Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Pão de Mistura Trigo e Centeio - Pão do Sabugueiro - 450 g

edit Edita la pàgina

Pão de Mistura Trigo e Centeio - Pão do Sabugueiro - 450 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 5609627161207 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 450 g

Empaquetament: Plàstic

Marques: Pão do Sabugueiro, Grande Forno

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Cereals i patates, Pans

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Llocs de fabricació o processament: Vila Chã, Seia, Portugal

Botigues: LIDL

Països on es va vendre: Portugal, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    26 ingredients

    : Farinha de TRIGO (44%), água, farinha de CENTEIO (13%), levedura natural, preparado de farinha (farinha de SOJA, emulsionantes: mono e diglicéridos de ácidos gordos, estearoil-lactilato de sódio, enzimas), sal, farinha de CENTEIO tostado (0.7%), agente melhorante da farinha (farinha de TRIGO, regulador de acidez: carbonato de cálcio; emulsionante: ésteres monoacetiltatáricos e diacetiltatáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos; enzimas amiloliticas, antioxidante: ácido ascórbico), vinagre de vinho (contém SULFITOS) Conservantes: Ácido sorbico encapsulado, propionato de cálcio. GLUEN de TRIGO.
    Al·lèrgens: en:Gluten, en:Soybeans, en:Sulphur dioxide and sulphites
    Rastres: en:Milk, en:Nuts, en:Sesame seeds

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E170 - Carbonats de calci
    • Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
    • Additiu: E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi
    • Ingredient: Emulsionant

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E170 - Carbonats de calci

    Calcium carbonate: Calcium carbonate is a chemical compound with the formula CaCO3. It is a common substance found in rocks as the minerals calcite and aragonite -most notably as limestone, which is a type of sedimentary rock consisting mainly of calcite- and is the main component of pearls and the shells of marine organisms, snails, and eggs. Calcium carbonate is the active ingredient in agricultural lime and is created when calcium ions in hard water react with carbonate ions to create limescale. It is medicinally used as a calcium supplement or as an antacid, but excessive consumption can be hazardous.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si és vegà

    Ingredients no reconeguts: pt:levedura-natural, pt:preparado-de-farinha, pt:enzimas, pt:farinha-de-centeio-tostado, pt:agente-melhorante-da-farinha, pt:esteres-monoacetiltataricos-e-diacetiltataricos-de-mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:enzimas-amiloliticas, pt:acido-sorbico-encapsulado, pt:gluen-de-trigo

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: pt:levedura-natural, pt:preparado-de-farinha, pt:enzimas, pt:farinha-de-centeio-tostado, pt:agente-melhorante-da-farinha, pt:esteres-monoacetiltataricos-e-diacetiltataricos-de-mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:enzimas-amiloliticas, pt:acido-sorbico-encapsulado, pt:gluen-de-trigo

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Farinha de TRIGO 44%, água, farinha de CENTEIO 13%, levedura natural, preparado de farinha (farinha de SOJA, emulsionantes (mono- e diglicéridos de ácidos gordos), estearoil-lactilato de sódio, enzimas), sal, farinha de CENTEIO tostado 0.7%, agente melhorante da farinha (farinha de TRIGO, regulador de acidez (carbonato de cálcio), emulsionante (ésteres monoacetiltatáricos e diacetiltatáricos de mono- e diglicéridos de ácidos gordos), enzimas amiloliticas, antioxidante (ácido ascórbico)), vinagre de vinho, Conservantes (Ácido sorbico encapsulado), propionato de cálcio, GLUEN de TRIGO
    1. Farinha de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 40.2
    3. farinha de CENTEIO -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    4. levedura natural -> pt:levedura-natural - percent_min: 0.7 - percent_max: 13
    5. preparado de farinha -> pt:preparado-de-farinha - percent_min: 0.7 - percent_max: 13
      1. farinha de SOJA -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0.175 - percent_max: 13
      2. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        1. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. estearoil-lactilato de sódio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. enzimas -> pt:enzimas - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.7 - percent_max: 0.95
    7. farinha de CENTEIO tostado -> pt:farinha-de-centeio-tostado - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    8. agente melhorante da farinha -> pt:agente-melhorante-da-farinha - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. farinha de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
        1. carbonato de cálcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
        1. ésteres monoacetiltatáricos e diacetiltatáricos de mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> pt:esteres-monoacetiltataricos-e-diacetiltataricos-de-mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. enzimas amiloliticas -> pt:enzimas-amiloliticas - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      5. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
    9. vinagre de vinho -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    10. Conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Ácido sorbico encapsulado -> pt:acido-sorbico-encapsulado - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    11. propionato de cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    12. GLUEN de TRIGO -> pt:gluen-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrició

  • icon

    Nivells de nutrients

    • icon

      Sucre en baixa quantitat (4%)

      Què us cal saber
      • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

      Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
      • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
      • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (64g)     		Comparat amb: Pans
    Greix 3,9 g 2,5 g -25%
    Àcid gras saturat ? ?
    Hidrats de carboni 45,9 g 29,4 g -18%
    Sucre 4 g 2,56 g +24%
    Fiber 5 g 3,2 g -4%
    Proteïna 7,2 g 4,61 g -26%
    Sal comuna 0,95 g 0,608 g -29%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Mida de la porció: 64g

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per elcoco
Última modificació de la pàgina del producte per fabi2.
La pàgina del producte, també editada per elcoco.05e361039b8d8e9764437fc2caec6091, openfoodfacts-contributors, packbot, wist.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina