (valor: 49.68125, valor arrodonit: 49.7)

Punts negatius: 24

Energia: 6 / 10 (valor: 2258, valor arrodonit: 2258)

Sucres: 8 / 10 (valor: 39.2, valor arrodonit: 39.2)

Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 15.2, valor arrodonit: 15.2)

Sodi: 0 / 10 (valor: 4, valor arrodonit: 4)

Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

Puntuació nutricional: (24 - 6)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en alta quantitat (34.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en alta quantitat (15.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en alta quantitat (39.2%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en baixa quantitat (0.01%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (17g)	Comparat amb: en:Chocolates with almonds
Energia	2.258 kj (543 kcal)	384 kj (92 kcal)	-2%
Greix	34,5 g	5,86 g	-8%
Àcid gras saturat	15,2 g	2,58 g	-15%
Hidrats de carboni	45,1 g	7,67 g	+5%
Sucre	39,2 g	6,66 g	+17%
Fiber	8,7 g	1,48 g	+41%
Proteïna	8,7 g	1,48 g	-9%
Sal comuna	0,01 g	0,002 g	-91%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	49,681 %	49,681 %

Mida de la porció: 17g

Entorn

Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 35/100)

Categoria: Dark chocolate bar, filled with praline

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.89 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 17.11 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	14.3 %
Processament	81.0 %
Empaquetament	1.2 %
Transport	3.0 %
Distribució	0.5 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge d'impacte mitjà

Punts negatius: -10

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Unknown	Plàstic		Alt

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: D (Score: 20/100)
Producte: L'Atelier chocolate negro - Nestlé - 170g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 35
Suma de bonificacions i punts negatius: -15

Puntuació final: 20/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 8.9 km en un cotxe de gasolina

1711 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Dark chocolate bar, filled with praline (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	8.6 %
Processament	89.2 %
Empaquetament	0.6 %
Transport	1.6 %
Distribució	0.1 %
Consum	0.0 %

Empaquetament

Embalatge d'impacte mitjà

Peces d'embalatge

(Plàstic)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Plàstic

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 27 de març de 2020, 22:40:34 CET per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte 3 d’abril de 2022, 14:05:13 CEST per trisquel.
La pàgina del producte, també editada per acuencam, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app, veganeamos, yuka.YmJFRFBxRWpsTjBHdy9RYjJUekgydGxLOWEveERYRzdCL0U0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVIXOr4mzPiOBjtwkLUydClNI35betizNGlHas.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

L'Atelier chocolate negro - Nestlé - 170g