arrow_upward

Seaweed-caviar wasabi - Cavi-Art - 100 g (neto)

Seaweed-caviar wasabi - Cavi-Art - 100 g (neto)

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 5701263908069 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Sucedáneo de caviar a base de algas Sabor wasabi

Quantitat: 100 g (neto)

Empaquetament: es:Bote de vidrio

Marques: Cavi-Art

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Marisc, en:Seaweeds and their products, en:Seaweed products, en:Caviar substitutes, en:Caviar substitutes from algae

Etiquetes, certificacions, premis: Vegetarià, Vegà

Llocs de fabricació o processament: Dinamarca

Codi de traçabilitat: DK 2021 EC, JENS MØLLER PRODUCTS APS, LAUNIS A/S

Enllaç a la pàgina del producte en el lloc oficial del productor: http://www.cavi-art.com/Default.aspx?ID=...

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

21 ingredients

: Extracto de algas (83%), agua, sal, aceite vegetal, aroma, acidulante: ácido cítrico (E-330), estabilizante: goma xantana (E-415), conservantes: sorbato de potasio (E-202) y benzoato sódico (E-211); colorantes: curcumina (E-100) y complejos cúpricos de clorofilas (E-141).

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E100 - Curcumina

Additiu: E141 - Complexos cúprics de clorofil i clorofilines

Additiu: E415 - Goma de xantè

Ingredient: Color

Ingredient: Aromes
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E100 - Curcumina

E141 - Complexos cúprics de clorofil i clorofilines

E141i

E202 - Sorbat de potassi

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E211 - Benzoat de sodi

Sodium benzoate: Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula NaC7H5O2. It is a widely used food preservative, with an E number of E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E330 - Acid citric

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E415 - Goma de xantè

Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

Pot contenir oli de palma

Ingredients que poden contenir oli de palma: Oli vegetal

Vegà

No s'han detectat ingredients no vegans

Vegetarià

No s'han detectat ingredients no vegetarians

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Extracto de algas 83%, agua, sal, aceite vegetal, aroma, acidulante (ácido cítrico (e330)), estabilizante (goma xantana (e415)), conservantes (sorbato de potasio (e202)), benzoato sódico (e211), colorantes (curcumina (e100)), complejos cúpricos de clorofilas (e141)
Extracto de algas -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 83 - percent: 83 - percent_max: 83

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.7 - percent_max: 17

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3

aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3

goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.55

sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55

benzoato sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18571428571429

e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18571428571429

colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125

curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125

e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125

complejos cúpricos de clorofilas -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.

⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 83
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 5

Proteïnes: 0 / 5 (valor: 1, valor arrodonit: 1)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 5 / 5 (valor: 83, valor arrodonit: 83)

Punts negatius: 10

Energia: 0 / 10 (valor: 67, valor arrodonit: 67)

Sucres: 0 / 10 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

Sodi: 10 / 10 (valor: 1200, valor arrodonit: 1200)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (10 - 5)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en baixa quantitat (1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (0%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en alta quantitat (3%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: en:Seaweed products
Energia	67 kj (16 kcal)	-89%
Greix	1 g	+199%
Àcid gras saturat	0 g	-100%
Hidrats de carboni	1 g	-92%
Sucre	0 g	-100%
Fiber	?
Proteïna	1 g	-80%
Sal comuna	3 g	+138%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	83 %

Entorn

Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 26/100)

Categoria: Sea belt (Saccharina latissima), dried or dehydrated

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 1.23 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 6.77 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	53.2 %
Processament	40.7 %
Empaquetament	2.0 %
Transport	3.8 %
Distribució	0.4 %
Consum	0.0 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge de baix impacte

Punts negatius: -2

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Pot	Vidre		Baix

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: E (Score: 19/100)
Producte: Seaweed-caviar wasabi - Cavi-Art - 100 g (neto)

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 26
Suma de bonificacions i punts negatius: -7

Puntuació final: 19/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 3.5 km en un cotxe de gasolina

677 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Sea belt (Saccharina latissima), dried or dehydrated (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	67.5 %
Processament	22.1 %
Empaquetament	4.3 %
Transport	5.7 %
Distribució	0.3 %
Consum	0.1 %

Empaquetament

Embalatge de baix impacte

Peces d'embalatge

Pot (Vidre)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Vidre

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 29 d’agost de 2015, 17:48:01 CEST per javichu
Última modificació de la pàgina del producte 10 de febrer de 2022, 19:47:59 CET per packbot.
La pàgina del producte, també editada per musarana, thaialagata.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Seaweed-caviar wasabi - Cavi-Art - 100 g (neto)