Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

75% Cocoa - Choceur

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 4099200027289 (EAN / EAN-13)

Marques: Choceur

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra

Etiquetes, certificacions, premis: Agricultura Sostenible, Aliança Tropical, Certificat UTZ

Països on es va vendre: Àustria, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    48 ingredients


    : Cacao en pate', sucre, beurre de cacao', beurre concentré, émulsifian (lécithine de soja), extrait de vanille, Peut contenir des traces de noisettes et d'amandes, Cacao: 75 minimum dans le chocolat, 'Certifié Rainforest Alliance, Produit par: Hofer KG Schokoladefabrik, Gewerbestraße 20, AT-4642 Sattledt, Autriche Cioccolato fondente Ingredienti: pasta di cacao', zucchero, burro di cacao', burro anidra emulsionante (lecitine di soia), estratto di vaniglia, Può contenere tracce di nocciole e mandorle, Cacao: 75% min nel cioccolato, 'Certificato Rainforest Alliance, Prodotto per: ALDI S,r,l,, Via Sommacampagn 63/H,37137 Verona, Italia da: Hofer KG Schokoladefabrik, Gewerbestraße 20, AT-4642 Sattledt, Austria HU Étcsokoládé Összetevők: kakaómassza, cukor, kakaóvaj', vízmentes vajzsír, emulgeálószer (szójalecitin), vanília kivonat, Nyomokban mogyorót és mandulát tartalmazhat, Kakaó szárazanyag - legalább 75 % a csokoládéban, 'Rainforest Alliance Tanúsított Gyártó: Hofer KG Schokoladefabrik Gowerho
    Al·lèrgens: en:Milk, en:Soybeans
    Rastres: en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)
  • E322i - Lecitina


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà


    Ingredients no vegans: en:Butterfat

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià


    Ingredients no reconeguts: fr:emulsifian, fr:75-minimum-dans-le-chocolat, fr:produit-par, fr:hofer-kg-schokoladefabrik, fr:gewerbestrasse-20, fr:at-4642-sattledt, fr:autriche-cioccolato-fondente-ingredienti, fr:pasta-di-cacao, fr:zucchero, fr:burro-di-cacao, fr:burro-anidra-emulsionante, fr:lecitine-di-soia, fr:estratto-di-vaniglia, fr:puo-contenere-tracce-di-nocciole-e-mandorle, fr:nel-cioccolato, fr:certificato-rainforest-alliance, fr:prodotto-per, fr:aldi-s, fr:r, fr:l, fr:via-sommacampagn-63, fr:h, fr:37137-verona, fr:italia-da, fr:hofer-kg-schokoladefabrik, fr:gewerbestrasse-20, fr:at-4642-sattledt, fr:austria-hu-etcsokolade-osszetevők, fr:kakaomassza, fr:cukor, fr:kakaovaj, fr:vizmentes-vajzsir, fr:emulgealoszer, fr:szojalecitin, fr:vanilia-kivonat, fr:nyomokban-mogyorot-es-mandulat-tartalmazhat, fr:kakao-szarazanyag, fr:legalabb-75-a-csokoladeban, fr:rainforest-alliance-tanusitott-gyarto, fr:hofer-kg-schokoladefabrik-gowerho

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : Cacao en pate, sucre, beurre de cacao, beurre concentré, émulsifian (lécithine de soja), extrait de vanille, Cacao (75 minimum dans le chocolat), Produit par (Hofer KG Schokoladefabrik), Gewerbestraße 20, AT-4642 Sattledt, Autriche Cioccolato fondente Ingredienti (pasta di cacao), zucchero, burro di cacao, burro anidra emulsionante (lecitine di soia), estratto di vaniglia, Può contenere tracce di nocciole e mandorle, Cacao (nel cioccolato), Certificato Rainforest Alliance, Prodotto per (ALDI S), r, l, Via Sommacampagn 63, H, 37137 Verona, Italia da (Hofer KG Schokoladefabrik), Gewerbestraße 20, AT-4642 Sattledt, Austria HU Étcsokoládé Összetevők (kakaómassza), cukor, kakaóvaj, vízmentes vajzsír, emulgeálószer (szójalecitin), vanília kivonat, Nyomokban mogyorót és mandulát tartalmazhat, Kakaó szárazanyag, legalább 75 % a csokoládéban, Rainforest Alliance Tanúsított Gyártó (Hofer KG Schokoladefabrik Gowerho)
    1. Cacao en pate -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7027027027027 - percent_max: 100
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    4. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 23
    5. émulsifian -> fr:emulsifian - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. 75 minimum dans le chocolat -> fr:75-minimum-dans-le-chocolat - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Produit par -> fr:produit-par - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Hofer KG Schokoladefabrik -> fr:hofer-kg-schokoladefabrik - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Gewerbestraße 20 -> fr:gewerbestrasse-20 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. AT-4642 Sattledt -> fr:at-4642-sattledt - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Autriche Cioccolato fondente Ingredienti -> fr:autriche-cioccolato-fondente-ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. pasta di cacao -> fr:pasta-di-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. zucchero -> fr:zucchero - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. burro di cacao -> fr:burro-di-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. burro anidra emulsionante -> fr:burro-anidra-emulsionante - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. lecitine di soia -> fr:lecitine-di-soia - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. estratto di vaniglia -> fr:estratto-di-vaniglia - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Può contenere tracce di nocciole e mandorle -> fr:puo-contenere-tracce-di-nocciole-e-mandorle - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
      1. nel cioccolato -> fr:nel-cioccolato - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    18. Certificato Rainforest Alliance -> fr:certificato-rainforest-alliance - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    19. Prodotto per -> fr:prodotto-per - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
      1. ALDI S -> fr:aldi-s - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    20. r -> fr:r - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    21. l -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    22. Via Sommacampagn 63 -> fr:via-sommacampagn-63 - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
    23. H -> fr:h - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. 37137 Verona -> fr:37137-verona - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Italia da -> fr:italia-da - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Hofer KG Schokoladefabrik -> fr:hofer-kg-schokoladefabrik - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Gewerbestraße 20 -> fr:gewerbestrasse-20 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. AT-4642 Sattledt -> fr:at-4642-sattledt - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Austria HU Étcsokoládé Összetevők -> fr:austria-hu-etcsokolade-osszetevők - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. kakaómassza -> fr:kakaomassza - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. cukor -> fr:cukor - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. kakaóvaj -> fr:kakaovaj - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. vízmentes vajzsír -> fr:vizmentes-vajzsir - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. emulgeálószer -> fr:emulgealoszer - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. szójalecitin -> fr:szojalecitin - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. vanília kivonat -> fr:vanilia-kivonat - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. Nyomokban mogyorót és mandulát tartalmazhat -> fr:nyomokban-mogyorot-es-mandulat-tartalmazhat - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. Kakaó szárazanyag -> fr:kakao-szarazanyag - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. legalább 75 % a csokoládéban -> fr:legalabb-75-a-csokoladeban - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. Rainforest Alliance Tanúsított Gyártó -> fr:rainforest-alliance-tanusitott-gyarto - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. Hofer KG Schokoladefabrik Gowerho -> fr:hofer-kg-schokoladefabrik-gowerho - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional


    ⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 4 / 5 (valor: 8, valor arrodonit: 8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 22

    • Energia: 7 / 10 (valor: 2498, valor arrodonit: 2498)
    • Sucres: 5 / 10 (valor: 23, valor arrodonit: 23)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 29, valor arrodonit: 29)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 68.000000715256, valor arrodonit: 68)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (22 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Comparat amb: Xocolata negra
    Energia 2.498 kj
    (597 kcal)
    +9%
    Greix 49 g +24%
    Àcid gras saturat 29 g +24%
    Hidrats de carboni 25 g -34%
    Sucre 23 g -12%
    Fiber ?
    Proteïna 8 g -4%
    Sal comuna 0,17 g +231%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Fonts de dades

Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per inf.
La pàgina del producte, també editada per bentren, elcoco, gluten-scan, kiliweb, musarana, roboto-app, teolemon, yuka.MpATAN6IRsItMcfx0LslwjSQDeHSG-V_PFw_og, yuka.YTRBck5yczd2cWNFdlAxanhSL3c5OEJJelpTcWVGaVlLYzFNSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.